2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Foto: Olexandr Moroz / Rusmediabank.ru
Et stort plus ved frosne frugter er, at alle vitaminer og næringsstoffer bevares i dem så meget som muligt. Hvor er det behageligt på en kold vinteraften at åbne en pose frugter og nyde deres smag og aroma, husk sommeren. Du kan fryse blommer, kirsebærblommer, æbler, pærer osv.
Stadier af frysning af frugter
* Den første fase er forberedelsesfasen. Kun modne, friske og ubeskadigede frugter vil gøre. Dernæst skal frugterne sorteres og overskydende affald fjernes: haler, blade, knogler, skylles grundigt og spredes på et håndklæde for at tørre helt.
* Den anden fase er emballering. Frugt kan pakkes i plastbeholdere eller plastposer. Selv krukker med yoghurt eller creme fraiche kan bruges som beholdere, kun de skal være forvaskede og tørrede. Frugt bør kun lægges i tørre beholdere.
Tasker er praktiske, fordi de let kan forsegles, bindes eller limes med et strygejern. Det er tilrådeligt at bruge nye pakker. Rektangulære mælkeposer er meget bekvemme. Men igen skal de vaskes grundigt og tørres.
* Den tredje fase er markering. Dette trin er valgfrit, men ønskeligt. Især praktisk for dem, der fryser store mængder frugt. Et stykke papir, der sidder fast på en pose eller krukke, der angiver datoen for nedfrysning, hjælper dig med let at navigere i dine forsyninger, fordi holdbarheden af frosne frugter er 11-12 måneder.
* Den fjerde fase er indefrysning. Dette er den sidste, vigtigste fase. Her skal du tage højde for, at selve fryseprocessen skal gennemgå så hurtigt som muligt. Derfor er det bedre at fryse frugter i små portioner - fra 200 til 600 g. Efter at have lagt frugterne i en beholder, bør du ryste det godt for at reducere luftlaget mellem frugtskiverne. Derudover kan du fryse frugterne på en bageplade eller plade og derefter lægge dem i en forberedt beholder. Så frugterne vil ikke klæbe til hinanden og vil ikke slippe saften ud.
Nyttige tips
* Husk, at skimmelsvamp er resistent over for lave temperaturer, og derfor vil ødelægge frugten, selv i kulden. Derfor bør forkølede eller beskadigede frugter ikke fryses.
* Hvis du ikke har en separat fryser og vil fryse frugt i køleskabets fryser, skal du forberede fryseren til dette. Du skal afrime køleskabet helt, tømme fryseren så meget som muligt, vaske det, tørre det tørt og tænde køleskabet. Således vil temperaturen være så lav som muligt.
* Undgå at opbevare mad med en stærk lugt, f.eks. Fisk, i nærheden af frossen frugt. Ellers er der risiko for, at frugten absorberer fremmede aromaer.
* Pak frugt så tæt som muligt. Takket være dette vil fugt fordampe mindre fra dem under opbevaring, hvilket vil gøre emnet bedre.
* Hvis det er muligt, er det bedre at fryse dine frugter om sommeren end at købe frisk frugt dyrket i drivhuse i supermarkeder om vinteren. Forskere har bevist, at frosne frugter har stor værdi.
* Det er meget nyttigt at tilføje frosne frugter til kosten om vinteren - i løbet af perioden med vitaminmangel og forværring af virussygdomme.
* Det er uønsket at genfryse frugter. Så en betydelig del af vitaminer og næringsstoffer går tabt. Det er derfor frysning i små portioner tilskyndes.
Optøning korrekt
Frosne frugter kan bruges som en uafhængig dessert eller til forberedelse af alle retter. Men for dette er det vigtigste at afrime frugten korrekt.
Selvfølgelig kan afrimning af frugt i mikrobølgeovnen betydeligt spare tid, men værdifulde stoffer og vitaminer i produktet vil gå tabt. Det er bedst at optø naturligt, langsomt for at bevare kvaliteten af den frosne frugt. Det er bedst at starte optøningen på køleskabets øverste hylde. Komplet optøning kan tage lang tid - fra 8 til 10 timer. Denne kendsgerning bør tages i betragtning ved tilberedning af måltider og afrimning af frugt på forhånd.
For at forberede kompot eller gelé behøver frugter slet ikke at være optøet.
Hvis du følger anbefalingerne og gør alt rigtigt, så kan du let give dig selv lidt sommer om vinteren!
Anbefalede:
Trin Hvid
Trin hvid er en af planterne i familien kaldet græskar, på latin vil navnet på denne plante lyde som følger: Brionia alba L. Hvad angår navnet på selve den hvide familie, vil det på latin være: Cucurbitaceae Juss. Beskrivelse af det hvide trin Hvid overkørsel er kendt under talrige populære navne:
Enkle Regler For Frysning Af Mad
Sammenlignet med andre metoder er indefrysning af mad den bedste og sikreste måde at opbevare mad på, samtidig med at den maksimale næringsværdi og fordele ved fødevarer bevares. Tiden kommer snart til at høste friske bær, frugter og grøntsager. Lad os derfor huske de grundlæggende regler for, hvordan du opbevarer frosne fødevarer i køleskabe og frysere
Sådan Laver Du Smukke Trin-for-trin Spor
Komfortabel bevægelse rundt om sommerhuset kan ikke forestilles uden asfalterede stier. For at bevare den naturlige stil bruges trinstier. Lad os tale om, hvordan man laver den rigtige beregning, hvilket materiale man skal vælge, om lægningsteknologien
Anbefalinger Til Design Af Belysning I Køkkenet
Når køkkenet ikke er ordentligt oplyst, kan det være skadeligt for madlavningen og den generelle stemning i rummet. Når du planlægger køkkenbelysningsscenarier, er det værd at tage et par nuancer til efterretning
Falshkamin. Trin For Trin Fremstillingsinstruktioner
I dag er pejsen et moderigtigt element i interiøret, husets stolthed. Det skaber en hyggelig atmosfære, hviler sig, dekorerer. Desværre tillader de tekniske egenskaber ved lokalerne ikke altid at bygge en rigtig pejs. En efterligning af det kan være et værdigt alternativ. Flashkamine kan være til stede i landet og i en bylejlighed. En sådan "ildsted" er let at fremstille og er tilgængelig til udførelse, selv for kvinder
