2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Arracacha (lat. Arracacia xanthorrhiza) - angiospermkultur fra den talrige Umbrella -familie. Arrakachi rodafgrøder, der har en ekstern lighed med gulerødder, betragtes som pårørende til kartofler.
Beskrivelse
Arrakacha er en angiospermisk og meget underholdende tobladet plante med en kort, cylindrisk stilk. Stænglernes diameter er omkring ti millimeter, og deres højde kan nå ti centimeter. De øverste dele af stilkene er tæt stiplede med utallige knopper, hvor hver knop har et blad med en lille bladstilke. Og arracachis blade er malet i bronze eller grønlige toner (deres farve afhænger helt af sorten).
Arrakachis rødder, der strækker sig fra stænglerne, er af to typer: Nogle rødder adskiller sig i knoldform og er ret tykke, mens andre er lange og meget tynde. Diameteren på den første række rødder når ofte otte centimeter, og deres længde varierer fra fem til femogtyve centimeter.
Samlet i bizarre blomsterstande, er små arracachi -blomster præget af en behagelig mørk lilla farve.
Hvor vokser
Mest af alt vokser arracachi i hendes hjemland - i Sydamerika (hvor denne kultur kan findes ved foden af Andesbjergene). Dette produkt er populært i Ecuador, såvel som i Peru og Brasilien og Venezuela. I alle de ovennævnte stater ligger denne nyttige afgrøde på andenpladsen med hensyn til dyrkning efter kartofler.
Og for ikke så længe siden begyndte arrakachu at vokse i Sri Lanka, Antillerne såvel som i Afrika og i en række lande i fjerne Mellemamerika.
Ansøgning
Arrakachi rodafgrøder bruges aktivt til mad. De er i øvrigt en krydsning mellem gulerødder og selleri. Arrakachu er stuvet, kogt og stegt, og der tilberedes fremragende tilbehør og endda kartoffelmos. Hvis du opbevarer rodfrugter i flere måneder, får de gradvist en sød smag (i løbet af denne tid har stivelsen i dem tid til at bryde ned til simple sukkerarter).
Arracachi blade bruges også til madlavning - deres smag ligner meget selleri. Og med hensyn til stivelsesindhold er disse rødder meget tæt på kartofler (10 - 25%).
Arrakachi -toppe fodres ofte med husdyr - de er rige på mineralsalte, stivelse og protein.
Arrakachu er også nyttig til behandling af nyresygdomme, kardiovaskulære system og forskellige fordøjelsesorganer. Og det vil også tjene godt til lupus erythematosus og en række hudlidelser. Svampelæsioner, eksem, erysipelas, carbuncles og bylder - alt på skulderen af den helbredende arracache. Og det høje kaliumindhold i rodfrugter hjælper med at fjerne overskydende vand fra kroppen, hvilket igen giver dig mulighed for hurtigt at slippe af med ødem.
Kontraindikationer
Det er bedre at nægte brugen af arracachi rodafgrøder i tilfælde af forværring af inflammatoriske tarmsygdomme såvel som med flatulens, øget seksuel ophidselse og urolithiasis.
Voksende
Den største ulempe ved arracaca er dens virkelig utrolige efterspørgsel efter tilstrækkelig høj jordfugtighed. 600 mm om året - dette er omtrent den mindste mængde nedbør, der kræves for denne afgrøtes fulde vækst, og bedst af alt vil den vokse med en indikator på 1000 - 1200 mm. Arracachaen er også kræsen med hensyn til temperaturer - dens normale vækst kan kun observeres ved temperaturer fra fjorten til enogtyve grader. Hvis termometeret falder under, vil væksten af blade og modning af rødder aftage betydeligt, men hvis temperaturen overstiger de anbefalede værdier, vil rødderne være meget små.
