Kløver I Haven Og På Bordet

Indholdsfortegnelse:

Video: Kløver I Haven Og På Bordet

Video: Kløver I Haven Og På Bordet
Video: Alabama - Song Of The South (Official Video) 2024, April
Kløver I Haven Og På Bordet
Kløver I Haven Og På Bordet
Anonim
Kløver i haven og på bordet
Kløver i haven og på bordet

Den flerårige bunddække kaldet Clover har også andre navne. I Rusland kalder vi det kærligt "grød", briterne kalder det "bi -brød". Alle disse navne blev præsenteret for kløver af en grund, fordi det fodrer bier, køer og kyndige mennesker rundt om i verden aktivt bruger det i deres kost

Nitrogen fixer

Som medlem af bælgfrugtfamilien har kløver denne families evne til at beholde mobilt nitrogen, som planter har brug for for at vokse og opbygge grøn masse. På kløverens rødder er der såkaldte "knuder" - en særlig form for hævelse, der giver læ for særlige bakterier. Bakterier fanger frit kvælstof fra luften og jorden, og gør det til en form, der er praktisk til planteernæring, fodrer planterne.

Denne egenskab af kløver bruges aktivt af sommerboere, der ikke kan lide at bruge kemikalier til at berige jorden med nitrogen, men pløjer kløver sammen med andre bælgfrugter og bruger dem som en grøn gødning til at befrugte jorden. På jorden tilberedt på denne måde dyrkes grøntsager, især dem der elsker nitrogen.

Bi brød

Kløver er en plante med en særlig karakter. Dens eneste naturlige bestøver er bier og humler. Han er "for hård til resten af insekterne", eller rettere, "for hård til snablen." Kløverblomster er en fremragende honningplante. Desuden betragtes kløverhonning som en af de bedste. Det har en meget sart smag og delikat aroma. Den indledende gennemsigtighed af honning bliver med tiden til en hvid fast masse.

En godbid til barndom og køer

Bier er ikke de eneste, der elsker at hygge sig med nektar af kløverblomster. Hvem blandt os i barndommen nogensinde har smagt den søde nektar af små blomster af grød!

De elsker kløver og køer. Men vådkløver forårsager oppustethed i dem, hvilket kan ende meget sørgeligt, det vil sige tabet af familiens forsørger. Derfor driver erfarne hyrder ikke køerne til områder, hvor duggen fra kløverhovederne endnu ikke er tørret, når de driver flokken ud om morgenen.

Kløver madlavning

Kløver er en af de spiselige vilde planter, der traditionelt bruges i kulinariske kunst hos mange mennesker i verden.

Billede
Billede

En temmelig berusende vin er lavet af lyserød kløver. Tørrede blomster brygges som en te, som hjælper med at klare sygdomme som astma, bronkitis og kighoste.

Kløverblomster tilføjet til salater ser meget elegant ud. De ser især godt ud i kartoffelsalat. Tætte hoveder af kløverblomstrer holder perfekt dej, og er derfor velegnede til den originale ret "kløver i dej".

Kløverblade er også gode til mad. For eksempel kogte amerikanske indianere kløverblade på måde spinat.

Syltede kløverblomster

Grøntsags- og fiskeretter kan suppleres med en original garnering af syltede kløverblomster, hvilket glæder overraskende dine venner og familie.

Til syltning skal du ud over de indsamlede hoveder af kløverblomster bruge æble- eller vineddike, honning eller sukker. For hver 100 ml eddike er 1 spsk honning nødvendig. Hvis der bruges sukker i stedet for honning, lægges det spækket med blomsterlag.

Fyld de lyserøde og hvide kløverhoveder med eddike og honning eller eddike, hvis der allerede er tilsat sukker, og insister dem i mindst en uge. Læg det på en tallerken som tilbehør.

Helbredende egenskaber

Rød engkløver er et naturligt antibiotikum, der hjælper menneskekroppen med at bekæmpe mange lidelser. Det menes at være effektivt til behandling af enhver form for kræft ved at standse væksten af tumorer.

Det har en helbredende effekt, både på indre organer (renser blodet, hæmmer spredning af infektioner, behandler tuberkulose) og lindrer sår på kroppen fra svampesygdomme på benene.

Kløver fylder kroppen med energi, styrker nervesystemet.

Anbefalede: