2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Dachaen er ikke kun et sted for hårdt arbejde, men også et hjørne til en hyggelig familieferie på landet. Og da fasten er forbi, og majferien er foran, er det tid til at huske kebabopskrifterne for at glæde dine kære med en lækker picnic i frisk luft. Og for at kødet skal være velsmagende om foråret, er det bedre at servere det med en krydret sauce baseret på friske krydderurter
BBQ med tomatjuice
Hver husmor har sin egen hemmelighed med lækker og saftig grill. Ikke desto mindre vil du altid genopbygge din samling med nye opskrifter og forkæle din familie med en særlig smag. Og endnu mere, når måltidet er planlagt på dachaen, så vil du lave en særlig marinade - dacha. Og hvad kunne være mere dacha end tomater plukket fra din egen have?
Mere præcist, til fremstilling af en saftig og øm kebab, har du brug for tomatsaft som en deoxidizer til kød. For tre kilo svinekød, tag 1 liter juice. Kødet skæres i bøffer og gnides med salt og formalet sort peber. Derefter lægges de i en gryde med høje sider, skiftes med hakkede løgringe og hældes tomatsaft. Og for at gøre retten mere duftende, skal du ikke være for doven til selv at knuse sort peber med ærter, lige før du krydrer kødet med den. Det tilrådes at marinere svinekød to timer, før det sendes til kulene.
Shish kebab i japansk stil
Den klassiske og hurtige opskrift på kebabmarinade er at bruge krydderier med eddike og løg. Ulempen ved denne metode er, at kødet er tørt. For at gøre det mere saftigt, skal du bruge sojasovs. Men hvis de tager meget lidt eddike, så hæld kødet med sojasovs rigeligt. Til en 4-5 liters gryde kød skal du bruge 2-3 flasker sojasovs (afhængigt af beholderens volumen). I dette tilfælde er det også tilrådeligt at lade kødet stå i marinaden i et par timer.
Hurtig opskrift på en hurtig kebab
Hvis du ikke kan vente med at sende kødet til bålet, gnider du stykkerne med salt og formalet sort peber, blød dem i mineralvand. For at gøre smagen mere krydret kan du også tilføje friske hakkede krydderurter - rosmarin, koriander, basilikum. I dette tilfælde kan det sættes på et spyd efter en halv time.
Sådan laver du løgmarinadesovs
Hvis svinekebab er en ret snarere til et festligt måltid, kan du diversificere hverdagen på dachaen ved at lave kyllingekød på bål. En billig fornøjelse og samtidig en nærende godbid - kyllingevinger bagt på kul. Inden du sender dem til kulene, er det værd at sylte vingerne i revet løg, salt og tilsæt rød formalet peber til kødet. Marineret i 30-40 minutter. Retten tilberedes på kul meget hurtigt.
Imens laves der en lækker sauce af den resterende løgmarinade. For at gøre dette sendes det til en bradepande med opvarmet solsikkeolie. Steg lidt og tilsæt omtrent samme mængde tomatsauce. Rør godt rundt og varm op, og tilsæt derefter et par spiseskefulde fløde. Nu kan du fjerne saucen fra komfuret og overføre den til en skål. Mens massen afkøles, hakkes koriandergrøntene fint. Det tilsættes til saucen sidst i et forhold på ca. 1: 1. Smagen og aromaen af denne sauce er helt fantastisk. Den er velegnet til vinger og til svinekebab og til enhver anden ret. Du kan tilføje andre grøntsager, men det er koriander, der er højdepunktet og giver det en unik orientalsk smag.
Og selvfølgelig, efter en solid festlig grill, bør du samle den aske, der er tilbage fra bålet. Denne værdifulde gødning er stadig nyttig som topdressing. Så selv en fornøjelsestur til dachaen med et nærende måltid vil ikke gå uden fordel for haven.
Anbefalede:
Topdressing Og Beskyttelse Med Jod: Folkelige Opskrifter
Jod forbedrer plantens tilstand, desinficerer jorden og hjælper med at bekæmpe sygdomme. Gødning og beskyttelse med jod udføres i overensstemmelse med strenge proportioner og regler. Jeg tilbyder de bedste opskrifter på grøntsager og indendørs afgrøder
Lækre Toppings
Tærter og fyld er sammenhængende ting. De supplerer hinanden og giver produktet en unik smag. Her er nogle af mine yndlingsopskrifter
Sådan Vælger Du Lækre Sprøde Agurkfrø
I februar vil mange gartnere begynde at dyrke frøplanter. Men selv i januar behøver sommerboerne ikke sidde tomt. Denne periode med relativ hviletid bør bruges til at kontrollere dine frøbestande og om nødvendigt supplere med nye. Ifølge nogle forskere indtager agurker tredjepladsen blandt grøntsager i den menneskelige kost med hensyn til forbrug efter kartofler og kål. Og det er svært at finde et sted, hvor mindst et hjørne af haven ikke ville blive tildelt denne kult
Denne Lækre Squashmarmelade
Zucchini er ikke kun et sundt og let fordøjeligt, men også et meget velsmagende produkt. Vidste du, at du udover den sædvanlige stegte courgette, courgettepandekager eller pandekager, courgettepuré kan lave lækker marmelade og kompott? Zucchini marmelade kan med rette kaldes en delikatesse
Behandling Med Grøntsager. Opskrifter
Urter er ikke den eneste måde at opretholde sundhed og helbrede. Havenes grøntsags farmakologiske aktivitet er ret høj og er blevet testet i århundreder. Vi tilbyder dig nyttig information med eksempler på vegetabilsk terapi. Bemærk, at denne artikel kun er til informationsformål og ikke er en obligatorisk anbefaling for handling uden at konsultere din læge
