Cikorie Er Ikke Ukrudt

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Foto: Le Do / Rusmediabank.ru

Tror du, at de blå blomster, der vokser her og der, er ukrudt? Du tager fejl! Dette er cikorie, en sund, velsmagende, kostplante!

Cikorie er en meget velsmagende og sund drink, der smager af kaffe, men ikke har sådanne toniske egenskaber. Det menes, at cikorie er en ukrudtsplante, der har blomster, der ligner kurve, blå i farven. Planten er flerårig, men for vilde sorter har en dyrket plante en levetid på omkring to, sjældnere tre år. Den har en lang pælerod, der går dybt ned i jorden. Vokser op til 90 centimeter i højden. Stammen er forgrenet grøn, planten vokser stærkt i forskellige retninger. Blomster er biseksuelle, single. Frugterne er frø. Bloom begynder i midten af sommeren og det tidlige efterår.

Cikorie er en kost og meget nyttig plante. Den dyrkede race dyrkes i haver og frugtplantager på godt oplyste solrige steder. Bestøvet af bier respekterer disse insekter cikorie meget og producerer cyklisk honning fra denne plante, som ikke mister sine medicinske egenskaber, har samme virkning som friske eller tørrede rødder. Planten er meget uhøjtidelig, kræver ikke særlig opmærksomhed. Han har ikke brug for konstant vanding og en særlig type jord. Hvor du planter det, vil det vokse der. Hvis bare det var solrigt og varmt. Der er flere typer frø, nogle bruges som grøntsag, den anden som erstatning for koffein, du skal bare tørre og stege roden.

Så frøene sidst på foråret (hvis stabilt varmt vejr er etableret) eller forsommeren. De plantes i rækker til en dybde på cirka 1-2 cm, og afstanden mellem rækkerne skal være mindst en halv meter. Planten kræver et minimum af vanding, men du skal stadig luge bedene.

Høst af cikorie begynder om efteråret, halvandet til to år efter plantning. Rødderne vil være nyttige, hvis du har plantet planten i et forsænket hul. Som jeg skrev ovenfor, skal roden tørres og steges, roden skal steges for at fjerne bitterheden. Når du graver roden op, skal du grave lidt fra alle sider og forsigtigt trække, så kommer den helt ud, ikke beskadiget. Bladene kan gå til salater. Anlægget er affaldsfrit, alt går i gang. Cikorie bruges også til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer samt til konfekture.

Cikorie bruges meget i medicin. Det er ordineret til personer med fedme, som et kostprodukt, samt patienter med diabetes mellitus. Det er ordineret til mennesker med leverproblemer og gulsot. Det vil være nyttigt for hypertensive patienter, for mennesker, der lider af svaghed, tab af styrke. Der er også kontraindikationer - du kan ikke tage cikorie til mennesker, der er tilbøjelige til allergi, med galdestenssygdom, med åreknuder. Med astma, bronkitis og hæmorider er det kategorisk kontraindiceret.

Præparater baseret på cikorie har antiinflammatoriske, beroligende, astringerende, vanddrivende og koleretiske virkninger. Reducerer nervøs spænding og blodsukker, forbedrer funktionen af det kardiovaskulære system.

Sammensætningen af cikorie indeholder vitamin C, E, B samt mineralsalte, inulin, fructose, pektin, tanniner og sporstoffer.

Ved at brygge urten og infusionere den i cirka 20-30 minutter kan du slippe af med maveplager.

Hak roden, hæld kogende vand over og lad det simre i 20 minutter, lad afkøle, sigt og tag 2-3 spiseskefulde 20 minutter før måltider. Dette vil hjælpe med at lindre forstoppelse.

Friskpresset juice fra cikorieblade vil øge hæmoglobin, bare fortynd saften med mælk.

Har du brug for at befri dit barn for orme? Slib roden på et rivejern, tilsæt sukker, lad den stå i 5-10 minutter, giv 1-2 teskefulde om natten, inden sengetid.

Jeg kan også dele en opskrift på cikoriepuré, som derefter bruges til kogning af kålsuppe. Det er nødvendigt at skylle skuddene og bladene under koldt vand. Før gennem en kødkværn, salt og tilsæt vegetabilsk olie. Alt. Den færdige blanding sendes til kålsuppen. God appetit!