2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Har du hørt om den sorte rod, der stadig er kendt fra Alexander den Store? Blot ikke forveksle denne dyrkede plante med en sortrod ukrudt, som er giftig. I dag vil vi fortælle dig om en fantastisk rodfrugt, der er æret for sine medicinske egenskaber
I Centraleuropa og senere i Kaukasus, i Sibirien, i Asien trængte den sorte rod ind fra Middelhavskysten. Scorcier kaldes populært sød spansk rod, sort rod, sort gulerod, ged. Allerede i middelalderen var denne grøntsagsplante populær på grund af dens markante ernæringsmæssige kvaliteter.
I form af en dyrket plante er sveden stadig lidt kendt i Rusland; den optager en lille andel i afgrøderne. Gartnere har ikke travlt med at plante denne grøntsag i deres baghavegrunde. Men vilde former for sorte gulerødder kan findes i Kaukasus, Krim og Sibirien.
Nyttige egenskaber ved sort rod
Skorzioner er en delikatesse og sjælden gæst i haven for russiske sommerboere. Kozelets er endnu ikke blevet værdsat til sit sande værd, selvom det har kraftfulde medicinske egenskaber, der let absorberes af menneskekroppen. Biokemiske undersøgelser har vist, at den sorte rod indeholder vitaminer, sporstoffer, inulin, asparagin, glutamin, calcium, fosfor og jernsalte. Brugen af scorcier som et fødevareprodukt har fundet en vellykket anvendelse i diætterapi.
Denne rodfrugt spiller en stor rolle i behandlingen af gigt, radiculitis, diabetes mellitus, trofasår. Scorcier rod bruges til behandling af hjerte- og nervesystem, mave -tarmkanalen og skjoldbruskkirtlen.
Mælkesaft af sorte gulerødder indeholder tanniner, så den kogte rod smager godt og ligner noget mellemliggende mellem asparges og blomkål. Nogle hævder, at rå scorzoner har en mild, nøddeagtig smag og bruges i delikatesser.
I mad bruges både selve rodafgrøden, frisk eller tørret, og unge blade. Scorcier rod tilsættes supper, stuvet som en selvstændig ret, du kan endda lave en drink, der ligner kaffe.
Botanisk beskrivelse
Scorcier tilhører familien Asteraceae, dyrket i kultur som en toårig plante.
I det første dyrkningsår danner en roset en roset af lancetformede, aflange, helkantede blade. Plantens rod er ru, med en sort eller brun overflade, med en diameter på 2 - 4 cm og en længde på op til 40 cm. I form ligner rodfrugten den velkendte gulerod, kernen er hvid spiselig. Hvis du skærer frugtkødet frem, vises en mælkeagtig, sødlig juice.
I det andet år med planteudvikling smides en forgrenet stilk ud, hvorpå små gule blomster blomstrer og med aroma af vanilje, samlet i blomsterstande - kurve. Scorcier har det særegne ved at blomstre, blomster blomstrer om morgenen og lukker om eftermiddagen. Frø er hvide, store, aflange, ligesom en mælkebøtte har en kam.
Voksende og omsorgsfuld
Den sorte rod er ikke kræsen med hensyn til jordens sammensætning, men for en rig høst ville lette, frugtbare jordarter være ideelle. Den mest egnede jord til dyrkning af en scorcier er forarbejdede lerholdige eller sandede lerjord, der er rige på humus. Denne grøntsag kan ikke lide organisk gødning, så det er tilrådeligt at opgive gødning. Plant brænderien i bedene, hvor agurker, kålsalat, bønner, løg - majroer, porre voksede sidste år.
Frøene sås på åben grund i april - maj, så snart jorden tørrer ud. Og for at frost ikke skal skade frøplanterne, skal du dække havebedet efter plantning i 10-14 dage med en film. Stram ikke såningen af scorcher, ellers bliver rødderne tynde. Frø plantes til en maksimal dybde på 2 cm, hvilket efterlader en afstand på 30 cm mellem rækkerne.
Hvis du dyrker sort rod som en flerårig afgrøde, så kan du så i begyndelsen af august. I dette tilfælde får du en tidlig høst det næste år.
Undgå dannelse af en jordskorpe i haven. I den første uge spirer frøene langsomt, og for at ukrudtet ikke kvæler unge skud, skal jorden luges og løsnes.
Vandes regelmæssigt, så jorden ikke tåler pludselige udsving i fugt. Hvis planten blomstrer i det første år, kasseres den, da de grove rødder derefter ikke er spiselige. I vækstsæsonen er det værd at lave 3-4 gødninger med mineralgødning.
I efteråret, når jorden allerede er frosset, fjernes rødderne til kælderen til opbevaring, drysset med sand. Du kan efterlade afgrøden i jorden hele vinteren, frugterne er perfekt bevaret under sneen, under frostgrader. Hvis en vinter uden sne er foran, så er en seng med en sort rod mulket med blade og dækket med fiberdug.
Anbefalede:
Chlorophytum Til Sundhed Og Skønhed I Hjemmet
Vil du gøre dit hjem til maleriske troper på kort tid? Så skal du få et stueplante som chlorophytum. Denne blomst, som i sit hjemland, i Sydamerika, også kaldes den flyvende hollænder, vil hurtigt tage nye krukker med sine børn. Buskene vokser stærkt, og meget snart vil dine vindueskarme og blomsterstande ligne en rigtig jungle
Plantenes Virkning På Menneskers Sundhed
Det er ingen hemmelighed, at planter er i stand til at påvirke menneskers sundhed. Disse grønne hjælpere kan gøre store healere og hjælpe med at overvinde en lang række sygdomme. De udsender phytoncider, der er skadelige for mange patogene bakterier, skaber et ekstremt gunstigt psykoemotionelt miljø og renser luften perfekt. Takket være vidunderlige planter kan du aktivere kroppens forsvar, genoplade med energi, genoprette effektiviteten og forbedre trivsel betydeligt
Amoræble På Vagt For Menneskers Sundhed
Uanset hvad der hedder frugten af en tropisk plante, blev det uddelt som et trofæ til de frygtløse europæiske sejlere, der "opdagede" det rigeste amerikanske kontinent for Europa. Afhængigt af situationen omtales plantens frugter som "bær", derefter som "grøntsager". Men planten er absolut ligeglad med hvad folk kalder den, og derfor vil den med gunstig pleje af den takke gartner-gartneren med velsmagende og sunde frugter
Sundhed Og Vægttab
De fleste mennesker er overvægtige, men kun 20% gør en indsats for at tabe sig. Hvis du er blandt de "avancerede" mennesker, der bekymrer sig om sundhed, er det nyttigt at vide, hvorfor vægten kommer tilbage, og hvordan du skal håndtere det
Rødbedesaft Til Sundhed
Rødbeder er en utrolig sund grøntsag, der kan bruges i en række forskellige retter. En sund juice med en stor mængde vitaminer fås fra rå rødbeder. Lad os tale om dets egenskaber
