2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Abiu (lat. Pouteria caimito) - tilhører Sapotovye -familien, en saftig tropisk frugt, der vokser på træer og når en højde på ti til tredive meter.
Beskrivelse
Abiu er et mellemstort løvtræ (de fleste af træerne er cirka ti meter høje) med brunlig bark, meget rig på klæbrig latex (en mastiklignende masse af rødlig eller hvidlig farve), som hurtigt hærder i det fri.
Blanke Abiu-blade kan enten være ovale-aflange eller elliptiske. Som regel varierer deres bredde fra tre til seks centimeter, og deres længde er fra ti til tyve centimeter.
Abiu blomster er kendetegnet ved en grønlig eller hvid farve og er placeret enten enkeltvis eller i miniaturegrupper på to til fem stykker hver.
Størrelsen på den ovale eller runde abiu-frugt er identisk med størrelsen på de velkendte appelsiner. Alle frugter er glatte og rige på lysegul farve. Og inde i hver frugt kan du finde meget attraktive ægformede frø. Frugtens gennemskinnelige frugtkød er hvid og har en cremet og let geléagtig struktur. Frugtens subtile aroma ligner vagt kombinationen af karamel med fløde, og deres smag er meget sød og behagelig.
Forresten er hvert træ i stand til at bære frugt flere gange om året.
Hvor vokser
I naturen kan Abiu ses i Amazonas -dalen. Og i kulturen dyrkes denne frugt hele året i troperne med et fugtigt og meget varmt klima. De største plantager findes i Ecuador, Peru, Venezuela samt i Colombia, Brasilien og endda Trinidad. Kyndige planteavlere forsøgte at dyrke Abiu i nogle andre dele af vores planet, men disse forsøg blev desværre ikke kronet med succes.
Det er umuligt at møde abiu i Rusland, og selv importerede frugter vil ikke være i stand til at glæde kunderne med deres vidunderlige smag. Faktum er, at de ikke er i stand til at overføre transporten - inden for få timer efter at de er fjernet fra træerne, vil abiu være ubrugelig. Men på de lokale markeder i ovenstående lande kan du altid prøve Abiu.
Anvendelse
Abiu -frugter spises for det meste rå. Sandt nok, før du spiser dem, er det vigtigt at overholde en vigtig regel. Da kødet af disse attraktive frugter også indeholder klæbrig latex, lige før du putter det i munden og begynder at tygge, gør det ikke ondt at få dine læber godt fugtet, ellers kan de hurtigt hænge sammen, og det vil være meget smertefuldt at frigøre dem. Af den grund er det af denne grund, at disse frugter ikke foretrækkes at blive spist hele, men som tilsætningsstof til yoghurt, forskellige cocktails eller sød is (abiu tilsættes der, når de formales).
Og endnu en nuance - da abiu -frugtkødet er klogt sødt, er det bedst at drikke det med citronsaft eller spise det med citron. Hvad angår kalorieindholdet, indeholder 100 g frugt 95 kcal.
Abiu, der er rig på forskellige mineralforbindelser og aktive stoffer, har mange nyttige egenskaber. A -vitamin i sammensætningen af disse frugter hjælper med hårtab, en betydelig svækkelse af synet samt forskellige sygdomme i negle og hud. C -vitamin hjælper med at opretholde immunitet, og vitamin PP hjælper med at regulere kulhydrat-, fedt- og proteinmetabolisme. Fiberen i abiu gør dette produkt meget nyttigt for mennesker, der lider af stofskiftesygdomme og hyppig forstoppelse, såvel som for overvægtige.
Abiu har også meget specifikke egenskaber. Det er ingen hemmelighed, at i Brasilien spiser mennesker med bronkitis, hoste og nogle andre luftvejssygdomme villigt cellulose - dette hjælper med at lindre spasmer og hoste betydeligt. Abiu -frugter kan prale af et rigt celluloseindhold!
Derudover er abiu meget gavnligt at spise i tilfælde af anæmi - disse frugter hjælper med at øge hæmoglobin. Denne egenskab gør dem til en uerstattelig tonic. Disse frugter er også udstyret med antiinflammatoriske egenskaber - de er i stand til at stoppe hoste og alvorlige angreb af feber og hjælper også med diarré. Og i tørret form bruges Abiu aktivt som anthelmintikum.
