Almindelig Cikorie

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Almindelig cikorie (lat. Cichorium intybus) - en flerårig urt af slægten Cikorie af familien Astrovye eller Compositae. Folk kalder ofte planten en blå blomst, græs ved vejen, shcherbak. Den naturlige habitat er de tempererede og tropiske områder i Eurasien, New Zealand, Syd- og Nordamerika, Nordafrika. På Den Russiske Føderations område findes fælles cikorie i Kaukasus, Sibirien, Ural og i den europæiske del. Som ukrudt vokser cikorie på skovglæder, vejsider, enge, græsklædte skråninger, marker og ødemarker, ofte i bjergene.

Kendetegn ved kultur

I dyrket form er almindelig cikorie en toårig plante, der danner en lang pælerod og ammer, når den vokser. Stilkegrøn eller grågrøn, kvistlignende, lige, ru over hele overfladen, forgrenet, op til 150 cm høj. Skyder krøllet eller bristet, kraftigt afvigende, fortykket mod spidsen.

Basale blade er hele eller pinnede, savtakket langs kanten, indsnævret til bladbladet. Stilkbladene er få, små, lancetformede eller lancetformede-ovale. Blomsterstanden er kurve placeret på toppen af stammen, på laterale skud og i akslerne på stamblade, flere stykker. Kronen er blå, blå eller hvid. Frugten er en aflang pentahedral achene af lysebrun farve.

Voksende betingelser

Parceller til dyrkning af almindelig cikorie er foretrukne veloplyste områder. Jordbunden er ønskelig frugtbar, løs, vand- og luftgennemtrængelig med en pH-værdi på 6, 0-7, 0. Moderat fugtig sandholdig og lerjord er optimal. Kulturen tolererer ikke stærkt sure, tunge lerjord med et stort indhold af frisk gødning.

De bedste forgængere er agurker, løg, kål og bælgfrugter. Det anbefales ikke at dyrke almindelig cikorie efter jordskokker, salat, gulerødder, estragon, persille og artiskok. Kulturen er koldbestandig, voksne planter kan tåle kortvarig frost ned til -6C og rodafgrøder -op til -30C.

Jordforberedelse og såning

I efteråret, umiddelbart efter forgængerens høst, udføres en grundig gravering med samtidig indførelse af rådnet gødning. I foråret udføres løsningen og topdressingen med kompleks mineralsk gødning og træaske.

Tidspunktet for såning af cikorie afhænger af den valgte sort og plantemetode. Såning udføres normalt fra marts til juni i lande med varmt klima - fra marts til august. Du kan dyrke en afgrøde, både ved frøplanter og ved at så frø i åben jord. For frøplanter sås cikorie i slutningen af marts i frøplantebeholdere. I fasen med 2-3 ægte blade dykker frøplanterne i individuelle krukker.

I åbent terræn plantes frøplanter i en alder af 30-40 dage. Afstanden mellem rækkerne skal være omkring 30-40 cm, mellem planterne-20-30 cm. Du kan også plante kulturen på en firkantet måde i henhold til ordningen 25 * 25 cm eller 30 * 30 cm.

Omsorg

Pleje består i periodisk dyb løsning af gangene, regelmæssig vanding, ukrudt og udtynding af frøplanter (ved såning af afgrøder i åbent terræn). Vand planterne med varmt vand, under en langvarig tørke og dannelsen af rodafgrøder øges mængden af vanding. Topdressing udføres efter behov.

Høst og opbevaring

Indsamlingen af rodafgrøder udføres i oktober-november (afhængigt af klimaforhold). Rodafgrøder graves ud med en havehøjde, derefter skæres den ovenjordiske del 3-4 cm over halsen og placeres vandret i kasser med tørt sand eller savsmuld.

Ansøgning

Almindelige cikorie rødder er en kilde til fructose og bruges ofte til alkoholproduktion. Rootsirup bruges i konserves- og konfekturebrancher. Også cikorie -rødder tilsættes til fremstilling af forskellige grøntsagssalater.

Har ikke sparet almindelig cikorie og medicin. Drikkevarer med antimikrobielle og astringerende virkninger fås fra rødderne. Infusioner og fra cikorie tone op i arbejdet i det kardiovaskulære system og have en beroligende effekt på nervesystemet. Og listen over nyttige egenskaber slutter ikke der.