Marskværn - Spiselig Smuk

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Marskålen vokser på sumpede og græsede jorder, der er beriget med mineralsalte, hovedsageligt i lavtliggende områder: i kystnære riller og krattområder, i tørre flodlejer samt ved søernes bredder. Det findes også i nåleskove. Marsken er især udbredt i Asien og Europa; den kan findes overalt i Canada. Og i Rusland vokser den i næsten hvert hjørne af landet. Denne plante plantes hovedsageligt på lavt vand og langs bredden af kunstige reservoirer

Lær planten at kende

Marskerne er en velkendt familie af korsblomstrede planter. Det kan både være en årlig og en flerårig, og marsk kværnens højde kan variere fra femten til tres centimeter. Denne plante er udstyret med et krybende rhizom. Dens stilke er oprejst eller stigende, forgrenet i den øvre del og furet. De nederste blade af marskestalden er lireformede og petiolate, udstyret med sjove ører nær baserne. Og de pinnately-separate øvre blade er udstyret med savtakket aflange laterale lapper, såvel som hak-tandede apices af en lidt større størrelse.

Små blomster (ca. 2 mm i diameter) af marskebillen danner ganske farverige børster og samler sig i blomsterstande både i bladakslerne og på toppen af stilkene. Blomsterkopperne er åbne, dannet af fire lancetformede blade. Størrelsen på de lysegule kronblade er næsten altid lig med størrelsen på kronbladene. Blomstringen af denne vandskønhed kan beundres fra juni til efteråret.

Det er bemærkelsesværdigt, at der undertiden ved pedicelernes baser dannes galler, som er et hvidt vævskrop, der krammer pedicellerne. Og i hulerne i disse galler lever der ofte mygglarver.

Frugterne af marskgrusen er let hævede aflange bælge af lige længde til stænglerne, hvis glatte ventiler er karakteriseret ved fravær af vener. Denne plante bærer som regel frugt fra juli. De gulbrune flade frø af denne fugtelskende plante er let fladtrykte ovenpå. De er små knolde og skinner temmelig stærkt langs knoldene.

Brugen af grub

I mange regioner forbruges marsk perlekværn let som mad. Dens tørrede blade bruges som krydderier og brygges som te, og friske blade tilføjes som urter eller et krydret aromatisk tilsætningsstof til forskellige salater, kødretter og supper. Og frøene af mosehuden er en ret god erstatning for sennep. Bladene og skuddene på denne plante indeholder ascorbinsyre, caroten og kalium. Og i rødderne er der tanniner og jod. Marsh gruben bruges også i folkemedicin. Håndværkere laver hjemmelavet sennepsplaster af sine omhyggeligt formalet frø, og afkogning af rødderne bruges til hjerte -kar -sygdomme og struma.

Hvordan vokser man

Velvandede områder vil være de mest foretrukne til dyrkning af marsksprængningen. Men denne plante er absolut ikke krævende for jordtypen. Det kan vokse både i delvis skygge og i åbne områder.

Marskegryn reproduceres af frø. Spiringsgraden for frisk modne frø er cirka 21%. Men spiring af frø overvintret i en dybde på cirka to centimeter i jorden stiger til 100%. Hvis frøene er indlejret dybere i jorden, vil de slet ikke spire. Masseskud af denne temmelig smukke plante kan observeres fra det sene forår til det tidlige efterår. Det er bemærkelsesværdigt, at sommer-efterårskimplanter overvintrer ganske godt.

Marskestalden behøver ikke særlig pleje og fylder hele det omgivende rum under gunstige forhold. Hvis du ikke styrer fordelingen, bliver det ret hurtigt til et ukrudt. Derfor bør falmede blomsterstande sammen med overskydende frøplanter fjernes rettidigt.