Quinoa

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Quinoa (lat. Atriplex) - en slægt af årlige eller flerårige græsser, dværgbuske og buske af Amaranth -familien. Slægten har omkring 250 arter (ifølge andre kilder, kun 100 arter). Naturlig rækkevidde - tropiske og tempererede regioner på den nordlige og sydlige halvkugle. De fleste dyrkede arter kommer fra Australien og USA.

Kendetegn ved kultur

Quinoa er en urteagtig plante, busk eller busk med alternative, hele blade af grøn farve. Livet på nogle arter er dækket af sølvfarvede hår. Blomsterne er enseksuelle, hunnerne er udstyret med to skovleblade, hannerne - med en femledet perianth. I Rusland betragtes svanen som et ondsindet ukrudt, og det er på trods af at planterne har ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. Tidligere blev quinoa aktivt brugt til fremstilling af rugbrød, dets frø blev formalet og tilsat rugmel.

Det finesser ved at vokse

For mange gartnere og gartnere er quinoa stadig et ukrudt, men nogle har allerede værdsat dets positive aspekter. Quinoa er en fremragende grøntsagsurt, og i dag er der flere fødevarer og medicinske arter på det russiske marked. Nogle typer quinoa bruges som prydplanter. Quinoa greener adskiller sig ikke i særlige smagskarakteristika, men de er rige på vitaminer og andre nyttige stoffer. Det kan bruges i grøntsagssalater, supper og andre retter.

Havequinoa (denne særlige art bruges til madlavning) foretrækker godt fugtige, løse, frugtbare jordarter med en neutral pH-reaktion. På tør jord bliver bladene mindre og bliver for hårde, hvilket betyder, at de ikke er egnede til forbrug. Udenlandske sorter er i stand til at udvikle sig normalt på alle jordarter, herunder saltvand og sumpet, men i dette tilfælde lader kvaliteten af grønt meget tilbage at ønske.

Svaner bliver sået i læ om efteråret. Forårsåning er ikke forbudt. Såning kan foretages i flere termer, dette giver dig mulighed for at få saftige grøntsager i hele havearbejdsperioden. Svanen er sået på en almindelig måde. Den optimale afstand mellem rækkerne er 30-35 cm. Før såning lægges frøene i blød i et døgn i varmt vand. Frøplanter vises på 7-8 dage.

Omsorg

Pleje er standard: regelmæssig vanding, overfladisk løsnelse, periodisk udtynding, ukrudt og beskyttelse mod skadedyr og sygdomme. Vigtigt: vanding er påkrævet, ellers bliver grøntsagerne ikke saftige og møre. Topdressing er velkommen; en påføring af kompleks mineralgødning er nok pr. Sæson. Topdressing udføres efter den tredje udtynding, det vil sige i begyndelsen af sommeren.

Planter påvirkes sjældent af skadedyr og sygdomme, men hvis optimale betingelser ikke overholdes, er quinoa beskadiget af bladlus eller roekalve. Til skadedyrsbekæmpelse bruges organiske præparater - forskellige infusioner og afkog. Kemi bruges som en sidste udvej. Det første snit af friske og saftige grønt udføres efter 25-30 dage, eller når planterne når en højde på 18-20 cm.