2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Træt af grønne salater, som er rigelige om sommeren på dachaen? Prøv at diversificere dem med frugtingredienser! En fantastisk palet af smag og aroma venter dig. Det er ikke tilfældigt, at sådanne blandinger af frugt og grøntsager og salater serveres på elite -restauranter for det mest sofistikerede publikum. Prøv det, og du har muligvis din egen originale opskrift
Om sommeren er en af de mest elskede og populære retter på landborde en række salater fra haveurter. Deres opskrifter er omtrent de samme, kun ingredienserne og dressinger ændres. Ingen tvivler på fordelene ved friske grøntsager, men før eller siden kan de bare genere os. Værtinderne har sikkert gentagne gange bemærket, at den samme salat, der regelmæssigt serveres på bordet i en måned, forbliver mere og mere på tallerkenen.
Det er godt at ændre menuen fra tid til anden, og det er endnu mere interessant at prøve noget nyt. Har du tænkt på at tilføje lidt frugt til dine sædvanlige salater? Sikkert har du mødt lignende opskrifter i elite -kulinariske bøger, men du turde ikke selv lave mad af forskellige årsager. Kombinationen er jo ret usædvanlig, og vi spiser normalt frugt og bær separat, uden at blande dem med noget. Det er dog et forsøg værd!
Bær note
Til at begynde med kan du tilføje enhver frugt efter eget valg til salater. Men det er ønskeligt, at bunden af salaten er "grøn" - kun grønt, salatblade, agurker uden tomater (at kombinere dem med bær er ikke for alle). Jordbær-jordbærsæsonen er langt bagud, men mange gartnere har sikkert flere buske af remontant jordbær eller jordbær på stedet.
Du behøver ikke mange bær til en salat. De er nødvendige for smag og farve, for at give en usædvanlig sød syrlighed. En af de klassiske kombinationer er spinat, salat, jordbærskiver, valnødder og fetaost. Til dressing skal du bruge olivenolie, vineddike (eller æblecider) i forholdet 1: 1 samt salt og peber efter smag. Hvis salaten indeholder blade med en bitter smag (brøndkarse eller rucola), hjælper en halvsød frugtsauce eller sirup med at blødgøre deres smag. Udover jordbær kan grønne salater sikkert blandes med brombær, hindbær, blåbær, druer, kirsebær, ribs, hyldebær og andre bær.
Sødmen af tørret frugt
Frisk frugt er uden tvivl fantastisk. Men tør frugt kan være lige så nyttig i salater. Tænk på rosiner, tørrede abrikoser, figner. De passer godt til grønne salater tilsat ost. Tørrede frugter tilføjer ikke kun en usædvanlig sødme til grønne, lette salater, men også kalorier, hvilket gør retten mere tilfredsstillende. Hvis du allerede høster æbler, tør et par af dem og prøv at tilføje dem til din salat.
Citrus smag
Citrusfrugter - appelsiner, grapefrugter, mandariner - passer fantastisk til grøntsager. De skærper smagsløgene og er endda velegnede til kødsalater. Takket være dem får retterne unikke aromaer, selvom du presser lidt citrusjuice ned i en dressing. Citronsaft og pinjekerner tilføjer krydret noter til den mest almindelige grønne salat. Neutral spinat og sød appelsin er meget gode venner. Plus, C -vitamin i citrus hjælper dig med bedre at optage jernet i spinat.
Universelle frugter
Disse omfatter æbler og ananas. Disse frugter er velegnede til både salater og hovedretter, og de passer godt til kød. Den enkleste og sundeste salat er revet æble og agurk, drysset med citronsaft, hvilket i øvrigt forhindrer det skrællede æble i at få en grim brun nuance.
Orientalske nuancer
For elskere af orientalske frugter anbefaler vi at notere abrikoser og ferskner. Det er usandsynligt, at de skændes med grønne salatblade. I øvrigt er disse frugter også velegnede i dåseform. Prøv den sære krydrede blanding af rucola blade, valnødder og ferskner på dåse, krydret med balsamico, olivenolie og salt og peber.
Krydret eksotisk
Frugt fra de fjerneste kontinenter kan let få venner med havegrønt. Særligt populær i salatblandinger er mango, kiwi, ananas og avocado. En interessant smagsharmoni opnås i en blanding med spinat (eller en neutral salat), mangotern, avocado og cashewnødder. For mæthed kan du smage retten med stykker kogt kylling. Kiwi eller ananas kan blødgøre kødets smag og gøre det mere saftigt.
Gæster med meloner
Ved havesæsonens solnedgang dukker meloner og kalebasser i stigende grad op på bordet. Så hvorfor ikke også bruge dem i salatkunst? Skiver af vandmelon tilføjer saftighed og sødme til grønne blade, blødgør mulig bitterhed. En velkendt blanding af vandmelon med rucola, fetaost og oliven med tilsætning af honning og citronsaft.
Vi ønsker dig dristige og lækre eksperimenter!
Anbefalede:
Hvorfor Stikkelsbær Bærer Lidt Frugt
Stikkelsbær er en af de mest udbredte og almindelige bærafgrøder i køkkenhave. I en sommersæson udvikler denne plante gode årlige skud. Plantsorten, jordens struktur, fugtindikatorer og mængden af næringsstoffer spiller en vigtig rolle i afgrødeudbyttet
Primrose Har Brug For Frøstratificering
En primula eller primula er et godt valg til en grund, når du vil dekorere dit blomsterbed med lyse blomster uden at genplante årligt. Et sted kan en flerårig vokse i 5-7 år og ikke miste sit dekorative udseende. Når du har plantet det en gang, kan du desuden glemme reproduktion, fordi primulaer perfekt udfører denne funktion alene ved selvsåning. Hvad har du brug for at vide om, hvordan du sår primula for første gang, så frøene spirer og ikke forårsager problemer?
Hvorfor Har Du Brug For En Ultralyd Gnaver Repeller?
Gnavere i et landsted er et rigtigt angreb. De beskæftiger sig hensynsløst med den høstede afgrøde og andre fødevareforsyninger og tvinger de deprimerede sommerboere til at sørge over deres ynkelige rester. Og hvilken slags foranstaltninger tager gartnere og gartnere for at redde et hjem, en garage eller en kælder fra angrebene fra disse ondsindede væsner! For nylig er ultralydsgnavere også aktivt ved at vinde popularitet. Og uden tvivl fortjener disse enkle enheder også den mest hensigt
Hvorfor Har Vi Brug For Appelsinskal I Landet?
Efter at have spist saftige appelsiner, bør du ikke skynde dig at slippe af med de lyse skorper så hurtigt som muligt - de kan være meget nyttige i landet! Så dem, der mener, at appelsinskal kun er egnet til brug i kosmetologi eller madlavning, tager dybt fejl! Disse lyse og aromatiske affaldsprodukter er på ingen måde ringere i deres anvendelighed til forskellige mineraldressinger, og alsidigheden i deres anvendelse giver dig mulighed for sikkert at sætte dem på niveau med ætsende hvidløg og helende løg
Hvorfor Har Du Brug For Gødning
Det ser ud til, at ingen i naturen graver jorden op efter planen, ikke anvender gødning og mineralgødning til jorden. Træer og græsser glæder sig imidlertid over kraftig vækst, rigelig blomstring og generøse frugtgaver. I millioner af år har naturen været i stand til at skabe et meget harmonisk, selvregulerende system, hvor alle klart kender deres sted og opgaver. Og kun en fornuftig person, der forestiller sig at være verdens mester, ødelægger harmoni og skaber en masse problemer for sig selv og naturen. Så nu skal han
