Fennikel

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Fennikel undertiden også kaldet farmaceutisk dild. Almindelig fennikel er en enårig plante, selvom der findes flerårige sorter. Det er sædvanligt at behandle maveforstyrrelser hos babyer med fennikel, men dette udtømmer ikke dets gavnlige egenskaber.

Kulturkarakteristika

Fennikel har en lige, hul stilk, der er formet som en cylinder, og dens højde er omkring ti til femten centimeter. Under planten er stammen nøgen og enkelt, og så bliver den forgrenet. Bladene i denne kultur er flerpartikulære og vokser på petioles. Blomsterne er meget små i størrelse og malet i gule toner, bladene er samlet i umbellate blomsterstande i toppen af stilken. Plantens blomstring sker i begyndelsen og midten af sommersæsonen, frugterne ligner to frøplanter, der består af halvfrugter, og deres modning sker i august-september. Planten har en meget karakteristisk krydret duft, der kan minde om lugten af anis. Fennikelfrugt har en sødlig smag.

I naturen kan denne kultur findes i områder, hvor der er et varmt og tempereret klima. Planten dukkede først op i Indien, men nu vokser fennikel i Kaukasus, Ural og Centralasien. Stenagtig tør jord og intens sollys foretrækkes til fennikel. Fennikel kan findes lige langs vejene. I sommerhusene i Krasnodar -territoriet, Ukraine og Hviderusland dyrkes denne afgrøde også ofte.

Fennikelens helbredende egenskaber

Traditionel og officiel medicin bruger i vid udstrækning fennikel. Fennikelfrugter er rige på æteriske olier, proteinforbindelser, sukker og fede olier. Fennikelolie indeholder en stor mængde nyttige stoffer, såsom: anethol, fenchol, anisketon, anisinsyre, anisaldehyd, limonen, dipenten. På grund af tilstedeværelsen af sådanne gavnlige elementer bruges fennikel som karminativ.

Fennikel bruges også til luftvejssygdomme såvel som til det gavnlige amningsforløb under amning. Fennikel er god både i ren form og som en af ingredienserne i forskellige medicinske præparater: beroligende midler, koleretika, bryst og mange andre.

Medicin fra fennikel fremstilles på basis af dens frugter. Frugterne høstes mod slutningen af sommersæsonen, paraplyerne med frugterne skal bindes sammen og derefter hænges i skyggen. Opbevaring af sådanne frugter kan vare i to år. En række infusioner kan tilberedes ud fra frugterne, ligesom olie kan presses ud.

Opskrifter

Du kan tilberede en infusion af fennikel som følger: Tag to teskefulde hakket og tørret frugt, og hæld derefter 200 milliliter kogende vand. Denne blanding skal infunderes i mindst ti minutter, og derefter filtreres denne blanding, hvorefter den skal afkøles. Som et karminativt middel anbefales den resulterende infusion at påføres 50-100 milliliter to til tre gange om dagen før måltider.

Til behandling af luftvejssygdomme er en meget mindre koncentreret infusion velegnet, som tilberedes på samme måde, kun en halv liter kogende vand bør tages for en spiseskefuld af frugten.

Som karminativ kan du også bruge et lignende lægemiddel, der består af flere ingredienser: fennikel, pebermynte og valerian. Alle disse elementer tages i lige store mængder, derefter hældes en spiseskefuld af en sådan blanding med en halv liter kogende vand. Derefter er det nødvendigt at lade den resulterende infusion brygge i en time i en termokande. Dette lægemiddel bør tages i små mængder før måltider.

Det vil være problematisk at forberede fennikelolier på egen hånd, især da en sådan behandling bør ordineres af en læge. Denne olie anbefales til oppustethed og luft i maven.