2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Selv malurt smager mindre bittert, fordi man ikke forventer andet af det. Men en appetitlig grøn agurk fra sin egen have som en brændenælde brænder tungen med uventet bitterhed og irritation: "De passede på ham, passede ham, og han blev født så utaknemmelig!"
Bittere agurker
Du bider et stykke af en smuk og sprød agurk af, og du vil spytte det ud med frustration - sådan bitterhed i munden vil krybe, som om malurt er blevet grebet. Og hvad var der galt med ham, at agurken blev så utålelig bitter? Hvor kiggede grøntsagsavleren ikke? Lad os prøve at finde ud af det.
Som regel er mørkegrønne agurker bitre. Bitterhed er mere udtalt nær "halen", og spreder sig undertiden i hele agurken. Bæreren af bitterhed er stoffet "cucurbitacin".
I princippet kan bitre agurker tilskrives healere, fordi en forbindelse med navnet "cucurbitacin", hentet fra en række planter, aktivt bruges til behandling af æggestokkene og brystkræft. Sandt nok bruges der ikke traditionelle agurker til at skaffe medicinen, men for eksempel "colocynth" -planten fra familien Pumpkin. Denne plante har mange forskellige navne, herunder er der sådan - "bitter agurk". Så hvis der fødes bitre agurker i din have, er der måske grund til glæde, ikke sorg.
Og alligevel dyrker vi agurker ikke for at forberede medicin fra dem, men for at spise dem med appetit. Lad os derfor se efter årsagerne, der fremkalder bitterhed hos agurker. Og der er flere sådanne grunde, der forstyrrer den normale vækst af agurker:
• Manglende fugt i jorden.
• Overophedning i drivhus eller drivhus.
• Unormalt varmt vejr.
• Sommerens luner i form af en langvarig koldsnaps.
• Manglende jordløsning.
Hvis det alligevel ikke lykkedes at opfylde alle betingelserne for plantens normale udvikling, og agurkerne er bitre, kan du sende dem til saltning. Om vinteren vil bitterheden fra dem gå ind i saltlage, og du kan nyde pickles uden bitterhed.
Høstfrekvens
Agurker er meget tidlige modninger, og derfor skal indsamling af frugt udføres hver anden dag, tidligt om morgenen, når de er fulde af fugt og saftig.
For ikke at skade piskene er det bedst at plukke agurker med en skarp kniv eller saks. Undervejs, med søde agurker, bør du fjerne forskellige freaks i form af kroge, så de ikke unødigt tager mad fra planten.
Hvis du vil starte dine egne frø, skal du efterlade et par agurker og forhindre andre i at vokse til skade for unge og saftige prøver.
Tørring af frugttip
Selvom agurker ikke har knogler som mennesker, har planten brug for calcium for at frugten kan vokse ordentligt. Hvis der ikke er nok calcium i jorden, begynder frugternes spidser, eller endda en tredjedel eller halvdelen af frugten, at tørre ud.
Problemet løses ved at fodre planten med calciumnitrat. I mangel af sådanne kan du bruge træaske og tilføje 150-200 gram for hver plante.
Hvid blomstring på bladene
Fugtindholdet i agurker kommer ikke overens med overdreven vanding med utilstrækkelig ventilation af drivhuset eller drivhuset. Dette manifesteres ved udseendet af en hvid belægning på plantens blade. Den samme plak kan forekomme i fugtigt og koldt vejr.
Hvid blomst tyder på, at agurkerne er syge af meldug, og de har brug for en læge. Og behandling er altid meget besværligt og kedeligt. Det er lettere at forebygge sygdom. For at gøre dette, når vanding af agurker i grumset vejr, må fugt ikke løvet, men vand forsigtigt kun jorden.
Sygdomsforebyggelse er rettidig fjernelse af ukrudt omkring havebedet, drivhuset eller drivhuset samt opretholdelse af optimale vækstbetingelser.
Anbefalede:
En Kost Og Lækker Agurk. Del 7
Gartneren investerer sin styrke og sjæl i de planter, der vokser på stedet, men pludselig invaderer forskellige frosseriske skadedyr hans territorium, vira kommer igennem usynlige stier, parasitære svampe, der lever i jorden, kryber op til rødderne og undertiden annullerer alt arbejde
En Kost Og Lækker Agurk. Del 5
Udseendet af de første blade, den første blomst, den første æggestok fremkalder en følelse, der ligner følelsen af glæde og glæde hos en mor, når hendes barn giver det første smil, det første ord, det første trin. Derfor stiger hånden ofte simpelthen ikke op for at fjerne denne første blomst eller den første æggestok. Men når man dyrker agurker, er der ingen store sejre uden små tab
En Kost Og Lækker Agurk. Del 4
For at agurkevipper ikke skal forstyrre dig med smuldrende æggestokke, henfald af rødder og stilke og andre ubehagelige overraskelser, bør enkle operationer udføres for at hjælpe agurker med at vokse sig stærke, vedholdende og frugtbare
En Kost Og Lækker Agurk. Del 3
Haven ser ensom ud uden agurkplaster. Når alt kommer til alt, skal man kun nærme sig sådan et gylt agurkebed, køre hånden over dets ru blade, vælge en frisk duftende agurk, og du vil straks tro på Paradisets eksistens. Trods alt, her er han, Paradis, ved siden af dig, på en simpel menneskeskabt havebed
En Kost Og Lækker Agurk. Del 2
Vi fortsætter med at gentage velkendte sandheder, som underligt nok undertiden glemmes. Vores glemsomhed reagerer med en dårlig høst, en invasion af sygdomme og skadedyr eller endda for tidlig død af planten. Men vi bruger jo ikke tid, kræfter og penge til dette, men for at hygge os med en frisk agurk taget fra vores egen have
