Estragon

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-07 15:51

© handmadepictures / Rusmediabank.ru

Latinsk navn: Artemisia dracunculus Familie: Astral eller Compositae Kategorier: Urter

Estragon (lat. Artemisia dracunculus) - en almindelig krydderiplante flerårig tilhørende Astrov -familien eller Asteraceae. Det kaldes ofte estragon. Under naturlige forhold findes planten i Asien og Nordamerika. På Ruslands område er planten udbredt i Sibirien og i Primorsky -territoriet.

Beskrivelse

Estragon repræsenteres af flerårige planter med få, oprejste, forgrenede stilke, der når en højde på 40-150 cm. Stænglerne bærer hele, lancetformede eller aflange blade. Blomsterne i kulturen, der er under overvejelse, er iøjnefaldende, gullige, panikler samles. Frugter i form af achenes, der indeholder et stort antal frø. Blomstringen finder sted i slutningen af sommeren. Frugtning sker i oktober.

Det finesser ved at vokse

Estragon er en solelskende afgrøde; det anbefales at dyrke den i områder, der er åbne for solen. Vindbeskyttelse er velkommen. Jordbunden til kultur er ønskelig let, gennemtrængelig, nærende, neutral, med dybt grundvand. Kulturen tolererer ikke rigsfællesskab med tunge, salte, fugtige og sure jordarter.

Avlsfunktioner

Estragon formeres ved frø, stiklinger og opdeling af busken. Frø sås i jorden om foråret eller efteråret. I det andet tilfælde kræves der ly i form af faldne blade eller savsmuld. Du kan dyrke en kultur gennem frøplanter. Frø begraves til en dybde på 1 cm. Mange erfarne gartnere fraråder at dyrke en afgrøde med frø, da planterne mister deres sande smagskarakteristika.

Det anbefales at formere kulturen ved at dele busken. Denne procedure udføres i det andet årti af august. Stiklinger udføres i midten af maj. Den anden metode giver de bedste resultater. Stiklinger op til 20 cm lange skæres, snittet skrives skråt. Til rodning plantes stiklinger i drivhuse, på 30 dage udvikler de et rodsystem, der er tilstrækkeligt til transplantation.

Pleje procedurer

Den pågældende kultur er ret krævende at passe. Det er nødvendigt regelmæssigt at fjerne ukrudt, løsne og udføre systematisk vanding. Det næste år efter plantning fodres estragonen med organisk stof og mineralgødning. Det tilrådes at binde høje prøver til pinde. Om vinteren skæres planterne og efterlader en kort stub. Shelter til vinteren er nødvendig.

Høst

Planter høstes på det tidspunkt, hvor planterne når en højde på 15-20 cm, men før blomstring. Græsset tørres under et tag. Solens stråler er ødelæggende for hende, når de tørrer. Derefter lægges den tørrede estragon i krukker og dækkes med låg.

Anvendelse

Estragon bruges aktivt til kulinariske formål til salater, drikkevarer, snacks osv. Estragon serveres især ofte med kød. Estragonblade bruges meget ofte til syltning af grøntsager. Svampe saltes også med estragon og tilføjer kun et par græsgrene til præparatet.

I europæiske lande bruges estragon til at lave en række saucer og endda eddike, som bruges til at pynte forskellige fiskeretter. En anden af denne mirakuløse plante er "Tarhun", en yndet forfriskende drink til både voksne og børn.