2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Foto: subbotina / Rusmediabank.ru
Den mest populære ferie er friluftsliv. Og hvad en picnic uden en grill? Sandt nok, nogle gange vil du virkelig gerne have noget nyt, ikke almindeligt. Det er her grill (med andre ord, amerikansk kebab) kommer dig til hjælp. Det er især godt at komme sammen med hele familien og organisere en grill på landet.
Selve ordet "grill" dukkede op i vores hverdag for ikke så længe siden, men er allerede blevet ret populær. Den kebab, vi kender, er kogt på spyd, men grillprodukter steges på et specielt gitter. Shish kebab steges hovedsageligt på kul, men grill kan tilberedes både på kul og på en gas- eller elektrisk komfur.
Der er to måder at tilberede grill på: ristning på en rist over kul (ligner grillning) eller madlavning på kul under låg (dette skaber en rygeeffekt). Når du tilbereder grill på den første måde, behøver du ikke en særlig enhed. En brazier eller en anden solid fad, hvor du kan putte kul, er nok, og oven på en rist til stegning. Men med den anden tilberedningsmetode skal du bruge specielle enheder. I dag er deres valg meget stort. Der er enkle dem designet til små virksomheder og til et lille antal produkter, og der er enheder, der endda er udstyret med tryk- og temperatursensorer osv.
Grillmad omfatter fjerkræ, fisk eller kødbøffer, skaldyr, pølser osv. For at grille lavet af de samme fødevarer smager forskelligt, skal du bruge saucer og marinader.
Nyttige tips
* BBQ smager meget bedre, hvis du bruger kul til at lave den. Deres fordele er, at de er lette at antænde, de giver en jævn varme, de kan bruges både til grill og udstyr specielt designet til grill. Trætypen har også betydning. Til grill er det bedre at tage kul fra træer som æble, kirsebær, eg, hassel. De vil give retten en unik smag. Men kulene af nåletræer er ikke egnede, fordi de kan fuldstændig ødelægge retten: ved brænding frigives harpikser, som giver kødet en sukkerholdig smag og en kraftig lugt;
* hvis kød af unge dyr vælges til grill, er det ikke nødvendigt at marinere det på forhånd. Det er nok at smøre den med sauce 5 minutter før klarhed. Den mest brugte tomatsauce. For at forberede det skal du bruge 1 spsk. olivenolie, opvarmet i en gryde, 1 lille løg og 2 fed hvidløg, sauteret i denne olie. Når løget bliver gyldenbrunt, tilsættes et glas tomatpuré, et halvt glas vand, 1 spsk. eddike, 1 spsk. sukker, 0,5 spsk. sennep, sort peber efter smag. En sauce lavet med disse ingredienser betragtes som en klassisk grillsauce;
* god grillfisk. For eksempel laks eller tun. For at gøre dette skal fisk, der tidligere er skåret i portioner, marineres i flere timer. Det er bedst at tilberede følgende marinade: 4 stk. hak løg og hæld 500 ml tør rødvin, tilsæt 2 spsk. sukker, 0,5 tsk. sort peber, 1 tsk. oreganogrønt (kan bruges frisk eller tør). Til marinering skal fisken stå i marinaden i cirka 2-3 timer. Og steg derefter bare på en rist i 10 minutter. I stegningen skal fisken vendes ofte og vandes med den resterende marinade.
Anbefalede:
Lad Os Tale Om Grill
Det er dejligt at samles med familie og venner omkring grillen en lørdag aften efter en travl dag med havearbejde. Efter at have stillet en smule sult, begynder de siddende at væve snørebåndene ord for ord. Efter at have diskuteret det arbejde, der blev udført i sommerhuset, klagede over, at fridagen flyver så hurtigt, efter at have taget kontrol over børnene, der prøver at sætte ild til lange grene fra grillen, begynder samtalen gradvist at få en filosofisk karakter. Stjernerne over det er mere og mere tydeligt synlige
Brazier Og Grill Til Sommerhuse Laver Vi Selv
Dachaen er et sted for den perfekte kombination af hvile og arbejde. Hvis du har en grill eller en grill, kan du selvstændigt tilberede lækker og vigtigere sund mad på kul. I dag er der mange muligheder for både grill og grill til salg, hvis pris nogle gange er for høj. Hvis du ikke vil bruge penge og føler, at du kan lave en sådan enhed med dine egne hænder, så er vores artikel lige noget for dig! Der er praktisk talt ingen forskel mellem en brazier og en grill, den eneste forskel er i tilbehør
Hemmeligheder Ved En Stor Grill. Del 2
Sjælden friluftsliv gør i dag uden grill. Det kræver bestemt en vis dygtighed at lave en fremragende kebab. Kompetent udvalgt kød, en god marinade, en fremragende opskrift og inspiration vil være nøglen til en duftende og utrolig saftig shish kebab, som vil være en vidunderlig og appetitlig tilføjelse til at hvile i godt selskab
Hemmeligheder Ved En Stor Grill. Del 1
Maj helligdage åbner næsten altid grillsæsonen, elsket af mange. Få af os er i stand til at nægte en fremragende saftig kebab. For at forberede en vidunderlig aromatisk kebab skal du imidlertid mestre en række nuancer og finesser. Det er vigtigt at huske, at ikke alt brænde er egnet til at lave en shish kebab, og du skal også vælge den bedst egnede brazier med spyd. Valget af kød skal også behandles med alt ansvar
Nemme Opskrifter På Lækre Kebab Med Fantastisk Sauce
Dachaen er ikke kun et sted for hårdt arbejde, men også et hjørne til en hyggelig familieferie på landet. Og da fasten er forbi, og majferien er foran, er det tid til at huske kebabopskrifterne for at glæde dine kære med en lækker picnic i frisk luft. Og for at kødet skal være velsmagende om foråret, er det bedre at servere det med en krydret sauce baseret på friske krydderurter
