2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Næsten alle elsker og spiser kartofler med stor fornøjelse, og vi ved alle udmærket, at der på nuværende tidspunkt er et utroligt antal af en lang række kartoffelsorter. Vidste du, at der også er sorte kartofler? Denne kartoffel fik et så usædvanligt navn for sin for mørke hud, hvis farve kan variere fra lilla til næsten sorte nuancer, og ligesom alle andre kartoffelsorter har den visse fordele og nogle ulemper
Hvor kommer den fra, og hvordan ser den ud?
De fleste eksperter er enige om, at sorte kartofler er fra Sydamerika, især fra Bolivia og Peru, og i øvrigt dyrkes denne grøntsag stadig meget oftere der end andre grøntsagsafgrøder! Og du kan skelne sorte kartofler fra almindelige ved den karakteristiske mørke lilla farve på deres toppe. Skallen af knolde af sådanne kartofler er enten lilla eller næsten sort, og inden i disse knolde er næsten altid malet i lilla toner med hvide pletter.
fordele
En af de største fordele ved sorte kartofler er, at Colorado kartoffelbille har ringe interesse for det. Og sådanne kartofler er også meget nyttige, fordi de indeholder alle slags mineraler med vitaminer og anthocyaniner, og carotenoider og phenolsyrer og antioxidanter! Hvis du inkluderer retter fra mørke kartofler i din daglige kost, vil de i høj grad bidrage til genoprettelse af synet, en betydelig forbedring af aktiviteten i mave -tarmkanalen og det kardiovaskulære system samt bremse aldringsprocessen.
Derudover kan sorte kartofler prale af en ret høj modstandsdygtighed over for forskellige lidelser, tørke og varme, samt evnen til at blive opbevaret i lang tid og ikke miste deres præsentation. Sådanne rodafgrøder sendes kun til opbevaring efter grundig tørring - de drysses med savsmuld og sendes til velventilerede rum.
Og selvfølgelig, blandt plusser, kan man ikke undgå at nævne den ret usædvanlige smag af sorte kartofler - udtalte nøddeaftaler er iboende i det!
Minusser
Hvis sorte kartofler er fuldstændig uattraktive for Colorado -kartoffelbille, så bjørne fester dem med stor glæde, det vil sige, når man dyrker disse kartofler, bør skadedyrsbekæmpelse være mere aktiv end når man dyrker traditionelle kartofler. Men generelt kræver sådanne kartofler ingen særlig pleje, når de dyrkes, og dette er endnu mere et plus end et minus! Og så planterne altid undlader at slippe al deres saft ind i rodafgrøderne, kort tid før man graver knoldene, bliver kartoffelbuske omhyggeligt slået.
En anden ulempe er det relativt lave udbytte (hvis vi sammenligner mørke og hvide kartofler) og endda de bedste og mest populære sorter, det vil sige at dyrke i industriel skala, vil sådanne kartofler ikke være den bedste løsning på grund af deres urentabilitet.
Hvilke sorter skal du foretrække?
De mest egnede sorter til dyrkning på vores breddegrader er Viking Viking, Black Prince, Peruvian Purple, Negro Woman, Scottish Black Truffle og Chinese Truffle. Disse sorter kan dyrkes selv i Fjernøsten og Sibirien!
Rengøring og madlavning
Hvor haler af knolde er placeret på sorte kartofler, kan du nogle gange se små grønlige pletter eller pletter - sådan ser områder med ophobning af solanin, giftige for mennesker, ud, så de skal afskæres uden fejl. Hvad angår madlavning, koges sådanne kartofler lidt hurtigere end normalt, og bevarer næsten altid deres usædvanlige farve, og de viser sig virkelig at være meget, meget velsmagende! Retter fremstillet af mørke kartofler har en overraskende behagelig nøddeagtig smag, hvilket sandsynligvis er derfor, at sådanne knolde er så populære blandt gourmeter!
Har du nogensinde prøvet sorte kartofler?
Anbefalede:
Hvordan Spirer Jeg Kartofler Korrekt Inden Plantning?
Kartofler er en af de mest populære haveafgrøder, som du ikke kan undvære! Og alle, der har dyrket det mindst en gang, er godt klar over, at nøglen til gode udbytter er forberedelse af plantemateriale af høj kvalitet, der udføres ved hjælp af spirende knolde. Desværre kan der ikke opnås høje udbytter med uforberedte kartoffelknolde, og hvis pludselig høsten alligevel var tilfreds med dig, så er dette bare et tilfælde af tilfældigheder og ikke mere! Så hvordan man spirer korrekt
Plantning Af Tidlige Kartofler: Hvordan Man Forbereder Knoldene?
I anden halvdel af februar er det allerede værd at begynde at tænke på, hvilken metode til at forberede plantemateriale til at starte for at få en høst af tidlige kartofler. Gartnere har opfundet en masse sådanne metoder, og alle kan vælge noget, der passer til sig selv
Sundhedsmæssige Fordele Ved Persille Du Måske Ikke Kender Til
Det er svært at forestille sig dit liv uden grøntsager: uden løg, dild, persille. De supplerer hver ret. Og der synes ikke at være nogen, der ikke kan lide disse planter. Men som det viste sig, ved vi meget lidt om dem
Kender Du Metoden Til At Så Frøplanter I Moskva?
Mange sommerboere forsøger selv at dyrke frøplanter og køber ikke færdige. Men ikke altid og ikke alle lykkes med at opnå de ønskede resultater. Hvorfor ikke prøve at så frøplanter på en usædvanlig måde "i Moskva"? Denne metode er ikke kun meget enkel og sjov, men giver dig også mulighed for at undgå et stort antal irriterende fejl begået af gartnere og gartnere
Ah, Kartofler, Kartofler
Så ved selve omtale af kartofler, kartofler, kommer alle de venligste, mest behagelige, velsmagende, hjemmelavede, nogle søde sommersange om denne grøntsagshave -afgrøde til at tænke på. Dette er tipsene fra erfarne gartnere, vi har samlet her for bedre vækst og høst af historiens hovedheltinde - kartofler
