Krøllet Kål

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Krøllet kål (lat. Brassica oleracea var. Sabellica) er en relativt ny grøntsagsafgrøde, der ikke er særlig populær blandt gartnere; det tilhører kålfamilien eller korsblomst. Andre navne er collard greener, Grunkol kål, Bruncol kål. I naturen vokser den pågældende art i Middelhavet. Det dyrkes i øjeblikket bredt i Europa og Kina. I udseende ligner krøllet kål prydkål, men i modsætning til dets slægtning er det spiseligt. Grunkolkål danner ikke et kålhoved; bladene bruges til mad.

Beskrivelse

Grønkål kaldes toårige planter, som efter såning danner en stamme op til 3 cm høj og blade, og den næste - en peduncle, der bærer frø. Bladene af den art, der overvejes, er glatte, indskårne, hele, kan være lireformede eller lire-fligede.. Kulturen kendetegnes ved høje vinterharde egenskaber, det er svært at tro, men voksne planter er i stand til roligt at holde ud nattefrost ned til -10C.

Det finesser ved at vokse

Krøllet kål er solelskende, det er tilrådeligt at plante det på åbne områder, uden problemer vokser kulturen i delvis skygge. Jordforholdene er ret krævende. Foretrækker egnet næringsrig, mineralfyldt, løs, let, moderat fugtig, gennemtrængelig jord. Fugtige, sumpede, sure, tunge jordarter samt lavtliggende områder tolererer ikke. De bedste forgængere er bælgfrugter og medlemmer af familien Solanaceae.

Jordforberedelse og såning

Rygene til den pågældende kultur er velbehandlede, komplekse mineralgødninger eller 20-30 g ammoniumnitrat, 35-40 g granulært superphosphat og 10 g kaliumchlorid påføres. Sure jordarter er foreløbigt kalket. Såning af grønkålsfrø udføres i åbninger om foråret eller sås i kasser med nærende jord for at opnå frøplanter af høj kvalitet.

For at få frø af kål udføres krøllet såning i det tredje årti af april - det første årti af maj. Før såning behandles frøene med en svag opløsning af kaliumpermanganat. Frøene dækkes til en dybde på 10 mm.

Med fremkomsten af skud udføres udtynding og fodring med gylle fortyndet i vand (for 4 dele vand - 1 del gødning). To uger senere udføres genfodring med nitrogengødning. Et par uger før plantningen af frøplanterne i jorden bestøves frøplanterne med pyrethrum og hærdes.

Rødderne af kålfrøplanter dyppes i en lermos, igen bestøves med pyrethrum og plantes i rækker, hvilket efterlader en afstand på 30-50 cm mellem dem. Afstanden afhænger af sorten. Kraftige sorter kræver mere plads. Umiddelbart efter plantning vandes unge planter rigeligt.

Den frøfrie metode indebærer såning på forberedte kamme, der efterlader mindst 50-60 cm mellem rækkerne. Når et eller to blade vises på frøplanterne, udføres udtynding, med udseende af 5 blade, udføres gentagen tyndning.

Omsorg

Generelt er der ikke noget svært ved at passe krøllet kål, regelmæssig vanding, ukrudt, topdressing, løsning af gangene er nok til det. Behandling af insekter og sygdomme efter behov. For at lette vandingen laves der små huller omkring planterne. Kulturen har brug for rigelig vanding i tørt vejr.

I hele vækstsæsonen løsnes jorden konstant. Så snart unge planter begynder at vokse aktivt, fodres de med flydende organisk gødning, og urteinfusioner kan også bruges. Det anbefales ikke at anvende for store doser nitrogengødning, da de kan påvirke vinterhårdheden.

Høst

Høst udføres selektivt fra det andet eller tredje årti af juni. Flere nederste blade fjernes fra hver kopi. I den tyvende september flyttes sunde og underudviklede planter i beholdere og dyrkes i et rum med stuetemperatur.