2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Nytårsaften vil du altid forkæle dig selv med noget velsmagende og originalt. Det gælder ikke kun mad, men også drikkevarer. Vi foreslår at tage nogle få opskrifter til efterretning til lækre nytårs- og juledrikke til børn og voksne
I den lange nytårsferie er der tid til lækre forsøg. Hvorfor ikke prøve nogle nye vinterdrikkeopskrifter? De adskiller sig fra sommeren med en krydret og varmende smag. Her er nogle ideer:
Krydret te
Om vinteren vil du varme dig selv med varme og aromatiske drikke. Te er en af de bedste muligheder. Men en drink, som alle kender, kan gøres mere original og velsmagende, hvis du tilføjer en blanding af aromatiske krydderier til den.
Ingredienser:
- 4,5 glas rent vand
- 10 poser klassisk sort te
- et stykke frisk ingefær ca. 5-7 cm, - 2 spsk brunt sukker
- 10 bælg kardemomme (kan være i pulver - 2 spsk), - en halv teskefuld stødt peber
- en halv teskefuld muskatnødpulver
- en kvist vanilje
- 5 stjerner anis, - 3 kanelstænger
- lidt kanelpulver til pynt.
Tilberedningsmetode:
Kombiner de angivne ingredienser i en gryde og bring det i kog ved middel varme. Så snart blandingen koger, skal du reducere varmen og simre i en time. Derefter kan drikken drikkes og eventuelt tilsættes sukker. Derefter hældes dets rester i en glasflaske, som opbevares i køleskabet. Hvis det ønskes, kan du tage det ud og varme det sammen med en lille mængde mælk (ca. 50/50). Det er nyttigt at drysse kanel oven på drikken.
Lækker æggesnaps
I Vesten er det en af de mest populære drikkevarer til jul og nytår. Det kan være både alkoholholdigt og alkoholfrit. Her er for eksempel den anden mulighed:
Ingredienser:
- 4 æggeblommer
- 2 glas mælk
- et glas fløde
- et halvt glas sukker
- en teskefuld vaniljeekstrakt (eller pulver)
- en tsk revet muskatnød
- 2 fast nellike kædehjul, - en knivspids kanel
- (mulighed for voksne - du kan tilføje to spiseskefulde whisky eller brandy).
Tilberedningsmetode:
Pisk æggeblommerne med et piskeris og tilsæt langsomt sukker til dem, indtil der opnås en let og luftig konsistens. I en separat gryde kombineres nelliker, kanel og mælk, bringes i kog og fjernes straks fra varmen. Mælkeblandingen skal langsomt tilsættes til æggeblandingen under konstant omrøring. Derefter hældes den resulterende opløsning i en gryde og opvarmes over medium varme under omrøring, indtil drikken tykner. Det er vigtigt at forhindre væsken i at koge og størkne. Efter at drikken er blevet tyk nok, fjernes den fra varmen, filtreres, fløde tilsættes og afkøles. Efter afkøling blandes det med muskatnød og vanilje (du kan tilføje lidt alkohol).
Varm citron
Denne originale jule alkoholiske cocktailopskrift blev opfundet af den berømte engelske kok og blogger Jamie Oliver. Med denne drink kan du hurtigt varme op.
Ingredienser (til 8 portioner):
- 200 ml rom, - en liter æblejuice
-? liter vand
- et stykke frisk ingefær
- kanelstang, - saft fra fire citroner
- flydende honning efter smag.
Tilberedningsmetode:
Hæld vand og æblejuice i en stor gryde, tilsæt kanel og hakket ingefær til dem. Når vandet koger, skal du slukke for ilden og lade væsken brygge i 15 minutter. Derefter hældes citronsaft i den og filtreres gennem en sil. Bring drikken i kog igen, tilsæt honning efter smag og bland godt. Rom hældes i et varmebestandigt glasfad og varm limonade tilsættes.
Krydret cider
Den populære æblecider -drink kan være relevant nytårsaften, hvis du tilføjer et par krydrede og aromatiske krydderier til den. Dette gør cider til et godt alternativ til gløgg.
Ingredienser:
- 1,5 liter cider (hjemme eller købt)
- 6 stykker tørrede abrikoser
- et tyndt skåret æble
- 4 hele kanelstænger
- 12 hele nelliker
- en teskefuld sort peber
- 113 g brunt eller almindeligt sukker.
Tilberedningsmetode:
Bland alle ingredienserne i en gryde og varm op, indtil sukkeret er opløst. Derefter filtreres væsken med en sil. Den færdige drink hældes i enhver beholder med varmebestandigt glas.
Karamel æble milkshake
Dette er et godt alternativ til varme drikke til både børn og voksne i løbet af nytårsaften.
Ingredienser:
- 3/4 kop mælk
- 3 kopper frossen vanilleyoghurt
- en teskefuld kanelpulver
- en dråbe vaniljeessens eller 2-3 knivspids vaniljepulver
- 1/2 kop æblemos
- 1/4 kop karamel (i en beholder).
Tilberedningsmetode:
Kom alle ingredienserne i en blender og pisk godt. Server med revet chokolade eller karamel.
Jule varm chokolade
Dette er en vidunderlig juledrik til ethvert barn og voksen i forventning om julemanden.
Ingredienser:
- 200 ml fedmælk
- 30 g fintrevet mørk chokolade
- en kvart teskefuld kanel
- en knivspids revet muskatnød
- 4 spiseskefulde drikke chokolade pulver
- flødeskum til pynt.
Tilberedningsmetode:
Først skal du opvarme mælken i en gryde for næsten at koge. I en ovnfast kop blandes pulveriseret chokolade, strimlet chokolade, kanel og muskatnød grundigt. Hæld varm mælk i dem og pisk, indtil der er cremet. Hæld derefter den resulterende drink i et krus og pynt med flødeskum, skumfidus eller en skefuld is ovenpå.
