Skændt Fennikel

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Første gang jeg så fennikel, opfattede jeg det som dild. Men hans lugt var ikke som lugten af dild. Tyggede blade, slet ikke dild. Hvilket angreb? Jeg måtte rode i havelitteraturen. Det viste sig, at fennikel og dild er nære slægtninge med forskellige evner. Alt er som mennesker

Apotek dild

Det viste sig, at både fennikel og dild (i øvrigt ligesom gulerødder) er fra den samme paraplyfamilie. Kun dild, som også kaldes "almindelig dild", er en etårig plante, men fennikel, der har et andet navn "farmaceutisk dild", er en toårig og flerårig plante. Deres forskelle ender ikke der.

Med samme form som blade og blomsterstande lugter de forskelligt. Jeg synes, lugten af dild er kendt for alle, men duften af fennikel minder mere om lugten af anisdråber, som du måske har fået til at drikke i barndommen for at lette kroppens tilstand, når du hoster. Duften er meget specifik og ikke for alles smag. Men hvem spurgte os i barndommen, om vi kan lide det eller ej? Det siges nu, at hvis lugten af anis er ubehagelig for dig, så er det bedre at erstatte anisdråberne med en anden medicin. Heldigvis har apoteker i dag masser at vælge imellem. Og i landet er der en masse lægeplanter, der ikke bliver trampet af kyndige mennesker, men bruges til deres tilsigtede formål.

Kvarter med fennikel

Fennikel betragtes som en skændig grøntsag, der hæmmer væksten af mange af sine naboer i haven. Det er en hindring for vækst af tomater og peberfrugter. skader plantning af bønner, ærter, buskbønner. De kan ikke lide at dyrke spidskommen og spinaten ved siden af. Hvis du vælger at bruge store fennikelbuske til en hæk, der adskiller forskellige beplantninger fra hinanden, skal du overveje dens "asociale" karakter. Nogle dekorerer endda blomsterbed ved at plante en fennikelbuske i midten af et ovalt blomsterbed.

Skadedyr

Fennikel lider ikke så meget af skadedyr som af mangel på fugt. Men sådanne skadedyr som bladlus, trælus, snegle kan ikke lide fennikel. derfor kan den plantes som sygeplejerske plante til grøntsager elsket af disse spisere. Bortset fra naturligvis dem, som han ikke har med at gøre.

Det kan heller ikke lide lopper, der lever på kæledyr, hunde og katte.

Fennikelpleje

Fennikel er let at passe. Som alle planter vil han være taknemmelig for udtynding, lugning. Kan ikke lide tør jord. Med mangel på fugt frigiver den pile og begynder at blomstre. Hvis du vil få nærende kålhoveder, skal planten hældes, da kartofler er hældt.

Fennikelens helbredende egenskaber

Fennikel er en af de gamle lægemidler. Det vil berolige dine nerver og tæmme din hoste. Medicin fra plantens frugter vil lindre krampe, hjælpe med at etablere fordøjelsesprocessen. Ved en kold hoste vil spændinger i kroppen lindres.

Ikke kun fennikelfrø har medicinske egenskaber, men også stammen med blade. de indeholder ascorbinsyre, B -vitaminer, caroten, sporstoffer.

For at slippe af med søvnløshed, rydde op i nervesystemet, er det nyttigt at tilføje et par fennikelbuske til badekosten. Det vil give en duft til dampen, helbrede huden, lindre bylder.

Madlavning brug

Friske blade, skud og kålhoveder bruges til tilberedning af salater, tilsat supper, kød- og fiskeretter og tilretter til hovedretter. Hvis dild i Rusland oftere bruges til disse formål, vokser dem, der ved meget om gourmetmad, italienere og franskmænd fennikel.

Vegetabilske fennikelhoveder er en delikatesse og et kostprodukt. De spises friske eller kogte.

På samme måde som dild tilføjes blomsterparaplyer til surkål og grøntsagsmarinader.