2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Overfladen af courgette forvirrer værtinden. Det er umuligt at spise hele afgrøden, det er problematisk at sætte den på dåse. Du kan handle klogt: genbrug del, og gem del. Vi tilbyder information om sorter, der er godt opbevaret, opskrifter på præparater og opbevaringsmetoder
Hvilken courgette opbevares bedst
Kompetent udvalg inden opbevaring er en garanti for frugt af høj kvalitet få måneder efter indsamling. Hvad har du brug for at vide for dette? Det vigtigste er den dygtige sortering af afgrøden. Kun velmodnede prøver kan sendes til opbevaring.
Umodne og overmodne sendes til behandling. Ellers begynder førstnævnte at rådne, og frugtkødet fra sidstnævnte omdannes til tørfibre, frøene begynder at spire om to måneder.
Du skal samle zucchini korrekt. Bryd ikke frugten, men skær den med en kniv. Lad spidsen være tilstrækkelig længde, det vil sige at skære så længe som muligt fra frugten og tættere på stammen. Hvis halen er mindre end 3 cm, er der mulighed for forfald.
Zucchini -sorten har stor betydning for opbevaring. Det er bevist, at zucchinisorter som Zheltoplodny, Aeronaut og den orange sort Grushevidny i lang tid altid er velsmagende og af høj kvalitet.
Hvordan bestemmer man modenheden af en squash?
Der er ingen vanskeligheder ved at vælge en moden grøntsag. Først og fremmest er dette størrelse, overmodne zucchini har en imponerende størrelse, fortykkelse af kroppen, sværen bliver meget hård. Umoden er for lille, og huden er så tynd, at der ved stærkt tryk med en finger forbliver et mærke / bul.
Du kan bestemme squashens modenhed ved dens farve. Huden får en rig farve: i hvide og gule sorter bliver den cremet grå og gul mursten. Overmodne grønfrugtarter viser deres tilstand med en mørkegrøn farve og udseendet af et mønster.
Stilken viser hårde kanter, hvis du banker på, så vil du høre en klangfuld lyd, som en moden vandmelon. I al zucchini, ved fuld modenhed, bliver huden stærk, og stilken er raffineret og tør.
Sådan opbevares courgette
Den høstede afgrøde kan ikke vaskes. Forsigtigt, for ikke at ridse huden, skal du tørre snavs eller fugt af med en blød klud - det er nok. Kontroller fostrets integritet og stilkens kvalitet.
Opbevaring af courgette i kælderen
Du kan placere tilberedte grøntsager på forskellige måder. Alle vælger den mest passende. Hvis der er plads nok, kan du hænge den op. Hver courgette lægges i en nylonstrømpe eller et net. I dette tilfælde er det nødvendigt at udelukke kontakten mellem frugterne.
Du kan lægge den i kasser lavet af tyk pap, lave skillevægge af papir eller stykker pap mellem frugterne. Hvis der er halm, skal du lægge det på en halmhylde og dække det med et tyndt lag.
Disse metoder er testet og pålidelige. Den omtrentlige periode med konstant kvalitet er 3-4 måneder. Du er kun forpligtet til regelmæssigt at inspicere, og hvis der forekommer tegn på forfald, skal du fjerne beskadigede frugter.
Opbevaring af courgette i lejligheden
Indtil nytårsferien vil din høst ligge i rummet uden problemer. Vælg et sted, der er tørt, væk fra varme batterier og ventileret. Normalt sætter sommerboere det under sengen eller natbordet. Hvis du beslutter dig for at opbevare den i en æske, skal du pakke hver frugt ind i papir og ikke glemme periodisk at inspicere din opbevaring.
Zucchini emner
Der er mange opskrifter, lad os tale om to, lækker og hurtig madlavning.
Zucchini-roesalat til fremtidig brug
Til 7 dåser på 600 ml tages 2 kg courgette, et kilo rødbeder og løg. Til dressing: sukker (200 g), salt (2 spsk / l), kanel (1 tsk / l), eventuelt kværnet peber eller chili pod. Også 100 ml olie, 1 spsk eddike.
Salaten er utrolig velsmagende og let at tilberede. Zucchini er bedst til mellemstørrelse. Fjern skindet og skær det i tern. Roer hakkes på et rivejern, løg hakkes i halve ringe. Alt lægges i et bassin eller en gryde, drysset med kanel og peber, blandet.
Bland olie, sukker, eddike og salt separat og hæld over grøntsager. Efter kogning, ved svag varme, koges i cirka en halv time. Læg nu glassene i og rul sammen.
Efterårs regnbuesalat til vinteren
Til dåser på 7 liter tages courgette (4 kg), et kilo majløg, tomater, peber. Til dressing: salt 3 spsk / l, eddike 4 spsk / l, sukker 5 spsk / l, olie 400 ml, peber, hvis det ønskes.
Zucchini skæres i halvcirkler eller lange "tunger", løg - halve ringe, peberfrugter - skiver, tomater - vilkårligt, men det er bedre at skrælle dem af. Tilsæt krydderier og olie til hakkede grøntsager. Kog i 30 minutter, i krukker, rull op.
Nu, kære værtinder, vil du ikke undre dig over en stor høst af courgetter. Din familie får hele vinteren lækre grøntsagsretter.
Anbefalede:
Zucchini
© Yana Gayvoronskaya / Rusmediabank.ru Latinsk navn: Cucurbita pepo Familie: Græskar Kategorier: Grøntsagsafgrøder Zucchini (Cucurbita pepo) - en populær grøntsag, en slags grøntsagsgræskar. Geografi Squashens hjemland er Central- og Sydamerika.
Gem Løgene Efter At Have Tvinget Blomster
At tvinge løgplanter giver dig mulighed for at få stor glæde af friske knopper og blomster på et tidspunkt, der er usædvanligt for kæledyr og usædvanligt for os - om vinteren, det tidlige forår. Tulipaner, påskeliljer, hyacinter, krokus, muscari og andre planter pynter på festbordet under vinterfester, erfarne blomsteravlere ved, hvordan de får deres kæledyr til at blomstre den 8. marts. Men hvad skal man gøre med sådan en gave, når den internationale kvindedag er forbi, og blomsterne er falmet? Nogen tror, at efter destillering af ra
Disse Fantastiske Zucchini
Hvor mange courgetter kan du lave? Svært at tælle præcist. Lækker, sprød, de er altid velkomne gæster på bordet. Lad mig introducere dig til mine tre yndlingsopskrifter
Alt Om Zucchini. Hvilken Sort Man Skal Vælge
Alle kender zucchinis dyder. Men når man køber frø, er der forvirring og svært ved at vælge. Vi tilbyder oplysninger om sorterne af denne courgette, som vil hjælpe, når du vælger en sort. Her er dyrkningens detaljer og en liste over de tidligste arter
Zucchini: Hvordan Man Dyrker Oversøisk Zucchini?
I mange grøntsagshaver erstattes den sædvanlige courgette, vi er vant til, af dens oversøiske modstykker zucchini. Hvorfor er denne nære slægtning god, at de i hans favør opgiver den længe testede sort? Som det viste sig, er den også mere kompakt, og dens udbytte er højere, og frugterne modnes snart. Grøntsagen har dog også sine egne luner i karakteren. Lad os se nærmere på denne interessante grøntsag og særegenhederne ved dens dyrkning
