Antillean Agurk

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Antillean agurk (Latin Cucumis anguria) - en meget ejendommelig plante fra familien Pumpkin, som kom til os fra de subtropiske og tropiske områder i Mellem- og Sydamerika (denne smukke mand blev dyrket der længe før europæernes ankomst).

Beskrivelse

Antilleagurken er en temmelig yndefuld årlig liana, udstyret med pubescent krybende stilke i mængden af tre til fire stykker. Og de krøllede blade af denne plante, udstyret med mange antenner, har en ekstern lighed med vandmelonblade.

De cylindriske frugter af Antilleragurken vokser op til otte centimeter i længden, og deres gennemsnitlige diameter er omkring fire centimeter. Alle frugter er dækket af temmelig kødfulde torner, og deres vægt varierer fra tredive til halvtreds gram. Hvad angår deres smag, ligner den meget smagen af de sædvanlige agurker. Men den syltede antilliske agurk, der betragtes som en ægte delikatesse, er mange gange overlegen i sin smag end almindelige syltede agurker.

På tidspunktet for den sidste modning af frøene er frugterne af en usædvanlig plante farvet i saftige gul-orange toner. Som regel tager det omkring halvfjerds dage fra det tidspunkt, hvor frøene plantes, til Antilleragurkens fulde biologiske modenhed. Og denne usædvanlige kultur bærer frugt fra begyndelsen af sommeren til slutningen af efteråret, mens på hver busk fra et hundrede til et par hundrede spektakulære frugter modnes uden besvær. Af den måde akkumulerer frugterne af denne fantastiske plante slet ikke nitrater og har ikke en bitter smag, ligesom nogle af deres andre agurker.

I øjeblikket dyrkes den antilliske agurk aktivt ikke kun som mad, men også som en prydafgrøde.

Ansøgning

Frugterne af Antilleagurk spises på samme måde som almindelige agurker - de kan spises friske, skæres i salater og også syltes og saltes. Hvad angår overmodne prøver, er de uegnede til at spise, fordi de er meget usmagelige og ru.

Gourmeter anser Antilleragurken for en af de mest usædvanlige delikatesser - smagen af unge frugter er mange gange bedre end almindelige agurker. Desuden kendetegnes oversøiske grøntsager også ved en rigere kemisk sammensætning: de indeholder meget mere ikke kun sukker og vitaminer, men også forskellige mineralelementer (calcium, magnesium, kaliumsalte osv.). Disse egenskaber gør Antilleragurken til et uundværligt produkt til forebyggelse og behandling af forskellige lidelser i mave -tarmkanalen og det kardiovaskulære system. Til dette formål er det bedst at spise på friske unge antilliske agurker, som ikke er blevet varmebehandlet og altid uden salt. Ideelt set til medicinske formål indtages dette produkt med vegetabilsk olie på tom mave.

Antilleagurken kan prale af en udtalt vanddrivende og koleretisk virkning samt evnen til hurtigt at normalisere tarmmikrofloraen og hurtigt lindre forstoppelse. Det er også et glimrende middel til behandling og forebyggelse af gigt, lungetuberkulose og bronkitis.

Saften af denne værdifulde grøntsag bruges til at smøre forbrændinger, sår og sår. Og takket være dens evne til at berolige (det vil sige beroligende effekt), er Antilleagurk fremragende til søvnløshed. Hvad angår kalorieindholdet, er det relativt lavt - denne funktion giver dig mulighed for at inkludere dette ekstraordinære produkt i den daglige kost for alle, der ønsker at tabe sig.

Voksende

Antilleagurken er meget termofil og fotofil og er også ekstremt partiel over for et frugtbart og veldrænet substrat.