2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Hvad folk gør i dag, forsøger at tabe ekstra kilo. Race til fjerne lande for at drage fordel af eksotiske bær og frugter. For nylig har annoncering været aktivt fremme på forbrugermarkedet, som et universalmiddel for vægttab, dyre importerede bær kaldet "goji". Er det ikke bedre at vende sig til oplevelsen fra dine forfædre og huske om den værdifulde grøntsag med det glemte navn "rutabaga", som ikke er bange for russisk frost, og dens værdi er meget højere end oversøiske vidundere til en lav pris for produkt
Værdien af rutabaga
Den sarte frugtkød af en højtydende og koldresistent svensker indeholder en stor mængde stoffer, der er nødvendige for, at menneskekroppen kan opretholde immunitet og normale stofskifte i den. Der er meget mere tørstof i svensk end i andre rodafgrøder (gulerødder, rødbeder, majroer, majroer), i procent er det 13-16 procent.
Af de 16 procent er 8-10 procent sukker. Ud over sukker indeholder svensk fedtstoffer (sennepsolie), caroten, mineralsalte (calcium, fosfor, kalium, jern, svovl), nikotinsyre, stivelse, fiber, vitamin P, B1, B2 samt ascorbinsyre, som opbevares mere vellykket i svensken under opbevaring og madlavning. C -vitaminindholdet i svensk er det højeste i sammenligning med andre rodafgrøder.
Svenskernes lave kalorieindhold gør det til et værdifuldt kostprodukt samt et glimrende middel til at tabe sig.
Hvilken jord kræves
Rutabaga kan ikke lide sandjord, den vokser godt på enhver anden jord. Men det bedste til det er lerjord, ler, godt befrugtet med organisk materiale, der bevarer en tilstrækkelig mængde fugt uden dannelsen af dets stagnation.
Det er meget følsomt over for sure jordarter, derfor bør træaske, kridt, kalk tilsættes under svensken ved at grave jorden om efteråret, hvilket giver surheden til 5, 8-7, 0. For at øge svenskenes udbytte, mineralsk gødning er også nødvendig.
Dårlige forgængere for kålfamilien er dens slægtninge: majroer, radiser, radiser, kål. Men efter kartofler, tomater og anden natskygge, bælgfrugter og græskarplanter føles rutabagan fantastisk.
Voksende
Du kan dyrke rutabagas ved at så frø direkte i åben jord i det tidlige forår, eller du kan også gennem at dyrke frøplanter.
Fordelene ved at vokse gennem frøplanter er som følger:
• Få høsten tidligt.
• Ikke nok frø.
• Når bedene til plantning ikke er klargjort rettidigt.
• For at beskytte frøplanter og unge planter mod korsblomster.
Når de sås i jorden, er frøene indlejret i en dybde på 2,5 centimeter. Afstanden mellem rækkerne holdes på 30-40 centimeter. 8-10 dage efter fremkomsten af skud udføres den første udtynding; når det sjette blad vises, tyndes det ud igen og efterlader 20-25 centimeter mellem planterne.
Svenskernes rodsystem udvikler sig langsommere end dets toppe, derfor er obligatorisk vanding påkrævet i begyndelsen af vækstsæsonen. Vanding er også påkrævet i perioden med rodafgrødedannelse, hvis vejret er varmt og tørt. Uden vanding mister svenskeren sin ømhed og får bitterhed.
I vækstperioden laves der to mineralforbindinger:
• Den første - ved dannelsen af 5 ægte blade med en hastighed på 30 gram ammoniumnitrat og 15 gram kaliumsalt og superphosphat pr. 1 kvadratmeter.
• Den anden - i begyndelsen af dannelsen af en rodafgrøde med en hastighed på 1 kvadratmeter, 15 gram kaliumsalt og superfosfat.
Helbredende egenskaber
Det høje calciumindhold i rutabagas hjælper med at understøtte kroppens skelet system.
Fiberindholdet hjælper tarmene med at fungere. Rutabagas bruges som et vanddrivende, antiinflammatorisk, sårheling, afføringsmiddel og hosteblødgøringsmiddel.
Vores forfædre behandlede baby mæslinger med svenske frø, og med deres infusion fjernede de betændelse i nasopharynx ved at skylle munden. Svenskens saft blev brugt til at smøre forbrændinger og purulente sår på huden for bedre helbredelse.
Svenskernes evne til at beholde C -vitamin i lang tid gør det til et værdifuldt vitaminfødevareprodukt, der opretholder balancen mellem vitaminer om vinteren og foråret. Dette gælder især for ældre mennesker.
Rutabaga fyldt med grønne ærter (foto fra Internettet).
De diuretiske egenskaber ved rutabagas hjælper med at lindre hævelse ved sygdomme i nyrerne og det kardiovaskulære system. Det fjerner blodkarene og fjerner "skadeligt" kolesterol fra kroppen.
Kontraindikationer: for mennesker med akutte sygdomme i fordøjelsessystemet er det bedre at afstå fra at indtage rutabagas.
Anbefalede:
Rutabaga: Ufortjent Glemt
Rutabaga er en interessant plante, der er en af repræsentanterne for Cruciferous -familien. I øjeblikket dyrker et lille antal sommerboere en sådan grøntsag i deres haver. Gartnere er ikke interesseret i denne slags kultur. Nogle gartnere sætter imidlertid stadig pris på rutabagas gavnlige egenskaber og positive egenskaber. Om svenskeren, ufortjent glemt af sommerboere, vil dens nytte blive diskuteret yderligere
