2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Papaya (lat. Carica papaya) Er en træafgrøde, der tilhører Caricaceae -familien.
Beskrivelse
Papaya er et slankt og relativt lavt bizart palmeformet træ, udstyret med en tynd stamme blottet for kviste, der når en højde på fem til ti meter. Bladene på denne plante er ret store - deres diameter når halvtreds til halvfjerds centimeter. Alle er dissekeret med fingre og sidder på aflange kronblade.
Udviklingen af blomster sker i bladbihulerne. Efter noget tid bliver alle blomster til store frugter og når en længde på femten til femogfyrre centimeter og i diameter - fra ti til tredive centimeter.
Bløde modne frugter kan variere i farve fra gul til fyldig rav. Den saftige papaya-masse er farvet i lyse orange-gullige toner, og hele frugtens indre hulrum er tæt dækket med et stort antal frø (i gennemsnit syv hundrede stykker). Alle dele af denne frugt er også forskellige i indholdet af mælkeagtig juice. Nogle gange kan frugtens vægt nå seks til syv kilo, men i dyrkede sorter overstiger den sjældent et til tre kilo.
Der skal udvises forsigtighed ved indsamling af frugt - faktum er, at de udsender latexjuice, hvilket fremkalder allergiske reaktioner hos mange mennesker og ekstremt ubehagelig hudirritation.
Breder sig
Hjemlandet papaya anses for at være den nordlige del af Sydamerika samt Mellemamerika med Mexico. Og i dag dyrkes disse vidunderlige frugter i næsten alle tropiske lande. Forresten kan eksperimentel plantning af denne kultur findes i det sydlige Rusland (mere specifikt på Sortehavskysten i Kaukasus).
Anvendelse
Hovedanvendelsen af disse frugter er til mad. I de fleste tilfælde spises papaya rå, efter at det tidligere er blevet frigjort fra huden og frøene. Umodne frugter stuves ofte eller bruges til at lave salater eller karryretter. Og fra frugterne bagt på en ild stammer en fantastisk duft af brød - det er derfor, denne kultur fik tilnavnet brødfrugten. Derudover kaldes papaya også et melontræ, for i sin unikke smag såvel som i struktur, form og endda i sin kemiske sammensætning minder denne tropiske skønhed meget om en melon.
Papaya er rig på et enzym kaldet papain (en fiberblødgørende protease) og en række andre proteiner. Forresten, ejendommen af saften af denne plante til at ødelægge hårde kødfibre er blevet brugt med succes i flere tusinde år i Sydamerika.
Papain fremstilles af den rensede mælkeagtige saft af blade og umodne frugter. Dette stof bruges aktivt til at forbedre fordøjelsen så hurtigt som muligt. Derudover er papain også en del af lægemidlerne "Karyopazin" og "Lekozyme" beregnet til behandling af intervertebral osteochondrose.
Derudover indeholder papaya blade og frugter en vis mængde karpain - dette er navnet på en alkaloid, der har en udtalt anthelmintisk virkning. Sandt nok udgør det i for store doser en fare for mennesker.
Papaya er også utrolig populær inden for tropisk folkemedicin, hvor den ikke kun bruges som et fremragende anthelmintikum (hovedsageligt et afkog af blade og rødder), men også som et middel til selvabort og også som prævention. De tørrede blade af denne plante ryges i stedet for tobak eller for at lindre astmasymptomer. Og på lokale apoteker kan du finde poser med knuste tørre blade til salg af te. Derudover bruges papayajuice ofte til at helbrede visse sygdomme i rygsøjlen.
I Elfenbenskysten og Ghana bruges et afkog af papaya blade også med succes som afføringsmiddel til heste. Og en virolog ved navn Luc Montagnier hævder, at de lægemidler, der produceres på basis af denne frugt, hjælper med at forhindre alle former for virusinfektioner.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Papaya Korrekt
Papaya er en vidunderlig tropisk gæst, der aldrig ophører med at vække vores ægte interesse. Og det er ikke overraskende - i denne frugt er bogstaveligt talt alt perfekt: en overraskende behagelig smag kombineres harmonisk i papaya med de mest værdifulde nyttige egenskaber. Desuden har denne eksotiske frugt vundet en solid position, ikke kun inden for madlavning - den er også begyndt at blive udbredt i kosmetologi. Hvordan kan vi bevare denne oversøiske skønhed, så den glæder os så længe som muligt?
Papaya Bjerg
Bjergpapaya (lat. Carica candamarcensis) Er en frugtafgrøde, der tilhører den store Caricaceae -familie. Beskrivelse Mountain papaya er et frugttræ, der vokser op til ti meter i højden, hvis udseende vagt ligner et lille palmetræ. Dens tynde grønne stammer vokser ikke stive og er fuldstændig blottet for grene - miniaturetræskroner er kun placeret helt i toppen.
Papaya Derhjemme
Hvis du er en beundrer af eksotiske planter og elsker at overraske dine gæster med usædvanlige kæledyr, vil du helt sikkert være interesseret i papaya. Dette usædvanlige melontræ vil blive en lys accent i interiøret og vil uden tvivl dekorere ethvert festligt bord med dets frugter. Og denne eksotiske formerer sig ganske enkelt, og den første høst vil ikke lade sig vente længe
