Søde Johannesbrødsbønner

Indholdsfortegnelse:

Video: Søde Johannesbrødsbønner

Video: Søde Johannesbrødsbønner
Video: How To Make Locust Beans (Iru) In Less Than 8 Mins | African Locust Beans 2024, Kan
Søde Johannesbrødsbønner
Søde Johannesbrødsbønner
Anonim
Søde johannesbrødsbønner
Søde johannesbrødsbønner

Det virker noget usandsynligt for bønnebælgene at hænge fra høje træer og være fyldt med et sødt indhold. Men naturen er en stor håndværker. Hun skabte johannesbrødtræet, på hvis grene sådanne bælge periodisk forekommer. Sandt nok kan et sådant træ ikke plantes i Sibirien, da det foretrækker frysetemperaturer året rundt

Rod Ceratonia

Den eneste art af slægten

Ceratonia (Ceratonia) er en stedsegrøn"

Ceratonia follikel", Der lyder i den russiske version som"

Carob ».

Umiddelbart kan det se ud til, at vi aldrig har mødt ordet "Ceratonia" i vores liv. Men for dem, der elsker ædelsten og kender enheden til måling af deres vægt, er dette ord velkendt. Det var trods alt fra ordet "Ceratonia", at "karaten" blev født i det gamle Rom, som elskede luksus. Nogle gange er ordet "karat" forbundet med det arabiske navn for frøene fra johannesbrødtræet, hvilket lyder ens. Selvom det nogle gange er svært at sige entydigt, hvor begyndelsen og hvor effekten er, er mange ord på forskellige sprog så fast sammenflettet. Og før "karat" blev en sådan vægtmåling kaldt "silicwa" - efter det andet ord i navnet Ceratonia siliqua - "siliqua".

Generelt blev små frø af johannesbrødtræet kaldt "karat", som blev brugt i stedet for vægte, der vejede smykkerens ejer. Naturen viste fantastisk omhyggelighed og skabte sådanne frø, at vægten af hver var en konstant værdi, omtrent lig med moderne 0,2 gram. Derfor blev frøene brugt til at bestemme vægten (masse) af ædelsten og perler.

Ceratonia follikel

Ceratonia follikel (Ceratonia siliqua) eller Carob kendetegnes ved en brungrå ujævn bark, der dækker squat-stammen. Stammen kan være lige eller buet. Træet vokser langsomt og stiger op til maksimalt 15 meter. Lever længe, hvis ingen eller intet blander sig.

Grene af et træ placeret i en vinkel snor sig undertiden indviklet eller bøjer mod jorden. De mørkegrønne ovoide blade danner komplekse fjeragtige blade. Undersiden af bladene er en lysere tone.

Som regel er træer opdelt i hunner og mænd med uniseksuelle gullige, iøjnefaldende blomster, samlet i klyngeblomster. Men hermafroditter sker også. Bloom varer fra maj til december.

Billede
Billede

Modenheden af lange (op til 25 cm) bælg, der ikke kan åbnes, opstår næsten et år senere, hvilket giver en person en sød saftig frugtkød i sensommeren eller det tidlige efterår næste år. Modning bestemmes af det øjeblik, hvor bønnerne begynder at falde fra træet uden hjælp.

Billede
Billede

I dag bruges johannesbrødsfrø ikke længere som et mål for vægt, men efter ristning tilbereder de en drink fra dem, der ligner enten kaffe eller kakao. Det rige kulhydratindhold i bælgene gør dem til en værdifuld føde for mennesker og husdyr.

Billede
Billede

Voksende

For dem, der pludselig er fristet til at dyrke johannesbrødtræet som et stueplante, en kort information om hans afhængighed.

Billede
Billede

Voksende under naturlige forhold på stenede skråninger, elsker træet solen, og temperaturen er ikke lavere end nul (0) grader. Jorden skal være kalkholdig eller stenet, men samtidig skal den være løs, godt befrugtet (inklusive husdyrgødning) og med et godt dræningssystem.

Det er nødvendigt på en eller anden måde at klare at erhverve en hermafrodit eller købe to buske af forskelligt køn, altid med en jordklump på rødderne, ellers vil frøplanten ikke slå rod på et nyt sted.

Hvis du vil give træet en bestemt form, tyer de til at skære det, dette bidrager ikke til produktiviteten. Derfor, fordi man ønsker at få en mere imponerende høst, er det nok at slippe af med kun de grene, der ødelægger udseendet, det vil sige brudt, tørt og grimt placeret.

Fjender

Træet har mange fjender. Disse er biller og orme, der elsker at ødelægge træ og løv, samt mikroskopiske svampe, der fremkalder forfald af rødder eller kræft i stammen og grene. Det bedste forsvar mod fjender er

Anbefalede: