Syzygium Duftende Eller Fedtræ

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Aromatisk syzygium eller fedtræ (lat. Syzygium aromaticum) - et stedsegrønt træ, en repræsentant for slægten Sizigium (Latin Syzygium) af familien Myrtaceae (Latin Myrtaceae). Født i troperne i Sydasien, kendetegnes planten af læderagtige blade, på hvilke den blanke overflade stråler af tropiske brusere let ruller ned uden at skade pladen. Blomsterne på fedtetræet, der er gennemblødt i æterisk olie, udstråler en aroma, der holder i lang tid, hvis blomsterknopperne tilberedes rettidigt og korrekt til fremtidig brug. Det er disse knopper, der er et velkendt krydderi med navnet "nelliker", der er tilgængelige for enhver god husmor.

Hvad er der i dit navn

Betydningen af det latinske navn på slægten "Syzygium", der begynder navnene på alle plantearter, der repræsenterer slægten på vores planet, blev beskrevet i artiklen "Syzygium".

Hvad angår det specifikke epitet "aromaticum", er det forståeligt for enhver person, der kender latinske bogstaver, og oversættes bogstaveligt til russisk med ordet "duftende". Og planten skylder denne epithet til den æteriske olie, der trænger ind i stilke, blade, blomster og frugter. Den specifikke aroma, der kommer fra planten, kaldes "fed".

Plantens officielle botaniske navn har synonymer tildelt det på forskellige tidspunkter: "Eugenia aromatica" og "Caryophyllum aromaticus", som findes i litteraturen.

Beskrivelse

Et fedtræ i naturen kan være en busk eller et lille træ (otte til tolv meter højt) med stedsegrønne bladblade, der sidder overfor på stængler, der danner træets pyramidekrone.

Ligesom mange tropiske planter, der har tilpasset sig sæsonkatastrofer i form af voldsomme regnskyl, er overfladen af de læderagtige, holdbare blade bar, så vand kan glide frit til jorden uden at beskadige bladpladen. Bladene er mørkegrønne i elliptisk form med en skarp spids og klart synlige årer på overfladen af bladpladen.

Fra bladets aksler fødes stængler med komplekse semi-umbellate blomsterstande dannet af små lilla-røde blomster. Blomsterne udsender ligesom hele planten en stærk aroma af æterisk olie.

I første omgang bliver lyse blomsterknopper gradvist grønne, og når de bliver ældre, flytter de til en lys rød farve. Det er på dette tidspunkt, at indsamlingen af blomsterknopper udføres. Længden af de indsamlede blomster når fra halvanden til to centimeter. Knoppen består af en lang kop, dannet af fire spredte kelkblade og fire kronblade, der endnu ikke er åbnet, og danner en central lille kugle.

Kronen på vækstcyklussen er frugten, som er den såkaldte "falske bær".

Gamle krydderier

Det ældste kendsgerning om venskab mellem en mand og en nellike er et arkæologisk fund i Syrien af et keramisk fartøj, hvori der er bevaret en nellike, som er omkring fire tusinde år gammel.

Og i det tredje århundrede f. Kr. forpligtede den kinesiske kejser alle, der vendte sig til ham, til at tygge en fed inden møderne, så deres ånde var frisk og ikke generede hans kejserlige storhed.

I middelalderen var nellike en lukrativ genstand for international handel og voksede kun i Molukker, som endda blev kaldt "Krydderøerne". Men i alle aldre var der kvikke fyre, der stjal plantens frøplanter og tog dem til Frankrig og senere til øerne i Zanzibar -skærgården, som på et tidspunkt var hovedleverandøren af nelliker til verdensmarkedet.

Helbredende evner

Plantens specifikke fed aroma, som er særlig stærk og levende manifesteret i sine tørrede blomsterknopper, skyldes tilstedeværelsen i den æteriske olie af et aromatisk stof af klassen af fenoler kaldet "eugenol" (eller "eugenol").

Det er et meget giftigt stof. i små doser bruges det af parfumeindustrien og er også en integreret del af medicin, der bruges til bedøvelse, desinfektion af purulente sår, til bekæmpelse af patogene bakterier.

Et krydret krydderi, der er meget udbredt til madlavning i mange lande i verden, tjener også til at styrke menneskekroppen, øge immuniteten, forbedre appetitten og fordøjelseskanalens funktion.