2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Asai (lat. Euterpe oleracea) - bærkultur fra Palm -familien, hvis frugter kærligt kaldes evig ungdoms springvand, superfrugt, Brasilien perle, kongelig juvel, Amazonemælk osv.
Beskrivelse
Træerne, som acai bær vokser på, kaldes Asaizeiro. De er meget høje palmer (ofte når deres højde tredive meter), som ofte kaldes livets træ, og hvorpå der dannes temmelig solide klynger af de mest nyttige bær. I gennemsnit modnes hvert træ fra tre til seks kilo utroligt sarte bær i løbet af sæsonen - så de ikke mister deres præsentation, høstes de udelukkende i hånden.
Eksternt ligner acai bær druer eller blåbær - det skyldes deres mørke lilla farve. Nogle gange er der også mørkegrønne eller lilla bær. Hvad angår smagen, er meningerne her ikke så entydige - nogen hævder, at smagen af acai bær ligner en skovbrombær, nogen synes, at det ligner en hindbær, og nogen opdagede endda dens lighed med chokolade!
Hvor vokser
Det vigtigste sted, hvor acai bærpalmer vokser, er den brasilianske Amazonas område.
Ansøgning
Asai kan spises ikke kun frisk - de laver fremragende cocktails, likører, vine og juice. Ganske ofte kan de ses i desserter, og de er også et glimrende fyld til frugtterter og en ideel tilføjelse til is.
Acai bær er meget rige på vitaminer, aminosyrer, flavonoider, antioxidanter og værdifulde mineraler. Og mængden af jern i dem er simpelthen uden for skalaen. Generelt er indholdet af alle slags biologisk aktive stoffer i disse frugter ganske sammenligneligt med de velkendte ribs, irga, hindbær, blåbær og nogle andre bær.
Det er bemærkelsesværdigt, at der er meget mere sundt fedt i acai bær end i frisk mælk, og der er flere proteiner end i kyllingæg. Disse fantastiske frugter er fremragende hjælpere i kampen mod depression og alvorlig stress, og cyanidinet i dem hjælper med at ødelægge kræftceller. Acai bær bremser aldringsprocesserne, der ikke kun forekommer i individuelle celler, men i hele kroppen. Disse bær, der har fremragende antiinflammatoriske virkninger, er en glimrende kilde til naturlig energi, hjælper med at styrke immunsystemet, har en gavnlig effekt på mental sundhed, stimulerer hukommelse, normaliserer søvn, forbedrer mandlig styrke og bidrager aktivt til den gradvise opbygning -op muskelmasse, så du kan bevare sundheden for både muskler og hud. øjne eller hår. Og med deres hjælp kan du hurtigt fjerne toksiner, forskellige giftige stoffer og toksiner fra kroppen samt genoprette meget hurtigere efter operationen. Og endnu en interessant funktion - med for høj mental eller følelsesmæssig overbelastning kan acai bær let erstatte chokolade og kaffe! På samme tid er det vigtigt at tage højde for det faktum, at alle de mirakuløse egenskaber ved acai bær kun manifesteres i størst omfang kun i de første par timer, og efter en dag mister disse bær deres værdifulde egenskaber næsten fuldstændigt!
Acai træ bruges også aktivt, og fra barken laver de ikke kun smukke poser, men væver også hatte, kurve og måtter. Palmeknopper tilføjes ofte til salater, og bladene bruges af indianerne til at bygge taget på deres egne hytter.
Kontraindikationer
Der er i øjeblikket ingen specifikke kontraindikationer for brugen af acai bær. Det er rigtigt, at risikoen for at udvikle allergiske reaktioner ikke kan udelukkes. Under alle omstændigheder er det vigtigt ikke at glemme, at alt er godt med måde, og du bør heller ikke misbruge disse saftige bær.
