2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Ramsløg (lat. Allium ursinum) Er en flerårig plante af løgfamilien. Andre navne - bjørneløg, Kolba, vild hvidløg, sejrsløg. Naturområde - de fleste af de europæiske lande, Kaukasus og Ciscaucasia. vokser hovedsageligt i skyggefulde skove og floddale. Både dyrkede og vilde arter bruges til mad. I Rusland findes planten i Fjernøsten, Sibirien og Ural. Nogle arter af vild hvidløg er angivet i den røde bog, for eksempel europæisk vild hvidløg.
Kendetegn ved kultur
Ramsløg er en urt med en langstrakt løg omkring 1 cm tyk, ikke fastgjort til bunden af rhizomet og dækket med skaller, der deler sig i parallelle fibre. Stammen er trekantet, når 15-50 cm i højden. Bladene er aflange eller lancetformede, skarpe, lidt kortere end stilken, 3-5 cm brede. Stenbladene er smalle, to gange pladens længde, udadtil ligner blade af hellebore og liljekonvalj.
Blomster opsamles i tætte halvkugleformede eller knoldformede blomsterstande. Perianthen er hvid, med lineære lancetformede kronblade, cirka 9-12 mm lange, der er en vene, men næppe mærkbar. Frugten er en sfærisk trekantet kapsel med omvendte hjerteformede ventiler. Frøene er små, runde. Vild hvidløg blomstrer i maj-juni, frøene modnes i august-september.
Voksende betingelse
Ramsløg er en skygge-tolerant og uhøjtidelig plante, den behøver ikke særlige vækstbetingelser. Det kan vokse uden problemer i belyste områder, nær husets vægge og udhuse samt nær et hegn. Frugtbar, let sur, fugtig jord foretrækkes. Sure, saltvand og vandfyldte jordarter er ikke egnede. Ramsløg vokser godt både i det åbne felt og som krukkultur. På samme sted vokser vild hvidløg op til 20 år, selv ukrudt forstyrrer ikke kulturen.
Reproduktion og plantning
Det vilde hvidløg formeres af frø og løg. Den anden metode er den mest effektive og enkle. Løg høstes i skoven om foråret eller efteråret og plantes derefter i jorden. Løg kan opbevares i fugtigt tørv, sand eller mos indtil foråret. Efterhånden som den vilde hvidløg vokser, opstår spiring af løgene, som danner nye prøver. Løgene plantes på en almindelig måde i henhold til ordningen 30 * 12 cm eller 40 * 15 cm.
Reproduktion med frø er en ret besværlig og langvarig proces. Frø sås om foråret efter lagdeling eller før vinteren i læ i form af tørv eller humus. Frø lagres i 80-100 dage i vådt sand ved en temperatur på 0C. Efter stratificering tørres frøene og sås i jorden, og oven på dækkes de med kompost eller humus blandet med jord i lige store mængder, vandes og komprimeres. I det andet år høstes løgsættene og plantes et fast sted.
Omsorg
Pleje af vild hvidløg består i at luge, løsne rækkeafstand og danne reder med 6-7 løg. Form rede ved at adskille overskydende løg. I de første år har kulturen ikke brug for fodring. I fremtiden tilsættes ammoniumnitrat under vild hvidløg (med en hastighed på 30 g pr. 1 kvadratmeter). Det er tilrådeligt at fodre planterne i det tidlige forår ved at sprede granulatet på sneen, med smeltning, som de gradvist vil opløses i jorden.
Det er vigtigt at sikre, at frøene ikke smuldrer, ellers vil det vilde hvidløg om et par år ikke være en dyrket plante, men et ondsindet ukrudt, der vil være svært at slippe af med. Skadedyr af vild hvidløg er meget sjældne, og det skyldes, at planterne indeholder stoffer, hvis lugt skræmmer ubudne gæster væk.
Høstning
Bladene høstes selektivt. Således er det muligt at undgå udtømning af alle løg på én gang, og vild hvidløg vil glæde deres ejere med en årlig og rigelig høst. Blade af vild hvidløg opbevares i små bundter indpakket i plastposer i køleskabet.
