Vi Dyrker Champignoner I Landet

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

I butikken køber vi ofte champignoner og tænker ikke over, at de kan dyrkes af os selv på landet. Lad os tale om vanskelighederne ved at dyrke disse svampe i haven

Egenskaber ved champignon

Champignoner er de svampe med størst udbytte, der dyrkes under kunstige forhold. Fire gange flere grøntsager kan høstes fra en havebed end grøntsager fra samme område. De er praktiske, fordi de ikke har brug for sollys, så de bruger "spild" jord på skyggefulde steder til dyrkning, hvor det er umuligt at dyrke noget. Kældre og særlige drivhuse bruges ofte til afstigning.

Dem, der ønsker at mestre teknikken til produktion af champignon, bør kende nogle af de finurligheder, der er forbundet med husdyrkning, for ikke at blive skuffet. Hovedbetingelsen for en succesrig virksomhed er fravær af sollys samt overholdelse af en bestemt temperatur, tilstedeværelse af ventilation og fugtighed.

Hvad har du brug for for at dyrke svampe i haven?

Det er nødvendigt at kompostere halm og fjerkrægødning. Du kan omgå disse vanskeligheder og købe en færdiglavet kompostblanding. Det er nødvendigt at bygge en svampekasse - en lukket haveseng, fordybet 40 cm i jorden. Væggene og låget er lavet af planker og isoleret med polystyrenskum. Højden på hele strukturen er ikke mindre end 70 cm. Ofte for at opretholde konstant fugtighed laves der en sækhimmel over låget, hvis ender sænkes i en beholder med vand.

Komposten lægges i to lag, hver på 10 cm, som hver især komprimeres godt. Således bør den samlede højde af det dannede leje ikke overstige halvdelen af træpladens højde. Derefter er det nødvendigt at måle temperaturen inde i komposten. Såning udføres ved en temperatur på +22, men ikke over +30.

Champignoner fra det købte mycelium i haven

Til plantning har du brug for sporer, der ikke er svære at købe. Det erhvervede mycel opbevares i køleskabet og opbevares ved stuetemperatur en dag før plantning. Myceliet kan lægges ud på et kuld og plantes i et havebed i en dybde på 7 cm i stykker i et ternmønster. Der sås ikke mere end 500 gram mycelium pr. 1 m2. Den nødvendige luftfugtighed til fuld udvikling af svampe er 85%, og lufttemperaturen er ikke lavere end +17.

kornmycel

De første skud vises om 10 dage. På dette tidspunkt er det nødvendigt at løsne husets lag. Svampe bærer frugt med op til 8 ugers mellemrum. Indsamlingen udføres omhyggeligt for ikke at beskadige de nærliggende rudimenter af nye frugter. Svampen tages i benet og vrides omhyggeligt. De dannede fordybninger er dækket af jord. Efter den første høst kan den dækkende jord vandes. Det skal huskes, at for svampe er tørhed bedre end overskydende fugt.

Voksende champignoner i kælderen

Champignoner dyrkes også med succes i opvarmede kældre. Dyrkningsprocessen adskiller sig ikke fra grundbede, men perforerede plastbeholdere kan bruges i dette tilfælde. Denne metode er også praktisk, idet området bruges mere rationelt, da containere kan væltes med lodrette lameller i stativer i tre lag. Jordens dækkende lag skal dækkes med burlap og fugtes med en sprøjteflaske, indtil de første skud vises.

Svampene skal ikke have lov til at vokse. Dette vil føre til sorte plader, og smagen forringes. For at undgå kontaminering af myceliet med forskellige infektioner er det nødvendigt at fjerne alle frugtfragmenterne, ormede og syge prøver.

Smid ikke svampe rengøringsmidler tæt på sengene. Udstyret, der bruges af svampeavleren, skal desinficeres med blegemiddel og vaskes med rindende vand, før det næste arbejde udføres.

Champignoner i en have med selvforberedte sporer

Hvis du ønsker det, kan du lave dit eget plantemateriale. Tag et par svampe, helst overgroede, hak og dæk med varmt vand. Lad fermentere under låget. På en dag vil væsken blive mættet med sporer eller, for at sige det korrekt, "mycelium".

Den forberedte jord skal varmes op til +22. Væske med sporer hældes jævnt på havesengen. Drysset med et tyndt lag sigtet jord. Da svampens rødder er sparsomme, bør belægningens tykkelse ikke være mere end 1 centimeter. For at fremskynde spiring kan du dække overfladen med polyethylen. Det er vigtigt for udviklingen at opretholde en given temperatur og ikke være nidkær i vanding. Efter spiring udføres kun daglig sprøjtning (du kan gøre det to gange om dagen). Hvis det hældes med en vandkande, så en gang om ugen.