2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Daikon (latin Raphanus) - grøntsagskultur en rodfrugt af kålfamilien, eller Cruciferous. Andre navne er hvide eller kinesiske radiser. Sydøstasien anses for at være hjemstedet for daikon. Planten dyrkes nu bredt i Korea, Japan, Kina og Taiwan. I Rusland begyndte kulturen at blive dyrket relativt for nylig. Det vides, at daikon blev opnået ved valg fra asiatiske radise -sorter. I modsætning til radise indeholder planten ikke sennepsolier, har en moderat aroma og en behagelig sødlig smag.
Kendetegn ved kultur
Daikon er en toårig plante, der i det første leveår danner en spredt eller hævet roset af blade og en rodafgrøde, og i den anden en stilk med en forgrenet peduncle og lilla blomster. Bladene er store, glatte eller pubescent, stærkt dissekeret.
Rodafgrøden er rund, cylindrisk, konisk, elliptisk, fusiform eller serpentin, afhængig af sorten, kan den have en hvid eller lysegrøn farve. Rodvægt 0, 3 - 2 kg. Frøene er store, lysebrune i farven.
Daikon er en koldresistent plante, frø spirer ved en temperatur på 3C, voksne planter kan modstå frost ned til -4C. Den optimale temperatur til dyrkning af en daikon er 15-25C. Den vegetative periode er 60-120 dage.
Voksende betingelser
Daikon er en plante præget af en stærk fotoperiodisk reaktion, for at være mere præcis, reagerer kulturen på længden af dagslys. Når man sår daikon i det tidlige forår, stammer den for hurtigt og producerer til sidst små og usmagelige rodfrugter. I det centrale Rusland skal afgrøden sås i midten af juni - begyndelsen af juli.
Daikon er ikke kræsen med hensyn til jordbundsforhold, men det udvikler sig bedst på lette, frugtbare, godt fugtige, tørv-humus eller tørvgrunde med en neutral pH-reaktion. Tunge lerjord er ikke egnede til dyrkning af daikon.
Reproduktion og plantning
Daikonet formeres af frø. Såning udføres i åbent terræn, til sommerforbrug - i begyndelsen af juni, til vinteropbevaring - i begyndelsen af juli. Rodafgrøder opnået fra juniafgrøder er dårligere bevaret end fra juliafgrøder. Grunden til dyrkning af afgrøder udarbejdes om efteråret: jorden graves til en dybde på 40-50 cm, råtnet kompost, urinstof, superphosphat og kaliumsalt tilsættes; om foråret løsnes kamme grundigt med en rive og fodres med nitrofos.
Frø sås i forfugtet jord, hvorefter de mulkes med tør jord og dækkes med plastfolie. Vævede materialer bør ikke bruges, da de ikke beskytter mod skadedyr og ikke bevarer fugt i jorden. Såning sker i to rækker. Frødybden er 2-3 cm. Afstanden mellem planter skal være 20-25 cm og mellem rækker 60-70 cm. Planter tyndes ud om nødvendigt.
Omsorg
Samlet set er pleje af en daikon ikke svært. Planter har brug for regelmæssig vanding, lugning, topdressing og løsning af jorden i gangene. Efter vanding er det tilrådeligt at klippe jorden i nær-stilkzonen med tørv, denne procedure forhindrer dannelse af skorpe og komprimering. Topdressing udføres to gange om sæsonen; kompleks mineralsk gødning er ideel til dette formål.
Skadedyrskontrol
Skadedyrsbekæmpelse er en af de vigtigste afgrødeplejeaktiviteter. Planteblade spises ofte af snegle; til forebyggelse behandles jorden omkring planten med tilladte bløddyrmidler eller pulveriseret superphosphat spredes. Korsblomstlopper er farlige for daikon, de er i stand til at ødelægge kimplanter på 1-2 dage. For at forhindre dette i at ske, er kamme umiddelbart efter såning dækket med lutrasil eller agril og opbevaret i denne tilstand, indtil 2-3 sande blade vises på frøplanterne. Hvis der findes bladlus eller thrips på planter, sprøjtes de med infusioner af tobaksstøv, celandine, varm peber eller tansy.
Høst og opbevaring
Høstning begynder 50-70 dage efter såning. Tilgroede rødder mister deres smag. Lange rødder, helt nedsænket i jorden, graves ind med en skovl, andre trækkes ud af toppen. Rodafgrøder renses fra jorden, tørres i åben sol, toppen skæres og efterlader korte stilke. Daikon opbevares i kældre eller kældre i kasser under filmen. Du kan også opbevare rodfrugter i sand ved en temperatur på 0-3C.
Anbefalede:
Sommersåning Af Japansk Radise Eller Daikon
Midt på sommeren nærmer sig, og det ser ud til, at alt, hvad der er muligt, allerede er blevet sået og plantet, det er kun at høste. Men hvor deprimerende de senge, der var øde efter tidlige afgrøder ser ud … Det viser sig, at de også kan bruges med fordel - til at så daikon! Anden halvdel af juli og begyndelsen af august er det mest passende tidspunkt for en sådan begivenhed. Hvis du planter denne japanske radise for tidligt, i maj-juni, går den ind i pilen. Men når den sås i anden halvdel af sommeren, vil grøntsagen glæde sig over kraftig saftig
Daikon - Et Mesterværk Af Udvalg
Den russiske genetiker Nikolai Ivanovich Vavilov kaldte daikon et mesterværk af verdens planteavl. Daikon betragtes som en japansk radise -sort. At have noget til fælles med radise og radise, daikon adskiller sig samtidig fra dem, har sine egne egenskaber. Der er mange forskellige varianter af denne lækre og sunde grøntsag
Voksende Daikon
Mange sommerboere og gartnere planter hvert år tidlige grøntsager, der høstes tidligt til midt på sommeren. Og det viser sig, at der midt på sommeren frigives en eller to senge. Hvad skal man gøre med den ledige plads på dette tidspunkt?
Hvordan Plantes En Daikon?
Daikon er en temmelig ejendommelig oversøisk gæst fra det fjerne Japan. Desværre mislykkes mange sommerboeres forsøg på at dyrke denne kultur på stedet efter hinanden, og det er ikke overraskende, fordi det er ekstremt svært for daikon at tilpasse sig det nye klima. Ikke desto mindre er intet umuligt - med den nødvendige viden og en vis udholdenhed kan du dyrke en storslået daikon
Daikon Pleje Og Høst
Daikon er en meget sart kultur, så det kan være meget svært at dyrke det på vores breddegrader. Hvis det alligevel er muligt at gøre dette, vil de nærmeste helt sikkert sætte pris på alle de bestræbelser, der er gjort. For at få en god høst af daikon er det vigtigt at passe godt på det, og for at nyde frugterne af dit arbejde så længe som muligt er det nødvendigt at give de høstede rodafgrøder de rette opbevaringsforhold
