Græskar Butternut

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Butternut græskar (latinsk Cucurbita) - tilhører familien Græskargrøntsagsafgrøde, populært omtalt som "nøddegræskar".

Beskrivelse

Butternut græskar, langbladet og kraftfuld, er rangeret blandt vintergræskarvarianterne, hvilket gør det muligt at opbevare det ikke bare i lang tid, men i meget lang tid.

Frugterne af denne grøntsag har en karakteristisk pæreformet form, og deres vægt kan nå et kilo. Desuden har denne sort i sammenligning med almindeligt græskar et meget mindre antal frø (og de er udelukkende placeret i frugtens ekspanderende del).

Den gulorange temmelig tætte skræl skjuler frugtkødet af en olieagtig konsistens. Butternut græskar dukkede op som et resultat af krydsning af vildt afrikansk græskar med muskatnød. Forresten kan op til tre dusin frugter let opsamles fra en plante.

Nogle gartnere forveksler dette smarte græskar med squash, men de har virkelig intet tilfælles.

Hvor vokser

I europæiske lande optrådte denne kultur relativt for nylig, og selv i Storbritannien betragtes den stadig som en nysgerrighed. Men i Argentina er butternutgræskar meget kendt - det er derfra, det eksporteres rundt om i verden.

Ansøgning

Rå butternut squash tilsættes normalt til salater. Det er ikke forbudt at udsætte det for varmebehandling: dette græskar er ikke kun stuvet, stegt, bagt og kogt, men også dampet eller grillet. Butternutskiver smørstegt græskar smelter bogstaveligt talt i munden og kan prale af en fantastisk smuk gyldenbrun skorpe. Generelt kan denne grøntsag sikkert betragtes som universel - den passer godt til næsten alle andre produkter. Du kan endda lave vidunderlige kager, kager, budding eller kandiserede frugter af det.

Græskar butternut er en god tilføjelse til tilbehør, første retter og mange andre retter. Og du kan også lave meget originale og utroligt velsmagende saucer af det. Bagte eller fyldte græskar er dog også meget gode!

Den grove kostfibre i butternut -helbredende græskar hjælper med at forbedre tarmaktiviteten og rense dette vigtigste organ fra forfaldsprodukter, der er ophobet i det. Regelmæssigt forbrug af dette græskar gør det muligt at slippe af med forstoppelse og regulere afføringen. Og det lave kalorieindhold i denne haveskønhed giver dig mulighed for at spise det, selvom du taber dig. Derudover kan det prale af et lavt glykæmisk indeks, hvilket også er vigtigt for at tabe sig. Butternut græskar er en glimrende hjælper til hypertension og endda fedme, fordi det består af halvfems procent vand!

Denne grøntsag hjælper også i høj grad med at forbedre hjertets og hjernens funktion. Kalium indeholdt i det vil blive en pålidelig assistent i kampen mod ødem, fordi det konstant vil fjerne alt overskydende væske fra kroppen. Og fosfor vil helt sikkert hjælpe med dannelsen af knoglevæv. Dette mirakuløse græskar indeholder også meget A -vitamin, hvilket er ekstremt vigtigt ikke kun for at opretholde et godt syn, men også for at forbedre hårets og hudens tilstand.

Der er butternut i græskar og andre lige nyttige stoffer, der hjælper med at forbedre hjertets og tændernes tilstand betydeligt. Omega-3 fedtsyrer hjælper med at sænke kolesteroltalet, og beta-caroten hjælper med at opretholde normal kropsfunktion generelt. Dette helbredende græskar er også nyttigt for nervesystemets fulde funktion.

Kontraindikationer

Beauty butternut bør bruges med ekstrem forsigtighed i tilfælde af diabetes mellitus. Og for mennesker med individuel intolerance eller med øget surhed i maven er det bedre at nægte helt at inkludere det i kosten.