Domesticering Af De Vilde

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

I næsten enhver køkkenhave er der et spildsted, hvor ubudne gæster på alle striber strejfer vildt. Du kan let organisere dette hjørnes liv ved at placere vilde planter der, som kan blive en delikatesse for dine dyr og bier, en velsmagende tilføjelse til middag, medicin og kosmetik

Burre

Når du lærer om de gavnlige egenskaber ved hjemmelavet burre, bliver du overrasket over din skødesløshed. I så mange år har du forsøgt at frigøre dine små rum fra en statelig og helbredende smuk mand, som ikke er for påtrængende, men ihærdigt minder om sig selv, klamrer sig til tøj eller hår afdækket med et tørklæde, i stedet for at bruge sine naturlige kvaliteter.

Burdock rod marmelade

Den vokser jo uhøjtidelig, kræver ikke opmærksomhed og pleje, vokser næsten i skyl med kirsebærbuske, som regelmæssigt skal befrugtes, reddet fra ukrudt og skadedyr. Selvfølgelig vil kirsebærmarmelade forløse alle dine bestræbelser, men det viser sig, at du kan lave en lige så velsmagende og sund syltetøj fra burre rødder.

For at forberede marmeladen skal du hakke de skrællede og vaskede burre rødder og derefter simre i to timer med surmælk, eddike eller sorrel. Inulinet i rødderne omdannes til sukker under tilberedningen. Resultatet af madlavning er en sund sød-syrlig syltetøj.

Tilretning til andet kursus

Burdock rødder kan stuves, koges, serveres som tilbehør til hovedretter. Eller brug den som en enkeltstående ret, rig på protein og sukker.

Mel tilsætningsstof

Pulver fremstilles af de tørrede rødder, som blandes med ris eller hvedemel, bagning af nærende kager eller brød fra den resulterende blanding.

C -vitamin og caroten

Kun 20 gram unge grønne bladblade vil tilfredsstille menneskekroppens daglige behov for C -vitamin, og 25 gram tørrede blade indeholder en daglig dosis caroten.

Kurdens helbredende egenskaber

Fordelene ved burre er ikke begrænset til dens smag. Det hjælper også en person til at klare mange uheld. Sårene blev smurt med burrejuice i samarbejde med vegetabilsk olie, så de ville helbrede hurtigere. Saften renser også blodet godt fra unødvendigt og skadeligt affald.

Et afkog af rødderne, en infusion af rødderne i mandel-, oliven- eller sesamolie, kaldet burreolie, har længe været kendt som hårforstærkende midler.

Rengøring af rod

Efter at have lært om sådanne fordele ved burre, er det svært at modstå ikke at løsne et spildt stykke land i landet, befrugte det lidt og så burrefrø på det. Så vil du altid have vitaminer ved hånden, en effektiv medicin og et kosmetisk produkt med den lavest mulige pris.

De mest lækre og sunde er rødderne til det første leveår, der blev gravet ud i efteråret.

Brændenælde

Brændenælde eller brændenælde, der beskytter haven mod angreb fra naboens børn, er et lagerhus med vitaminer og nyttige komponenter uden at kræve arbejdsindsats fra en person.

Med hensyn til sammensætning og kvantitativt indhold af komponenter, der er nyttige for mennesker, overgår det mange grønne og grøntsagsafgrøder, der kræver betydelige problemer. Imidlertid går en person ligegyldigt forbi brændenælden og bruger sin tid på dyrkning af dyrkede planter.

Salat, sorrel, grønne løg, hvidkål er ringere end brændenælder med hensyn til C -vitaminindhold og meget respekteret og lunefuld spinat - med hensyn til jernindhold.

Når der stadig er mange dage før den saftige orange gulerod, vil 30 gram unge friske brændenældeblade tilfredsstille menneskekroppens daglige behov for caroten (A -vitamin). Næste gang, forbi brændenælden, skal du ikke være for doven til at bøje dig og byde på en værdifuld plante, efter at du har taget beskyttelseshandsker på.

Nælde er alsidig og derfor nyttig til grøn borscht, kold fiskesuppe, grønne salater. Det kan bruges til at lave fyld til bagværk og endda nærende grøntsagskaviar.