Vegetabilsk Farve

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Haveæstetik afhænger ikke kun af overflod og variation af blomstrende planter. Grøntsager med usædvanlige og lyse farver kan også tilføje flere farver til havens palet. Vi præsenterer nogle få ideer for din opmærksomhed

De farverige grøntsager plantet i din have vil gøre den smuk og blomstrende. De farverige nuancer af grøntsager og frugter opnås gennem naturlig pigmentering. Plantenes farve giver dem ikke kun et smukt udseende. Der er nogle pigmenter, der er gavnlige for menneskers sundhed. For eksempel antioxidanter, der beskytter det kardiovaskulære system og beskytter mod kræft.

1. Radise

Disse rødder er små i størrelse og vokser hurtigt og let. Oftest er de røde, men der er sorter af radiser i pastelfarver, stribede og endda sorte. Vandmelon radise har også fremragende smag og smukt udseende. Knoldene er runde, i gennemsnit ca. 10 cm i diameter. Skallen er hvid, grøn og lyserød-rød. Denne radise er sød og velsmagende, uden bitterhed.

2. Aubergine

Vi kender alle udmærket den mørke lilla aubergine, hvis hud kaster en ædel sort farve. Men denne grøntsag kommer i forskellige farver og former. Der er ægplanter af lys lilla, grøn, hvid, stribet og endda orange nuancer.

3. Gulerødder

Gulerødder er blevet dyrket af grøntsagsavlere siden 1600 -tallet. Hun var på det tidspunkt udelukkende orange i farven. Hollænderne opdrættede denne grøntsag og dedikerede den til Vilhelm af Orange, den store kæmper for Hollands uafhængighed. Nu er der mange sorter af gulerødder, der adskiller sig i form og farve - rød, hvid, lilla og sort.

4. Blomkål

Der er en bred vifte af nuancer i blomkål. Den kan være lysegrøn, gul og lilla. Denne grøntsagsafgrøde indeholder en stor mængde næringsstoffer. Den indeholder kostfibre, folsyre, C-vitamin, beta-caroten og anthocyaniner.

5. Majs

Der kan findes få mennesker, der ikke ville elske denne lækre gule majs. Den kan dog også have andre farver. For eksempel er popcorn lavet af specielt dyrkede sorter, der findes i en række forskellige farver, herunder blå, pink, rød, sort og grøn.

6. Bønner

Bælgene i denne berømte bælgfrugtafgrøde findes i forskellige farver og nuancer, former og størrelser. Deres skind er ofte kendetegnet ved indviklede, farverige mønstre. Bønneblomster ser meget attraktive ud, og dets grønne og bælge glæder øjet med deres lysstyrke og mætning.

7. Tomater

Populariteten af tomater er kendt for alle gartnere i verden. Hvis denne grøntsag tidligere var forbundet med rød, så er der for nylig flere og flere sorter af tomater med forskellige farver - gul, pink, orange, sort. Der er endda sorter af grønne og stribede tomater.

8. Græskar

Sandsynligvis vil ingen skændes om græskarens skønhed og nytteværdi. Denne melonafgrøde har en varieret palet af farver, forskellige former og størrelser. Men ikke alle ved om eksistensen af blå og blå græskar, inden i hvilken der er en sød appelsinmasse (f.eks. Sweet Meat -sorten fra New Zealand).

9. Kartofler

Denne grøntsag er meget populær. Mange retter er simpelthen umulige at forestille sig uden kartofler. Dens forskellige sorter adskiller sig i smag, farve og form. Der er sorter, der er bedre egnet til stegning, andre foretrækkes at koge eller simre. Farven på en grøntsag kan være hvid, gul, brun med alle nuancer af disse farver. Der er blå eller dyb lilla kartofler med lilla kød. Denne sort bevarer sin farve efter kogning. Som de fleste grøntsager og frugter med rige farver har blå kartofler et højt indhold af antioxidanter.

10. Chard

Det kan ikke siges, at denne kultur er udbredt i russiske haver. Det findes oftest i de sydlige regioner. Chard ligner rødbeder meget, men kun bladene spises, ikke rødderne. Chard toppe har en fantastisk smag, smukt udseende og regnbuefarver - hvid, gul, pink, rød (især stilkene). Grøntsagen er let at dyrke og tåler godt kølige klimaer.