2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Ingefær (lat. Camelina) - oliefrø; en slægt af urteagtige planter af kålfamilien. Naturlig rækkevidde - Centralasien, Centraleuropa og Middelhavet. Der er tre arter i Rusland - Hørfrø champignon (Latin Camelina alyssum), Småfrugtsvamp (Latin Camelina microcarpa) og Såsvamp (Latin Camelina sativa). Sidstnævnte art dyrkes for at opnå camelinaolie. Resten betragtes som ondsindet ukrudt, der vokser på marker og vejkanter.
Kendetegn ved kultur
Pepperkager er en etårig plante med hjerteformede sessile blade. Blomsterne er gyldne gule eller gule, samlet i racemose blomsterstande. Frugten er en hævet pæreformet pod, udstyret med flade-ekstreme ventiler. Frøene er små og indeholder olie.
Den mest udbredte art i Rusland - såning af svampe, er en plante med en vækstsæson på 65-90 dage. Det er en hurtigt voksende oliefrøafgrøde. Stamme op til 80 cm høje, basale blade er petiolate, grønne, stilkblade er lancetformede, siddende. Blomsterne er lysegule, samlet i en børste. Frøene er ovale, langstrakte, rød-gule i farven. Olien fra frøene i den almindelige svamp er rig på essentielle fedtsyrer, især linolsyre og linolensyre.
Voksende betingelser
Ryzhik er en tidligt modnet afgrøde med øgede kuldebestandige egenskaber. Frøene spirer ved 1C. Den optimale temperatur for normal vækst og udvikling er 10-12C. Voksne planter er i stand til at modstå kortvarig frost ned til -12C. Camelina er ikke krævende for jordforholdene, men det giver de bedste udbytter på lette, fugtige, frugtbare jordarter. Tåler ikke tung ler, sur og salt jord. De bedste forgængere er korn. Planten er resistent over for sygdomme og skadedyr sammenlignet med andre medlemmer af kålfamilien.
Finiteterne ved dyrkning og pleje
Området for camelina forberedes i efteråret: jorden graves til en dybde på 20-22 cm, frigøres fra ukrudt, jævnes og påføres rådnet organisk stof og mineralsk gødning. Såning udføres om foråret på en almindelig måde. Det er uønsket at være forsinket med sådatoer, dette vil påvirke kvaliteten og kvantiteten af den fremtidige høst negativt. Afstanden mellem rækkerne skal være ca. 15 cm. Sådybden er 2-3 cm.
Hovedopgaverne for pleje af afgrøden er rettet mod at dræbe ukrudt, regelmæssigt fugt og anvende mineralsk og organisk gødning. Løsning af gangene er også obligatorisk. Tørring og komprimering af jorden må ikke tillades. Vandlogning af planter er negativ. Til topdressing anbefales det at bruge fosfor og kaliumgødning.
Anvendelse af camelina olie
Camelina olie er et værdifuldt og sundt produkt. Næringsværdien ligner sesamolie. Afviger i en krydret smag. Det bruges til madlavning til dressing af salater og kogte grøntsager samt til tilberedning af retter fra korn, saucer, vanding og forskellige kager. Olien er velegnet til stegning af kød og fiskeprodukter, den er varmebestandig og mister praktisk talt ikke sine smagskarakteristika, men ved forhøjede temperaturer ødelægges vitaminer og andre nyttige stoffer i den.
Camelina olie bruges også i folkemedicin. Det er nyttigt til mavesår og inflammatoriske sygdomme i de visuelle organer. Olie er en fremragende hjælper til behandling af sår og forbrændinger. Camelina olie er en del af mange lægemidler, kosmetik og parfume produkter. Ofte bruges olie til fremstilling af maling, tørreolier og alkydharpikser.
