Japansk Abrikos

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Japansk abrikos (Latin Prunus mume) - frugtafgrøde; en repræsentant for slægten Plum af familien Pink. Andre navne er Mume eller japansk blomme. I naturen vokser den på bjergskråninger og stenrige områder i Nord- og Centrale Kina. I dag dyrkes den bredt i Japan og Korea.

Kendetegn ved kultur

Japansk abrikos er en mellemstor løvfældende busk eller et træ op til 7 m højt med en glat grågrøn bark og tæt arrangerede buketgrene. Bladene er grønne, hårde, ovale, med et lancetformet spids, tandede langs kanten, pubescent på undersiden. Blomsterne er talrige, hvide eller lyserøde, enkle eller dobbelte, siddende, har en behagelig aroma.

Frugter er mellemstore, grønlige eller gule, med en brun pit, der ikke kan adskilles fra frugtkødet. Japansk abrikos er rangeret blandt hurtigt voksende afgrøder, den første frugthøst kan opnås så tidligt som 2-3 år efter plantning. Til dato er flere sorter blevet opdrættet med forskellige frugter med en dessertsmag. Japansk abrikos er en termofil plante og er modstandsdygtig over for skader forårsaget af savflue, haj og endda møl.

Varianter

I Rusland dyrkes hovedsageligt sorter af japanske abrikoser. Disse omfatter:

* Rapid - er en hybrid af russisk oprindelse. Det er repræsenteret af kraftige træer med en afrundet spredende krone. Sorten er vinterhårdfør og højtydende. Frugterne er runde, duftende, har en sød og sur smag.

* Souvenir fra øst - er en hybrid af kinesisk -amerikansk oprindelse. Det er repræsenteret af mellemstore træer med en spredende krone. Sorten har et højt udbytte, vinterhårdhed og modstandsdygtighed over for råd af forskellige typer. Frugterne er ret store, vejer op til 40 g, har en gul-orange saftig frugtkød med en sød-krydret smag.

* Kahinta - sorten repræsenteres af mellemstore træer, der begynder at bære frugt i det tredje år efter plantning. Frugterne er ovale, med en hård hud. Sorten er moderat eftergivende, frosthårdfør, har brug for årlig beskæring.

* Alyonushka - sorten er repræsenteret af kraftige træer. Frugterne er store, udstyret med korte stilke. Sorten kan prale af et højt udbytte, men er ustabil at rådne. Frugter er ægformede, med dessertsmag.

Omsorg

Japansk abrikos er en ret krævende kultur. Produktiviteten afhænger stort set af den korrekte pleje af træerne, fra en tidlig alder. En af de vigtigste procedurer er formativ beskæring. Den første beskæring udføres umiddelbart efter plantning af frøplanten, proceduren indebærer at forkorte ikke kun skeletgrene, men også stammen.

Den mest optimale type krone til japansk abrikos er sparsom. Til dette vælges seks stærke skeletgrene på unge træer, og de lægges i stor vinkel til stammen. I fremtiden består beskæring i at forkorte frugtgrene og udføres årligt om foråret.

For at give den japanske abrikos de nødvendige næringsstoffer er det nødvendigt at gøde med mineralsk og organisk gødning. Rettidig fodring er nøglen til den aktive vækst af træer og dannelsen af en god høst af frugter. Jorden i nærstængelzonen skal holdes fri for ukrudt. Det er meget uønsket at bruge herbicider indeholdende glyphosat til disse formål, især i de første 2-3 år efter plantning.

Vanding bør være regelmæssig, vandmængder og hyppighed øges under tørke. Nogle sorter af japansk abrikos påvirkes af skadedyr og sygdomme, og de har brug for hyppige forebyggende behandlinger. Hvis der findes insekter på træer, sprøjtes de med insekticider eller organiske infusioner.

Ansøgning

Japansk abrikosfrugt bruges meget i madlavning og alkoholholdige drikkevarer. De bruges til at forberede syltetøj, konserves, kartoffelmos, marmelade, kompotter, pickles, marinader samt likører og moonshine. Kulturelle træer bruges ofte som grundstammer. I Japan er japansk abrikos et symbol på modstandsdygtighed; en festival er tidsbestemt til at falde sammen med dens blomstring i dette land.