2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Det er ikke kun mennesker, der oplever stress. Planter, der falder under usædvanlige forhold for dem, bliver også modløse, begynder at blive syge eller aktiverer deres beskyttende evner. Agurker er ingen undtagelse og reagerer på ugunstige levevilkår med frugtens bitterhed
Oprindeligt fra Indien
Efter at have flyttet til Rusland fra de varme indiske troper, kunne agurken ikke engang forestille sig, at lufttemperaturen kunne ændre sig dramatisk i løbet af dagen; at i tre eller fire uger kan der ikke udgives en eneste livgivende dråbe fugt fra de guddommelige himle, og solen brænder ikke barmhjertigt ned og brænder bladene. Fra en sådan uforudsigelighed i vejret og agurkens manglende evne til at ændre adfærd så hurtigt og tilpasse sig klimaets luner, falder han i stress.
Cucurbitaciner
Da en agurk ikke kan gå til en læge for at få hjælp, må han forsvare sig selv. Det beskytter sig selv ved at frigive et af saponinerne (nitrogenfrie glycosider af vegetabilsk oprindelse) kaldet "Cucurbitacin".
Cucurbitaciner er usmagelige, søde og meget bitre. Det var sidstnævnte, agurk valgte til forsvar. Når han ikke er tilfreds med levevilkårene for at beskytte sig mod mulige fjender, der bare venter på hans svaghed, akkumulerer han bitre cucurbitaciner i frugterne. Denne bitterhed virker som et afstødende middel, det vil sige, at det afviser insekter, og samtidig en person, fra planten.
Af den måde akkumulerer cucurbitaciner ikke kun agurker, men også melonafgrøder som græskar og courgette. Med plantens normale udvikling er deres antal lille og mærkes ikke, når man spiser grøntsager. Men i stressede situationer produceres mere stof, og grøntsager bliver bitre.
Som mange saponiner er cucurbitaciner vandopløselige. Derfor skal bitre agurker ikke smides i skraldespanden. Du kan holde dem i vand, så vil bitterheden falde, og agurken får en behagelig knase, når den tygger den.
Eksperter siger, at bitre agurker let kan saltes og syltes. Indtil da, når de serveres ved bordet, vil bitterheden forsvinde fra dem.
En grund til stress
Der er flere årsager til agurkestress:
* Uregelmæssig og skrupelløs vanding (du skal vande det to gange - om morgenen og om aftenen, med varmt vand).
* Et kraftigt fald i lufttemperaturen (om natten er det nødvendigt at dække haven med varmere agurker).
* Varighed af kontakt med direkte sollys (i troperne er agurker vant til at gemme sig i skyggen af træer, og kan derfor ikke tåle direkte sollys. Derfor skal agurkhaven skygge så meget som muligt.).
* Jord af dårlig kvalitet (jorden skal være rig på nitrogen, løs og fugtig. Må ikke vandes med frisk mullein).
* Frø eller sorter af dårlig kvalitet, der er tilbøjelige til akkumulering af cucurbitacin (opdrættere har opdrættet hybrid sorter af agurker, der ikke er bitre).
Stressresistente agurker
Der er udviklet sorter, der ikke er bange for stress og ikke akkumulerer bitterhed for at hævne dårlige vækstbetingelser.
Til dyrkning i drivhuse anbefaler eksperter følgende sorter af agurker: Carnival, Ryabinushka, Abundant, Topolek, Electron. Hybrid sorter: Buyan, Green Wave, Grasshopper, Boy with a finger, Maryina Roscha, Ant, Chistye Prudy.
Sådanne populære sorter som Donskoy, Nezhensky, Vyaznikovsky, Muromsky er tilbøjelige til at stresse. Men med passende pleje, det vil sige lidt skygge, fugtig og nitrogenrig jord, når de dyrkes udendørs, er chancerne for at dyrke bitre agurker minimale.
For at beskytte afgrøden mod bitre agurker, selv før frugten dukker op, kan du bestemme, hvilken plante du kan forvente bitterhed. For at gøre dette skal du tygge et blad fra en busk. Det bitre blad vil fortælle dig, at agurkerne vil være bitre her. Så vi skal finde ud af årsagerne og handle.
Anbefalede:
Sygdomme Hos Agurker - Hvordan Genkendes Og Helbredes
Planter bliver også syge. Ligesom mennesker har agurker virusinfektioner, bakterie- og svampesygdomme. Men hvis du genkender infektionen i tide eller endnu bedre - hvis du udfører forebyggelse og forhindrer forhold, der fremmer sygdommens udseende, er det ganske muligt at høste afgrøden uden tab
Dunet Meldug Af Agurker
Dunet meldug af agurker, eller dunet meldug, kan påvirke agurker, der vokser ikke kun indendørs, men også udendørs. Først og fremmest angriber denne farlige sygdom midaldrende blade og gamle blade. Og i vid udstrækning er dens udvikling begunstiget af rigelig tåge og hyppig dug. Tab af blade af syge planter påvirker processen med frugtindstilling negativt og deres fulde udvikling negativt. Som et resultat af nederlaget for meldug dør de ofte
Hvorfor Smuldrer æggestokken I Agurker?
Agurker er sandsynligvis en must-have plante på stedet for alle, der har mindst et stykke jord og dyrker grøntsager på det. Vi glæder os alle til de første sprøde agurker og er glade for at se en masse æggestokke på agurkvipper. Men det sker, at små agurker begynder at blive gule og smuldre, høsten falder hurtigt for vores øjne. Dette kan ske af flere årsager, som jeg vil diskutere i artiklen
Super Madopskrifter På Tomater Og Agurker
I åben og lukket jord giver grøntsager høje udbytter ved brug af naturlige dressinger. Jeg tilbyder 3 folkelige opskrifter på frøplanter og voksne planter, der fungerer under alle forhold
10 Måder At Hjælpe Din Hund Med At Overvinde Stress
Hunde kan føle sig stressede over en ny person i familien, lyse og høje fyrværkeri, tordenvejr og kraftig blæst, flytte til et nyt hjem, besøge dyrlægen osv. Desuden er nogle racer mere modtagelige for stress end andre. Hvordan kan du hjælpe dit kæledyr med at falde til ro og håndtere negative følelser?
