2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Gul roer (Latin Beta vulgaris) Er en grøntsagsafgrøde, der tilhører Amaranth -familien.
Beskrivelse
Den gule sukkerroer er en rund, rund rodfrugt med et lyst gult kød og en meget lys rødlig-appelsinskal. Alt i denne sukkerroer er usædvanligt, selv toppe - den er farvet grøn og har mange gullige stiklinger og vener.
Det skal bemærkes, at menneskeheden har kendt gule rødbeder i lang tid siden den britiske dronning Victorias regeringstid (med andre ord siden det 19. århundrede).
Smagen af disse rodfrugter er identisk med smagen af rødbederne, vi er vant til - den er også sødlig. Derudover kan gule rødbeder prale af en meget behagelig aroma.
Når du vælger gule rødbeder, er det vigtigt at overveje, at de lækreste rodfrugter kan købes fra slutningen af juni til begyndelsen af oktober. På samme tid skal et produkt af høj kvalitet være ret tæt - hvis der strømmer saft ud af det, indikerer dette en lav kvalitet af rodafgrøden.
Hvor vokser
Gule rødbeder dyrkes aktivt i Amerika - de er meget glade for dem der. Men på vores breddegrader kan du sjældent møde denne grøntsag.
Anvendelse
Gule rødbeder er meget udbredt i madlavning og passer godt til en række forskellige produkter - fra citrusfrugter til røget kød eller ost. Smagen af sådanne rødbeder vil perfekt supplere honning eller smør samt citroner, appelsiner osv. Desuden er de gode både rå og bagte, og der opnås også vidunderlige grøntsagschips fra sådanne rødbeder. Desuden tilføjes tørrede rødbeder til de første retter, og kogte rodfrugter har en virkelig utrolig lugt. Erfarne værtinder sylter, salter eller fryser ofte disse værdifulde rodfrugter.
Inden du begynder at koge gule rødbeder, anbefales det ikke at skrælle dem på samme måde som traditionelle rodfrugter. Det er ikke nødvendigt at skære toppen af med "haler" fra den. Det er ganske nok bare at gnide rødderne godt med en børste og derefter sænke dem i kogende vand, hvori der tidligere blev tilsat et par dråber vegetabilsk olie. Men det anbefales kategorisk ikke at tilføje lidt salt til vandet - smagen af færdige rodafgrøder kan forringes betydeligt.
Ovnbagte gule rødbeder kan også prale af en uovertruffen smag - til dette formål er rene rodfrugter enten pakket ind i madfolie eller blot lagt på en rist. Det gode ved bagte rødbeder er, at de bevarer næsten alle deres gavnlige egenskaber.
Stå ikke til side og toppe med blade - hakkede friske toppe og roeblade tilføjes ofte til salater.
En anden utvivlsom fordel ved gule rødbeder er, at de slet ikke bliver snavsede under tilberedningen.
Kalorieindholdet i gule rødbeder er cirka 50 kcal for hvert hundrede gram af produktet, hvilket gør det muligt at anbefale det til kosternæring. Disse fantastiske rodfrugter er meget rige på kalium og vitaminer. Regelmæssigt forbrug af gule rødbeder hjælper med at slippe af med hypertension, helbrede hjerte -kar -sygdomme og eliminere en række gastrointestinale problemer. Og også sådanne rødder har udtalte sårhelende egenskaber og evnen til at have en allergivenlig effekt. Derudover er de et fremragende absorberende middel, der hjælper med at fjerne toksiner, saltaflejringer og andre skadelige forbindelser fra kroppen. Gul roesaft kan hurtigt lindre hoste samt helbrede ondt i halsen eller løbende næse. Hverken folkemedicin eller traditionel medicin tvivler på fordelene ved dette værdifulde produkt!
Kontraindikationer
Gule rødbeder anbefales ikke til gastritis såvel som til mavesår. Allergikere bør også være på vagt over for dette produkt.
Anbefalede:
Roer
Majroer (Latin Brassica rapa) - en grøntsagsafgrøde fra kålfamilien, som er en af sorterne af rutabagas. Beskrivelse Næb er en nyttig toårig plante, der danner basalbladrosetter og rodafgrøder i det første leveår, og begynder at blomstre og danne frø i det andet år.
Roer Vokser I Haven - Alt Vil Være I Orden På Bordet
At forestille sig din kost uden roer er meget svært. Det er uundværligt til retter som borscht og rødbeder. Mange lækre, solide og sunde salater tilberedes heraf - vinaigrette, kogte rødbeder med svesker, bagte rødbeder med hytteost, syltet koreansk. De laver endda desserter af rødbeder! Desuden bruges roesaft til behandling af en enorm liste over sygdomme. Og det opbevares i lang tid og giver os vitaminer om vinteren. Men til gartners store ærgrelse har ikke alle ejere en
Høstning Og Opbevaring Af Roer
Roer er en meget velsmagende og sund grøntsag, der hele tiden er nødvendig i køkkenet. Roer skal altid være ved hånden, uden det er det svært at forestille sig russisk køkken. Det er nødvendigt at tilberede borscht, salat eller grøntsagskoteletter. Det er bedst at opbevare rødbeder i din kælder eller kælder, når forholdene er optimale. Men hvordan man præcist skal bevare denne rodafgrøde, så den ikke mister sine smagsegenskaber, vil denne artikel fortælle dig
Roer: Sommerpleje
Roer er ikke kun lækre og nærende, men også meget sunde. Desværre er det ikke altid muligt at få en god høst af rodafgrøder. Lad os se, hvad gartneren kunne have savnet? Hvad er det, der gør rodafgrøderne små og toppene trægte og skrøbelige?
Problemer Med At Dyrke Roer
Problemer med roedyrkning - det er meget vigtigt at følge visse regler, når man dyrker roer. I mangel af passende pleje kan planter være modtagelige for forskellige sygdomme, og det korrekte høstniveau opnås muligvis ikke
