Mint

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-07 15:51

Latinsk navn: Mentha

Familie: Lam eller læber

Kategorier: Urter, Lægeplanter

Mint (lat. Mentha) - en flerårig plante af familien Lamiaceae eller lipocytter. Møntlandets oprindelsesland er Middelhavet og Centralasien.

Kendetegn ved kultur

Mint er en urteagtig plante med en hvidlig, træagtig rod med tynde fibrøse vedhængsrødder, placeret vandret. Stænglerne er hule eller fyldt med parenchym, stærkt forgrenede, bladrige, rødbrune i farven. Bladene er siddende, modsatte, aflange ovoide, spidse i enderne, der er placeret på korte blade. Bladene er mørkegrønne på ydersiden, lysegrønne på indersiden, dækket af præcise gule kirtler og små hår.

Blomsterne er mellemstore, samlet i falske hvirvler, der danner piggformede blomsterstande ved spidserne af skuddene. Calyxen er femtandet, regelmæssig i form, dækket med kirtler, kan være lyserød eller lilla. Blomstringen begynder i slutningen af juni og varer 50-60 dage. Frugten er modulær, består af flere nødder med rødbrun eller sortbrun farve. Frøspiring er lav, kun 10-25%.

Voksende betingelser

Mint er en lysende plante, foretrækker veloplyste områder, selvom den udvikler sig godt i skyggefulde områder. Jordbund til dyrkning af afgrøder er ønskelig løs, frugtbar, med en rig mineralsammensætning, med dybt grundvand. Lavtliggende områder uden koldtvandsstagnation er heller ikke forbudt. Planten har en negativ holdning til leret, tung og strukturløs jord med et lavt organisk indhold.

Den optimale dyrkningstemperatur er 18-22C. Langvarig tørke forsinker plantevæksten i betydeligt omfang og får ofte blade til at falde. De bedste forstadier til mynte er bælgfrugter, majs, kartofler, vinterkorn og de fleste grøntsager. Mint er en relativt vinterhård plante, med et stabilt snedække kan den modstå frost ned til -20C.

Reproduktion og plantning

Mynte formeres ved frø, stiklinger og rhizomdeling. Såning af frø udføres i kimplanter eller drivhuse i midten af marts. Frøplanter transplanteres i åbent terræn i slutningen af april - begyndelsen af maj (afhængigt af vejrforholdene og sortens hårdførhed). Afstanden mellem planter skal være omkring 30-35 cm og mellem rækker-60-70 cm.

Området til dyrkning af mynte graves til en dybde på 25-27 cm, løsnes med en rive, bryder jordklumper, og der påføres humus, nitrogen, fosfor og kaliumgødning. Mange gartnere råder til at dyppe rødderne af frøplanter i en flydende masse bestående af ler og gødning før plantning.

Reproduktion med jordstængler og stiklinger udføres enten i det tidlige forår eller om efteråret, men et par måneder før begyndelsen af stabil frost. Plantematerialet sænkes i forberedte riller med en dybde på 10-12 cm, falder i søvn, rigeligt vandes og mulkes.

Omsorg

Mint er en fugtelskende plante, den har brug for regelmæssig vanding, især i perioden med fremkomst og spirende. Topdressing udføres to gange om sæsonen: den første - i det tidlige forår, den anden - under dannelsen af knopper. Jorden i gangene løsnes systematisk, ukrudt fjernes. Om vinteren er planterne dækket af et lag tørt halm, blade eller andet dækmateriale. Tyndende buske transplanteres hvert 3-4 år.

Ansøgning

Oftest dyrker gartnere og gartnere mynte som en aromatisk plante. Alle former for kultur bruges til madlavning, det introduceres for at forbedre smagskarakteristika af forskellige retter, både friske og tørrede. Tilsæt mynteblade til alkoholholdige drikkevarer og te. Pebermynte er meget udbredt i folkemedicin. Mint bruges også i gruppebeplantninger, mixborders, blomsterbede samt i krukker og beholdere.