2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Peberrod (lat. Armoracia) - en slægt af urteagtige planter fra Cruciferous -familien eller kål. Det er en af de ældste planter i verden. Peberrod er vidt udbredt i Europa, Afrika, Asien og Nordamerika. I øjeblikket dyrkes planten også i Grønland. Peberrod findes naturligt i Kaukasus, i SNG -landene, i Fjernøsten og i Sibirien. Typiske levesteder er fugtige enge, flodbredder og vandløb.
Kendetegn ved kultur
Peberrod er en flerårig urt med en lige, forgrenet stilk op til 120 cm høj og en lang fortykket rod. Basale blade er store, hele, aflange eller aflange-ovale, op til 60-70 cm lange; midten - stift adskilt; de øvre er lineære-lancetformede. Blomsterne er regelmæssige, biseksuelle, hvide, samlet i flerblomstrede børster og danner panikulære blomsterstande. Peberrod blomstrer i maj-juni. Frugten er en aflang, oval eller ægformet hævet bælg. Frøene er arrangeret i to rækker. De nærmeste slægtninge til peberrod anses for at være brøndkarse, radiser og sennep. Peberrod er præget af hurtig vækst, på kort tid kan den fylde det meste af haveområdet.
Voksende betingelser
Plotter til dyrkning foretrækkes frugtbare, godt fugtige, fyldt med organisk stof. Sandholdig eller lerjord og drænet tørveland med en neutral eller let sur reaktion er optimal. Det anbefales ikke at dyrke peberrod på tung leret, vandfyldt, saltvand og vandfyldt jord. Placeringen er fortrinsvis solrig, delvis skygge er ikke forbudt.
Jordforberedelse og plantning
Et plot til kultur forberedes i efteråret: jorden graves op, kompost eller gødning tilføjes (med en spand på 2 spande pr. Kvadratmeter). Om foråret løsnes jorden og fodres med kaliumchlorid (20 g) og superphosphat (50 g). Stærkt sure jordarter er foreløbigt kalket. Gødning er dækket til at grave eller under løsningen. Peberrod er en flerårig afgrøde, men mange gartnere dyrker den som enårig. Peberrod plantes tidligt på foråret, og høsten høstes om efteråret. Langsigtet dyrkning er uønsket, da plantens rødder med tiden ligner og krymper og efterfølgende bliver uegnede til mad.
Sektioner af årlige rødder på cirka 30 cm lange bruges som plantemateriale. Ved plantning er det vigtigt ikke at forvirre de øvre og nedre dele af segmentet, derfor er det under høstning nødvendigt at markere den del, der støder op til roden, for eksempel med et vinkelret snit. Inden plantning fjernes laterale rødder og nyrer med burlap, så kun nyrerne er placeret i kanterne af segmenterne. Sektioner plantes i forberedte jordrygge og vandes derefter rigeligt. Toppen af linjen skal være 2-3 cm under niveauet på toppen af højderyggen.
Omsorg
Peberrodspleje er standard: luger, vandes og løsnes. Med udseendet af blade samler planterne sig, i løbet af sommeren skal du bruge 2-3 hilling. Kulturen har en positiv holdning til fodring, en fodring midt på sommeren er nok. Til disse formål kan du bruge urinstof (20 g pr. M2), superfosfat (40 g) og kaliumchlorid (15 g).
Høstning
Peberrodsstængler udgraves i oktober, bladene kan skæres fra juli til august. Bladene kan bruges som krydderi til bejdsning eller bejdsning af agurker og tomater. Grav jordstænglerne ud med en pitchfork, og adskil derefter i hånden. Udbyttet af peberrodsstængler er 1-2 kg pr. m.
Anbefalede:
Hvornår Skal Man Grave Peberrod
Smagen af det russiske køkken er svær at forestille sig uden peberrod. Du kan få et sundt og velsmagende produkt med rettidig gravelse og korrekt opbevaring
Peberrod Analog - Katran
Blandt krydderierne, der dyrkes i vores senge, er der gamle, tidstestede planter. Men deres rækker fra tid til anden genopfyldes med nye repræsentanter, der gradvist får sympati og popularitet
Peberrod: Høst Plantemateriale
Peberrod er af natur en flerårig plante, men det er bedst at dyrke den som en årlig afgrøde. Dens rhizom har en fantastisk evne til at forgrene og udvikle sig. Takket være denne ejendom giver sovende knopper på rødder mere end en halv meter lange liv til nye planter under gunstige forhold. Og hvis du ikke roder peberrodene op, vil den fange flere og flere nye territorier
Nære Slægtninge Til Persille Og Peberrod
Hvordan kan du ellers diversificere din vitaminkost om vinteren udover persille og dild opsamlet fra bedene på vindueskarmen? Til destillation kan du også sætte andre rodfrugter, hvis grønne er rige på vitaminer, der er nødvendige for en svækket krop, og hvis lugt vil fylde rummet med en behagelig sommer aroma
