2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Papaya er en vidunderlig tropisk gæst, der aldrig ophører med at vække vores ægte interesse. Og det er ikke overraskende - i denne frugt er bogstaveligt talt alt perfekt: en overraskende behagelig smag kombineres harmonisk i papaya med de mest værdifulde nyttige egenskaber. Desuden har denne eksotiske frugt vundet en solid position, ikke kun inden for madlavning - den er også begyndt at blive udbredt i kosmetologi. Hvordan kan vi bevare denne oversøiske skønhed, så den glæder os så længe som muligt?
Hvordan vælger man?
Når du vælger en papaya, skal du først og fremmest være opmærksom på dens udseende. Der bør absolut ikke være skade på kvalitetsfrugter - ingen revner, ingen buler, ingen råd, ingen udskæringer. Selvom frugterne har rent mekanisk skade, er det bedre at nægte at købe sådan en papaya, da disse skader hurtigt fører til den efterfølgende rådne af saftige tropiske frugter. Frugter med mistænkelige mørke pletter er heller ikke værd at tage - de kan vise sig at være henholdsvis overmodne, sådan en papaya vil ikke lyve i lang tid. Og hendes smag vil ikke længere være den samme.
Jo mere intens farven på papaya -huden er, desto sødere bliver frugten. Modne frugter har normalt en lys orange hud og en ensartet farve. Nogle gange kan de også farves gule og have en udtalt rødlig rødme på solsiden.
Duften af papaya spiller også en vigtig rolle. Duften af modne frugter er altid sød, men det er vigtigt at være opmærksom på, at den ikke viser sig at være for klog og rig. Derudover skal papaya føles - den skal være fast, men samtidig blød nok.
Hvordan opbevares?
Den bedste temperatur til opbevaring af papaya anses for at være ti grader, og den mest egnede luftfugtighedsindikator vil være 85 - 90%. Hvis du vil bevare den vidunderlige oversøiske frugt så længe som muligt, kan du sætte den i køleskabet - den vil blive bevaret uden problemer i en uge eller endda en og en halv uge. Det anbefales dog ikke at opbevare papaya i køleskabet i mere end tre dage. Og hvis hun nåede dertil, skal den tropiske skønhed straks isoleres fra alle andre produkter.
Som regel høstes alle importerede frugter i begyndelsen af deres modning, så nogle gange skal papaya modnes. For at dette skal ske så hurtigt som muligt, skal papaya opbevares ved stuetemperatur og periodisk vende hver frugt. Hvis du vil have frugterne til at modnes lige foran dine øjne, kan du lægge dem i en pose med bananer og binde dem tæt. Så snart frugtens hud bliver lys orange, kan du roligt spise dem.
Men det anbefales ikke at fryse papaya - det vil miste både sin fremragende smag og alle sine mest værdifulde ernæringsegenskaber.
Hvis papaya ikke opbevares i køleskabet, er det bedst at placere den i godt mørkede og temmelig kølige områder - hvis solens stråler falder på de saftige frugter, forringes de ret hurtigt. Og i stedet for papir for at sikre papayaens sikkerhed, er det ganske acceptabelt at bruge en almindelig avis.
Og endnu et vigtigt punkt: Da moden papaya har en ret blød konsistens, frarådes det kraftigt at lægge andre frugter oven på den.
Skær frugt
Skåret papaya bør udelukkende opbevares i køleskabet - hvis den får lov at ligge ved stuetemperatur, forringes dens smag mærkbart, og kødet bliver hurtigt blødt.
For at bevare de skivede frugter bedst muligt, anbefales det at pakke dem ind med husholdningsfilm, inden de sendes til køleskabet. Plastposer i dette tilfælde vil ikke være den mest egnede løsning, da der regelmæssigt ophobes kondens i dem på grund af tilstedeværelse af luft. De frugtskårne kan dog også foldes i madbeholdere udstyret med låg.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Figner Korrekt
Figner er en ret sjælden gæst på vores breddegrader, som er et fantastisk naturligt alternativ til slik. Så snart det kaldes: figen, fig eller figentræ. Bag alle disse navne er duftende og meget søde frugter med en meget behagelig eftersmag, der vagt minder om smagen af nødder. Figner er dog lige gode både friske og tørrede. Og for at den ikke mister sin fremragende smag, er det vigtigt at lære at opbevare den korrekt
Sådan Opbevares Rabarber Korrekt
Rabarber, som kom til os fra Tibet, er meget nærende og utrolig velsmagende. Det rangerer først i indholdet af grove fibre, som spiller en væsentlig rolle i fordøjelsen. Og æbler med citroner indtager kun henholdsvis anden- og tredjepladsen. Kort sagt skal rabarber indgå i hver persons kost. For at kunne bruge det oftere, skal du lære at opbevare rabarber korrekt. Dette er dog slet ikke svært at gøre
Sådan Opbevares Kinesisk Kål Korrekt
Pekingkål er meget sundt og kan perfekt supplere næsten enhver ret. Og det er også godt, fordi det ikke kræver særlige opbevaringsbetingelser - hovedrollen i dets vellykkede opbevaring er kun tildelt graden af modning af hovederne. Du kan gemme denne værdifulde grøntsagsafgrøde med lige stor succes både i kælderen og i køleskabet, og for at gøre dette korrekt er det vigtigt at overveje flere vigtige punkter
Sådan Opbevares Hyben Korrekt
Der er skrevet og sagt meget om de gavnlige egenskaber ved lyse hyben. Tørre frugter af denne smukke mand kan altid købes i en butik eller på et apotek. Og nogle af os var så heldige at dyrke yndige hyben på vores egen grund. Det er bare det, at efter at have høstet spektakulære bær, har mange ingen idé om, hvad de skal gøre med dem næste gang. Men du vil virkelig mætte kroppen med vitaminer hele den lange vinter! Hvordan kan du holde sunde hyben?
Sådan Opbevares Kirsebær Korrekt
Sød kirsebær … Lys, saftig, appetitlig … Der er næppe en person, der er helt ligeglad med denne bær. Selvfølgelig vil du altid beholde friske kirsebær så længe som muligt, fordi de er så velsmagende og sunde! Hudsygdomme, hjertesygdomme, nyresygdomme og andre lidelser - alt dette bær kan klare! Så hvorfor ikke spise det længere?
