Vand Valnød - En Usædvanlig Indbygger I Reservoirer

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Vand valnød kaldes på forskellige måder: chillim, rogulnik, forbandet møtrik og vandkastanje. Planten fik sit navn "rogulnik" på grund af særegenhederne ved dets frugts struktur - på deres modne drupes kan man se buede hårde udvoksninger, der ligner horn i form. De tornede skaller af denne bizarre plante blev fundet selv i henholdsvis udgravningerne i mellemistiden, menneskeheden har kendt det siden oldtiden

Lær planten at kende

Vand valnød hører til slægten af blomstrende vandplanter og tilhører Derbennikovye familien. Engang blev denne plante tilskrevet en separat familie Vand -valnød eller Rogulicaceae - nu betragtes den som en monotypisk underfamilie kaldet Trapoideae.

En usædvanlig plante lever i vandet. Fleksible stængler, der flyder deri, er som ankre fastgjort til bunden ved hjælp af sidste års nødder. Hvis vandstanden stiger, sætter vandmøtrikken, der let har løsnet sig fra jorden, fri svømning, indtil den igen når lavt vand og får fodfæste der.

Vandløgens finurlige blade ligner birkeblade og er, på grund af bladstængerne i forskellige længder, arrangeret i et mosaikmønster på rosetter. Som et resultat af sådanne særegenheder kan stjerner, der ligner åbent serviet, ses på vandoverfladen.

Inde i druerne er der lækre hvide frø med fire buede hårde horn, 2 - 2,5 cm i størrelse.

Vand valnød vokser i søer, åer, langsomt flydende floder, stillestående farvande og kan endda danne krat. Du kan møde ham i Sydøstasien, Europa, tropisk Afrika. I Kina og Indien dyrkes denne plante specielt i sumpe og søer. I øjeblikket er det opført i den røde bog i Rusland, da det er på nippet til at uddø. Det er overraskende, at frøene fra denne plante ikke mister deres spiring i 40-50 år.

Nyttige egenskaber ved vand valnød og dens anvendelser

Alle dele af vandmøtrikken indeholder flavonoider, kulhydrater, triterpenoider, forskellige phenoliske og nitrogenholdige forbindelser, vitaminer, tanniner og mineralsalte. Frugter indeholder 52% stivelse, 7,5% fedt, 3% sukker, 15% proteiner, kulhydrater og et rigt sæt sporstoffer og vitaminer. Frugtens kalorieindhold er 200 kcal.

Vand valnøddefrø er utroligt velsmagende og sunde på grund af den enorme mængde forskellige næringsstoffer, de indeholder. Historien kender endda tilfælde, hvor denne plante reddede mennesker fra sult. Den kan spises kogt med salt eller rå. Den bagte frugt smager som ristede kastanjer. Derudover er korn og mel, alle slags nærende retter og endda konfekture fremstillet af vandvalnødder. Og i en række asiatiske lande serveres usædvanlige frugter (ristet og let saltet) som en snack.

Vand valnød bruges også i medicin. Det er inkluderet i midlet mod åreforkalkning - trapazid. Frisk, mirakelfrugten bruges i japansk, kinesisk og tibetansk medicin til dyspepsi, nyresygdomme, impotens samt et vanddrivende og generelt tonikum. Og i Kina og Indien bruges alle dele af den ekstraordinære plante som et koleretisk, diaforetisk, beroligende, astringerende, tonisk, antispasmodisk og fixerende middel.

Frisk juice af blomster og blade, udover at være et godt middel til behandling af øjensygdomme, fungerer også som et antiseptisk middel til forskellige tumorer, leukoré, gonoré samt bid af næsten ethvert insekt og slange. Vandvalnød udviser også en udtalt antiviral virkning og øger under modstridende forhold betydeligt kroppens modstand.

Sådan plantes og dyrkes

Det er nok at smide nødderne i dammen til den ønskede dybde. Reservoiret skal være frostfrit med et temmelig tykt lag af god frugtbar jord. Hvis der ikke er jord i reservoiret, druknes nødderne, der tidligere er plantet i beholdere, sammen med dem. Du kan også så nødder i små krukker fyldt med silt, og derefter placere dem i den varmeste del af reservoiret til en dybde på 10-15 cm. Frøspiring og planteudvikling begynder, når vandet varmer op til 25-30 grader. Så snart flydende blade vises på de dyrkede prøver, flyttes planterne til en dybde på 1 m. Om vinteren kan nødder opbevares i en krukke med vand i køleskabet, med forårets begyndelse begynder de alligevel at spire.

Vær opmærksom på, at der ikke er damsnegle og spoler i reservoiret, der er valgt til at placere vandmøtrikken - disse store bløddyr fester ikke uden glæde på sine unge blade.