Kardemomme ægte

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Kardemomme ægte er en af planterne i familien kaldet ingefær, på latin vil navnet på denne plante lyde sådan: Elettaria cardamonum White et Maton. Hvad angår navnet på selve den virkelige kardemommefamilie, så vil det på latin være sådan: Zingiberaceae.

Beskrivelse af den nuværende kardemomme

Ægte kardemomme er en flerårig urteagtig stedsegrøn tropisk plante, udstyret med et ret stort rhizom, hvorfra flere urteagtige stængler vil afgå, hvis højde vil være lig med to til tre meter. Bladene på denne plante er stort set lancetformede og temmelig lange: deres længde når tres centimeter. Den nuværende kardemommes blomsterstand er en lang raceme. Blomster af denne plante er uregelmæssige, de er udstyret med en simpel hvid perianth og en bred hvid læbe. En sådan læbe vil til gengæld være udstyret med en gullig kant og plettet med strålende vener malet i blå toner. Frugterne af denne plante er kapsler udstyret med talrige frø, hvis modning sker meget langsomt i cirka syv til otte måneder.

Til vækst foretrækker kardemomme æg de rå bjergskove i Sydindien og Vietnam. Det er bemærkelsesværdigt, at denne plante dyrkes i Sydkina, Indien, Indokina såvel som i Mellemamerika, især i Guatemala.

Beskrivelse af kardemommens medicinske egenskaber

Det skal bemærkes, at frøene fra den nuværende kardemomme i fødevareindustrien er ret udbredt. Kasserne skal høstes, mens de stadig er umodne. Frøene fra denne plante indeholder æterisk olie, som er indeholdt i et specielt lag af skrællen. Denne olie indeholder borneol, ternisol, limonen, deres estere og cineol.

Du bør opbevare ægte kardemomme uden at adskille frøene fra kapslerne: hvad gøres for at undgå fordampning af den æteriske olie. Før brug skal frøene af den nuværende kardemomme skrælles fra kapslerne, og derefter kan sådanne frø tilsættes fadet. Ægte kardemomme vil give en helt unik smag til honningkager, marcipaner, frugtkager, lever- og gærkager. Det skal bemærkes, at der undertiden må sættes ægte kardemomme i sort kaffe. Det er bemærkelsesværdigt, at frøene fra nogle andre honningkager kan tjene som erstatninger for denne plante.

Hvad angår traditionel medicin, bruges rhizomer af denne plante som en værdifuld stimulans, og udover dette, selv med nyresten, nyrekolik og dysenteri.

Frugten af denne kardemomme anbefales også at blive brugt som et meget værdifuldt og effektivt mavemiddel, såvel som hoste, gigt og løbende næse. Generelt kan det bemærkes, at ægte kardemomme vil have en meget gavnlig effekt på hele kroppen. Denne plante vil stimulere og endda regulere udskillelsen af mavesaft og har også evnen til at stimulere appetit og vil hjælpe med at forbedre fordøjelsen. Derudover er ægte kardemomme også udstyret med evnen til at lindre smerter, mens det er bemærkelsesværdigt, at denne evne vil være ret stærk, og denne plante hurtigt kan hjælpe med at slippe af med smerter. Derudover, som allerede bemærket, vil ægte kardemomme hjælpe med at øge kroppens overordnede tone, og denne effekt er ganske effektiv.

Det er bemærkelsesværdigt, at på grund af det faktum, at denne plantes kemiske sammensætning ikke er blevet fuldt ud forstået, er fremkomsten af nye måder at bruge denne plante tilladt i den nærmeste fremtid.