2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
I en kæmpe familie af svampe skiller kantarellen sig ud for sin økologiske renhed, er værdsat for sine gavnlige egenskaber og er aldrig ormagtig. Vi tilbyder dig at lære disse svampe bedre at kende, da kantareller er forskellige - der er mere end 60 arter. Lad os tale om de mest almindelige og hvordan man dyrker dem
Hvad er brugen af kantareller?
Kantareller bruges til at behandle hepatitis C og genoprette leverfunktionen. Når den er inkluderet i kosten, blokeres væksten af patogene organismer, udviklingen af kræftsvulster, og immuniteten øges. Den gulerodrøde farve indikerer en høj koncentration af caroten. I nærvær af et spektrum af aminosyrer og vitaminer. Kendt til brug ved synsproblemer.
Svampe er kendt for at kunne optage skadelige stoffer og kan være skadelige. Dette gælder ikke kantareller - det er de sikreste svampe. De vokser kun i rene områder og betragtes som en indikator på en gunstig økologi. Du vil aldrig møde dem inden for bygrænserne og i nærheden af megalopoliser.
Kantarellen er ægte
Hun er den mest berømte repræsentant for kantarellgruppen. Afviger i gul-rød farve og aktiv gruppevækst. Det er svært ikke at lægge mærke til brede striber eller cirkler af svampe -idyl i skoven. Foretrækker løv- og nåleskove, glæder sig over tidlig og lang høst (juni-oktober).
Hovedtrækket er en lamellær tragtformet hætte med bølgede kanter, der glat transformeres til et ben. Overfladen er glat med en hvidlig eller lysegul farve. Pulpen er kødfuld, sprød i den gamle svamp på hætten. Det egner sig til enhver form for varmebehandling uden at ændre farve, struktur, smag. Velegnet til konservering, stegning, saltning.
Pukkelrygget kantarel
Pukkelkantarel
Har det videnskabelige navn cantarellul. Forekommer i fyrreskove, på mosdækket jord i august og september. Den adskiller sig fra den almindelige kantarel i farven - hele frugtkroppen er grå. Hatten er altid skinnende, den kan have en røget nuance. Et karakteristisk træk er koncentriske cirkler af en brunlig nuance, normalt angives 2-3 ringe.
Benet kan have hvidlig pubescens; i modne prøver, tættere på hætten, er det dækket med røde prikker. Frugtmassen er grå i farven, efter at den er skåret, bliver den rød ved kontakt med luft.
Kantarel gulner
Kantarel gulner
Forekommer i små grupper i gamle granskove i sensommeren og september. Hætten er gulbrun, tragtformet, med en krøllet frynset, krøllet kant. Benet er altid en tone lettere, har en orange nuance. Benet er langt, hult, buet, tyndt ved bunden og når 10 cm. Kødet er altid lysegult skørt, lugtfrit.
Kantarell grå
Vokser i løvskove på midterste breddegrader i efteråret (september, oktober) som enkeltindivider. Farven er radikalt forskellig fra gruppen af kantareller, da den har en næsten sort farve med en rig gråbrun tone. Ligheden er kun i den tragtformede hætte, hvis kanter er pubescent. Den gamle svamp falmer og bliver grå. Benet er hult, meget lettere end hætten, vokser op til 4 cm. Frugtkødet er blottet for smag og lugt.
Kantarel Grå
Sådan dyrkes kantareller
For at få en god høst af kantareller skal du plante mycelium og skabe optimale betingelser for dets vækst. Det er vigtigt at forstå, at svampe ikke kan dyrkes i haven under et æble- eller pæretræ, da de er "venlige" med rodsystemet på visse træer.
Bring myceliet fra skoven, fjern laget forsigtigt for ikke at ødelægge svampens rodnet. Tykkelsen af det lag, der skal tages, skal være 15-20 cm. Saml sted et par poser skovstrø / jord. Dette vil skabe ideelle betingelser for udviklingen af "frøplanter".
Svampeplantagen skal være placeret på et skyggefuldt sted nær et partnertræ: gran, eg, fyr, bøg, birk. Plant i jorden bragt fra skoven. Gør 15 cm fordybninger med et mellemrum på 15 cm. I dem lægges myceliet, dækkes med mos eller opalt løv. Vand plantningen godt, og drys med nåle ovenpå. Du skal konstant vandes, men med måde. Overdreven iver i denne sag kan føre til forrådnelse af myceliet og døden.
Der er en anden måde at dyrke svampe på - såning af sporer. Dette kræver hætter, bedre end overmodne svampe. De skal knækkes og gennemblødes. Den næste dag bliver vandet mættet med plantemateriale. "Bedet" fremstilles i henhold til det samme skema som beskrevet ovenfor. Vand med sporer hældes på den fugtede skovjord, overfladen er mulket.
Enhver metode gælder fra juni til september. Hovedbetingelsen for svampedyrkning er at opretholde moderat fugtighed og undgå udtørring. Næste sommer høster du din første svampehøst.
Anbefalede:
Hassel Med Forskellige Blade
Hassel med forskellige blade er en af planterne i familien kaldet hassel, på latin vil navnet på denne plante lyde sådan: Corylus heterophylla Fisch. fra Trautv. Hvad angår navnet på selve den brogede hasselfamilie, vil det på latin være sådan:
Fordele Og Ulemper Ved Forskellige Frøplantebeholdere: Fremstillet Af Skrotmaterialer
Hyldebeholdere, gryder og piller er meget flotte og praktiske. Men deres erhvervelse resulterer nogle gange i en meget rund sum, som vi ikke er klar til at bruge på dem af en eller anden grund. Og du skal plante frøplanter, men hvor?
Buket I Forskellige Farver
Folk udtrykker ikke bare deres følelser gennem ord. Kunstnere skriver "talende" billeder, komponister hjælper mennesker med at kommunikere på musiksproget. Du kan tale med blikke og smil. Glem ikke farverne, som kan udtrykke en masse følelser, hvis du kender til de traditioner, der har udviklet sig i samfundet. Det er naturligvis ikke nødvendigt at følge reglerne og standarderne, når du tegner en buket. Menneskesjælen er altid den bedste mentor, og de bedste blomster til en buket er dem, der
Regler, Der øger Udbyttet
Gødning, når den anvendes korrekt, kan effektivt øge udbyttet af haveafgrøder. I dette tilfælde er det vigtigste ikke at overfodre eller underfodre planten med dem. Dette er de regler, der anbefales af erfarne gartnere for at øge udbyttet af grøntsager, urter, bær og frugter. I alle reglerne fremstår gødning som den vigtigste "aktør"
Roer, Der Vokser
Roer er inkluderet på listen over de vigtigste grøntsagsafgrøder, som sommerboere og gartnere dyrker på deres parceller. Folk elsker dets frugter for deres lækre smag og indholdet af mange nyttige komponenter. Roer er også en deltager i mange retter - for eksempel vinaigrette eller borscht. Ofte bruges rødbeder som juice. Unge toppe, der tørres for derefter at blive brugt i form af krydderier, ignoreres heller ikke
