2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
I de senere år er buske blevet en populær udsmykning af byens gader, boulevarder, parker, på hvis grene søde bær dukker op i slutningen af sommeren, hvilket lokker forbipasserende til at smage dem. De bliver på buskene i lang tid og øger betingelserne for fristelse. Selvfølgelig er folk i dag blevet mere informerede, men der er stadig dem, der stiller spørgsmålet: “Hvilken slags bær er dette? Er det spiseligt? Hvis det er spiseligt, hvad kan der så forberedes ud fra det?"
Byens attraktive bær udgør en særlig fare for nysgerrige børn, der oplever vores vidunderlige verden ved smagstest. Selvom nogle voksne underligt nok heller ikke kender til farerne. Det var spørgsmålet om en tilfældig forbipasserende, ikke for ung, rettet til mig, der fik mig til at skrive denne artikel. Da hun så på overfladen af hvide bær på de lave buske langs den asfalterede sti, spurgte hun mig:”Hvad er dette bær? Er det spiseligt? Hvis det er spiseligt, hvad kan der så forberedes ud fra det? " Det var en af de plantetyper, der populært kaldes "Ulvebær". Dette navn skjuler planter, der er helt forskellige efter botaniske kriterier, har forskellige videnskabelige latinske navne, der glæder verden med frugter i forskellige farver (hvid, sort, rød, blå …). De er forenet blandt folket under ét navn for lumskheden af deres frugter, giftige eller giftige, der udgør en trussel mod menneskers sundhed eller helbredelse fra lidelser, afhængigt af doseringen af deres forbrug.
Wolfberry - Snowberry
Det var de hvide frugter af denne busk, der interesserede min afslappede medrejsende i byen. Miniatyrklaser af hvide bær var rigeligt spredt over kviste, viklet ind med fleksible skud af den allestedsnærværende bindweed. Personligt vakte disse hvide appetitkugler ikke min appetit. De lignede mere glatte skumkugler, nyttige til dekoration, men ikke til mad.
Denne løvfældende busk med det latinske navn "Symphoricarpos" kaldes Snezhnik, snebæret. Dens snehvide frugter, der fra et botanisk synspunkt slet ikke er bær, men "saftige druer" er ikke egnede til hjemmelavede præparater til vinteren, da de indeholder giftige stoffer. Selvfølgelig, efter at have prøvet et par bær, vil en person ikke forårsage stor skade på sit helbred, men fra to eller tre spiste pensler kan du få svimmelhed eller opkastning.
Det ser ud til, hvorfor plante farlige planter på offentlige steder? Svaret er ganske enkelt: sammen med malerisk er Snowberry en meget uhøjtidelig plante, der ikke kræver frugtbar jord, regelmæssig vanding om sommeren, vokser med succes selv i skyggen, og vigtigst af alt "fordøjer" den støv og gas forurening af russiske byer. Derfor bruger designere villigt det i byplantninger i håb om, at vores folk er læsekyndige og derfor ikke vil hygge sig med snehvide drupes.
Hyldebær eller rød hyldebær
Det latinske navn på denne planteart fra slægten Hyldebær lyder som "Sambucus racemosa", som i oversættelse til russisk giver navnet - Hyldebærcyste. Det kaldes også populært Wolfs Berry, som ikke forhindrer designere i at dekorere byparker med spektakulære buske, rigeligt dækket med røde bunker af efterår. Selvom hyldebærfrugter ligesom Snezhnik er drupes, ikke bær.
En byperson, langt fra forviklingerne ved videnskaben om "botanik", kan godt forveksle de lyse børster af hyldebær med børster af rosenbærrød. Imidlertid kan planter let skelnes ved deres bladform. På billedet til venstre er bladene på hyldebær røde, og til højre er bladene af rosenbærrøde:
I modsætning til de behageligt lugtende blade og bær af Rowan -rød har de spektakulære blade og frugter af rød hyldebær en ubehagelig lugt, som meget vel kan stoppe en persons lyst til at hygge sig med lyse bær.
Hyldebærfrugternes uegnethed til mad negerer ikke deres helbredende evner, som har været brugt af mennesker siden oldtiden. De siger, at hyldebærgrene kan bruges til at trodse mus, der elsker at bruge lagrene af grøntsager i kældrene. Hvis kobberretter er bevaret i din husstand, hjælper den friske frugt fra rød hyldebær med at slippe af med en mørk blomstring.
