Indsamling Og Tilberedning Af Urter

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Indsamling og indkøb af medicinske urter var engang en mystisk forretning. Viden blev videregivet ved arv, og da der ikke var nogen til at give den videre, drog de til en anden verden sammen med bæreren af denne viden. I dag er der meget litteratur om dette emne, nogle gange meget modstridende. Lad os prøve at forstå de grundlæggende teknikker i denne nyttige virksomhed

I dag har mange mennesker på grund af nogle omstændigheder vendt blikket mod indsamlingen af lægeurter, konfronteret med, at de ikke ved meget om naturen omkring dem. Inden du begynder at indsamle og høste medicinske urter, skal du lære at skelne dem fra giftige modstykker. Til dette er der i dag litteratur, hvor en præcis beskrivelse af græsset er givet, farvefotografier vedhæftes.

Hvilke dele af planterne samles

I litteraturen er planteorganer opdelt i undergrund og overjordisk.

Underjordiske dele

Den underjordiske del af planter omfatter rødder, jordstængler, jordstængler sammen med rødder, løg, knolde.

Rotsystemer er opdelt i tre typer:

• Pæderod - hovedroden, der går dybt ned i jorden, hvorfra laterale, mindre kraftige rødder kan strække sig. Et sådant system besiddes f.eks. Af ærter, mælkebøtter, roser, burre (dens kraftfulde rod vokser op til 1,5 meter).

• Rodfrugt - rødder, der er i stand til at lagre næringsstoffer. (Ordet "frugt" tilføjes kunstigt til navnet). Grøntsagsafgrøder, der dyrkes af os, har sådanne rødder samt lægeplanter som cikorie, persille, pastinak.

• Fiberrod - ingen hovedrod, men mange utilsigtede rødder. En sådan rod besidder for eksempel plantain, morgenfruer, krybende kløver, jordbær.

Løgene, selvom de tilhører den underjordiske del af planten, er ikke rødder. De repræsenterer et modificeret og fortykket skud.

Rhizomet er ligesom løget et modificeret skud, hvor planten opbevarer næringsstoffer. Desuden har rhizomet en reproduktiv funktion. På den er de aksillære eller apikale knopper, der giver liv til nye planter.

Overjordiske dele

Den overjordiske del af planter omfatter græs, skud, blade, blomster, frugter, bark.

Græs forstås som stilken på en plante med blade, blade, en stilk med blade og blomster.

Indsamlingstid

For hver plante og type plantedel er der visse opsamlingstider. Selv tidspunktet på dagen er vigtigt. Dette skyldes, at den maksimale ophobning af værdifulde aktive stoffer i planten sker rent individuelt.

Indsamling af rødder

Til medicinske formål er udviklede og kraftfulde rødder nødvendige. De er i denne tilstand om efteråret, når den overjordiske del af planten dør af, eller i det tidlige forår, når planten endnu ikke er begyndt at vokse.

Rødder kan graves i alt vejr. Det bedste tidspunkt at grave er den første halvdel af dagen.

Efter at have rystet rødderne grundigt af jorden, renses de for korkede vækster, fra rådne dele og vaskes derefter grundigt i koldt vand. Hvis det er nødvendigt, rengøres de igen efter vask og skæres derefter i stykker i størrelser fra 0,5 til 2 centimeter.

Indsamling af urter

Græsset høstes i begyndelsen af blomstringen om morgenen, når duggen allerede er smeltet. Tåge og regnfulde dage er ikke egnede til at indsamle det.

Græsset skæres i små stykker med en maksimal størrelse på 3 centimeter eller bindes i løse små bundter til yderligere tørring.

Barkhøst

Barken har de mest værdifulde medicinske egenskaber om foråret, når saften begynder aktivt at bevæge sig langs træstammen.

Samling af frø og frugter

Her tror jeg, det er klart for alle, at frø og frugter høstes, når de er fuldt modne, og afviser skadelige skadedyr af lav kvalitet.

Tørringsanlæg

Efter at have forberedt planterne skal du straks starte deres "bevarelse", det vil sige hurtigt og korrekt udføre deres tørring.

Tørrens korrekthed og fuldstændighed kontrolleres som følger:

- rødderne bryder med et brag;

- det er let at gnide græs og blade med dine hænder;

- blomster bør ikke være våde at røre ved;

- frugterne pletter ikke hænder og klæber ikke sammen til en klump.