2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Sukkerrør dyrket i vores klima indeholder nok sukker til forarbejdning. Det er meget lettere at få sødme fra det end fra sukkerroer. Kvaliteten af produktet er meget højere. Lad os overveje selve processen mere detaljeret
Hvis du vil overraske dine gæster med noget usædvanligt, bør du plante sukkerrør i dit område. Planten er ret uhøjtidelig og reagerer godt på pleje og opmærksomhed. Det vil takke dig med et sødt produkt i form af sirup.
Tilberedning af sukker
Sivstænglerne knuses. Overfør til en stor beholder. Hæld koldt vand i. Kog i 3, 5 timer, fjern flere gange det grønne skum, der dannes på overfladen.
Si væsken i en separat gryde. Den resterende masse hældes med en ny portion vand. Kog igen. Den anden bouillon kombineres med den første. Kagen fjernes.
Den overskydende væske fordampes ved svag varme. Resultatet er en tyktflydende brun sirup. For at forhindre massen i at brænde, skal du bruge aluminium eller non-stick køkkengrej til disse formål. Omrøring af bouillon regelmæssigt.
Det færdige produkt hældes i glasglas. Afkøl hurtigt i et kølerum. Du kan bruge kælderen eller tage den udenfor.
Hvis du tilføjer 2 spiseskefulde granuleret sukker pr. 3 liter til sirupen, begynder hurtig krystallisering. Massen vil ligne naturlig honning.
Der er en anden måde at behandle sukkerrør på. Juice presses ud af stilkene (ca. 200 g fås fra 1 plante). Derefter inddampes den til en duktilitetstilstand.
Emnerne opbevares under plastdæksler i kælderen eller kælderen. Til langtidsopbevaring hældes varm sirup i dampopvarmede krukker. Rul op under steriliserede jernlåg. I dette tilfælde stiger brugstiden til flere år.
Anvendelse
Rørsukker er grundlaget for syltetøj, kompotter, marmelade og andre retter, der indeholder søde ingredienser. Dens smag er lidt forskellig fra produktet fremstillet af sukkerroer.
At få frø
Frøplanter høstes en måned senere end madplanter. Det praktiseres ikke at få frø og sukker på samme tid. Det tager meget længere tid, før plantematerialet modner fuldt ud.
Panikker skæres i fasen med fuld modenhed, bundet i bundter af flere stykker. Hæng et tørt, godt ventileret sted. Modne frø hældes delvist ud i slutningen af tørringen. Derfor lægges stof på gulvet for at undgå tab af værdifuldt materiale.
Kornet opbevares i panikler til foråret. Inden brug tærskes de, renses for snavs, og spiring kontrolleres derhjemme.
Fra 1 plante opnås omkring 600 fuldgyldige frø med passende pleje. Dette beløb er nok til at så hundrede kvadratmeter jord. Derfor er det til dine egne behov nok at have 2-3 buske.
Frø mister hurtigt deres spiring. Der bruges kun frisk plantemateriale til såning.
Affaldsfri produktion
Alle dele af sukkerrøret indeholder sukkerholdige stoffer. Hvis det ønskes, presses saften ud af bladene ved hjælp af en presse. Derefter udsættes det for fordampning. Dens kvalitet vil være lidt lavere end den, der opnås fra stænglerne.
I personlige datterselskaber bruges blade, kage, skud høstet om sommeren til mad til kæledyr. Grisene kan virkelig godt lide ham.
Umodne frø fra det første parti fodres til fuglen. Koster strikkes af de resterende panikler efter tærskning.
Stængler fra frøplanter er et glimrende materiale til håndværk, møbelfremstilling.
Saften bruges til kosmetiske formål til at forynge og rense ansigtets hud.
Som du kan se, er processen med forarbejdning og dyrkning ganske mulig hjemme. Det er kun at købe frø for selv at afprøve nye teknologier.
Anbefalede:
Forarbejdning Af Frugttræer Om Foråret
Forårets forarbejdning af frugttræer hjælper med at få en sund og rigelig høst. Det er vigtigt at vælge det rigtige tidspunkt, middel mod infektioner og skadedyr. Lad os tale om reglerne for sprøjtning af kirsebærblomme, pære, blomme, æble, kirsebær, sødt kirsebær om foråret
Blåbær: Opbevaring Og Forarbejdning
Tidligere blev blåbær betragtet som et skovbær, men for nylig har den fashionable trend med at dyrke dette bær i frugtplantager taget fart. Og det er ikke overraskende, fordi disse små og meget velsmagende bær kan slippe af med maveproblemer, forbedre blodsammensætningen og endda helbrede hoste. Og under Anden Verdenskrig spiste britiske piloter på blåbær og blåbær for at forbedre deres syn. Nå, da denne smukke bær har nået vores breddegrader, spørgsmålet om hvordan
Grøntsagsfrø. Forarbejdning, Spiring
Er der behov for frøbehandling og spiring inden såning?
Forarbejdning Af Courgette Fra Sygdomme Og Skadedyr
Saftig courgette til smag ikke kun for mennesker, men også for mange skadedyr. Sammenlignet med agurker er zucchini mere resistente over for sygdomme, men de omgår heller ikke plantagen. Og hvis sygdomme med en høj grad af sandsynlighed kan undgås med forebyggelse og korrekt landbrugsteknologi, så bliver skadedyr ubudne gæster, som det er svært at slippe af med. Hvilke metoder til behandling af courgette skal bruges til at slippe af med disse uheld?
Sukkerrør I Rusland
For nylig var jeg ved at sortere i filerne i gamle blade og faldt ved et uheld over en meget interessant artikel. Den talte om oplevelsen af at dyrke sukkerrør i det sydlige Ural
