2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Det ser ud til, at græskar er den mest almindelige frugt, der vises på bordene for mange af os med misundelsesværdig frekvens. Men dette er kun ved første øjekast! Der er også ganske usædvanlige sorter af denne velkendte og utroligt næringsrige kultur, som ikke kun kan prale af fremragende smag og aroma, men også evnen til at dekorere selv det mindste og mest uhøjtidelige forstadsområde! Hvad er disse sorter, og hvorfor er de så bemærkelsesværdige?
Yokohama
Dette græskar kaldes ofte en japansk frugt. Yokohama græskarfrugter er normalt mærkbart fladtrykte, har en ujævn overflade og er kendetegnet ved en temmelig stærk rib. Og som regel er størrelsen af disse frugter ekstremt lille, hvilket får dem til at ligne legetøj! Det er kort sagt ekstremt søde græskar! Særligt udbredt er sådanne sorter af Yokohama græskar som Kikuza, Kogiku, Hidemi og Chiremen - disse frugter kan prale af en meget usædvanlig aroma af vidunderlige tropiske frugter, og deres behagelige smag modsvares af lækre nøddeagtige noter! Men de er i stand til kun at vokse godt i de sydlige regioner. Forresten kan de bruges i mad, ikke kun bagt eller kogt, men også rå. Og i slutningen af december, når de får en usædvanlig beige-orange farve, kan de også bruges som nytårsdekorationer! Generelt er sorten Yokohama meget interessant og lovende, og i øvrigt kendetegnes den ved en ret imponerende modstandsdygtighed over for meldug og mod en række andre lidelser!
Chalmoid sorter
Navnet på disse sorter skyldes, at de utroligt smukke frugter af et sådant græskar udadtil meget ligner det populære orientalske hovedbeklædning - en turban. I meget lang tid var disse sorter skabt af amerikanske opdrættere udelukkende dekorative muligheder med fuldstændig usmageligt papirmasse. Det var først efter nogen tid, at de første spiselige sorter så lyset - den tyrkiske turban, Rødhætte og turbanen. Disse frugter, hvis vægt når i gennemsnit fire til fem kilo, har en temmelig sød smag med behagelige nøddeagtige noter og praler af ligheder med lækre muskatnødssorter. Forresten kan frugtkødet fra sådanne frugter tilføjes til salater direkte frisk, og nogle mennesker spiser det endda bare som æbler! I de fleste tilfælde har disse sorter en broget efterårsfarve, mens farveområdet hovedsageligt domineres af orange farve med rigtig mange pletter og streger. Uklare sorter tolererer tørke godt, derudover er disse kompakte tidlige modningskranke meget modstandsdygtige over for forskellige slags lidelser og mod kolde snaps.
Fingerfrugt
Til salg kan sådanne græskar oftest findes under navnet Crown - unge frugter spises analogt med zucchini. Om vinteren, når frugtkødet tørrer anstændigt, bliver disse frugter til en original dekoration af interiøret. De kan dog også hænges på et juletræ!
Marina fra Chioggia
Populært kaldes denne sort Havmonsteret eller Frøprinsessen - det skyldes i høj grad frugternes ret usædvanlige udseende. Og fædrelandet for denne sort anses for at ligge i Italien, en fiskerby kaldet Chioggia.
Den lyse grønne skræl af flade turbanformede frugter med rige malakitfarver er tæt spækket med mange folder og knolde (i øvrigt er unge græskar i første omgang glatte - de bliver kun ujævn ved slutningen af sommeren), og deres vægt er normalt varierer fra fem til tolv kilo. En vidunderlig smag, der ikke er karakteristisk for græskar, aflaster den uforlignelige smag af hasselnødder, og når den er fuldt moden, bliver frugtkødet overraskende sødt. Det gør en fantastisk fyldning til tærter, foruden er det simpelthen uforligneligt, når det bages! Sorten er ekstremt produktiv, elsker rigelig vanding og solrige områder, og det vil ikke være svært at dyrke den selv i den midterste bane. Desuden er disse græskar perfekt opbevaret indtil næste høst!
Har du nogensinde prøvet at dyrke usædvanlige græskarsorter?
Anbefalede:
Denne Usædvanlige Oleander
En fantastisk oleander erobrer næsten alle: en høj busk med meget sarte og smukke blomster, den vokser både i rummet og på gaden, den er desuden utrolig kræsen, kræver praktisk talt ikke vedligeholdelse. Dette har ført til, at den fantastiske busk meget ofte bruges i landskabsdesign og også vokser som et prydplante
Usædvanlige Og Originale Tips Til Sommerboere
Sommerhusarbejde er et behageligt og samtidig meget besværligt erhverv. Ikke desto mindre formåede vores fjerne forfædre sikkert at klare en temmelig stor mængde arbejde og få fremragende udbytter. Hvordan gjorde de det? Lad os prøve at finde ud af det. I vores moderne tidsalder ser nogle råd naturligvis ikke særlig troværdige og endda vilde ud, men hvorfor ikke prøve at bruge dem, hvis de virkelig virker? Og den elskede 18. juni er også lige om hjørnet
Usædvanlige Blanke Opskrifter
Sommerhussæsonen er i fuld gang, det er tid til at høste den dyrkede afgrøde. De sædvanlige pickles bliver hurtigt kedelige. Jeg vil gerne forkæle mine slægtninge med lækre, usædvanlige retter. I dag vil jeg dele med dig tre af de mest interessante opskrifter fra courgette og græskar
Jordbær Med Usædvanlige Hvide Bær: En Blid Prinsesse I Din Have
Denne bær ser usædvanlig og meget elegant ud: den er ikke kun utrolig velsmagende, men også meget smuk! Det kan plantes på stedet til mad og til at dekorere netop dette sted. Men mange gartnere er mistroiske over for nye sorter af jordbær med usædvanlige bær, i betragtning af at det er resultatet af genetiske ingeniørers arbejde. Men forgæves
Usædvanlige Former For Klematis
Under ordet "clematis" tænker mange på en frodig liana med store blomsterstande af et enkelt og frotté look. Men blandt disse planter er der busk, undersize former, der adskiller sig fra deres modstykker. I dag vil jeg fortælle dig om clematis helbladet. De fleste af sorterne er grupperet i Integrifolia -gruppen
