Mark Salat

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Mark salat (lat. Valerianella locusta) - en repræsentant for familien Valerianella i familien Valerian. En relativt ny krydret-aromatisk kultur. Andre navne - valerianella have, valerianella spikelet, "rapunzel". Naturlig rækkevidde - Asien, Europa, Nordafrika. I dag dyrkes den bredt over hele kloden.

Kendetegn ved kultur

Marksalat er en enårig urt op til 40 cm høj med en kantet eller afrundet forgrenet stilk. De nederste blade er stumpe, spatlede; midten - aflang -lancetformet; de øverste er lineære. Blomsterne er små, hvide i farve, samlet i tætte halv-umbellate blomsterstande. Frugter er trecellede (to er sterile), runde eller ovale. Marksalat blomstrer i slutningen af april - begyndelsen af maj, frugterne modnes i slutningen af maj - begyndelsen af juni.

Det finesser ved at vokse

Salat formeres af frø. Frø sås direkte i åben jord, men dyrkning med frøplanter er ikke forbudt. Det er muligt at så en afgrøde på forskellige tidspunkter, da den har en kort vækstsæson. I det centrale Rusland anbefales marksalat at sås i det tidlige forår, da planter har en negativ holdning til høje temperaturer. Du kan så afgrøden om efteråret under et læ i form af halm eller humus.

Feltsalat er en uhøjtidelig plante, men for at opnå rigelig grøn masse skal afgrøden dyrkes på frugtbar, løs, neutral eller let sur jord. De bedste forstadier er urter, kartofler, græskar, squash, løg, gulerødder og andre rodfrugter. Planter reagerer positivt på gødning med mineralsk og organisk gødning. Til gravning tilføjes kompost eller humus i en mængde på 1-2 kg pr. Kvadratmeter, superfosfat-15-20 g, træaske-20-30 g. Udsåningsdybden er 1-2 cm. Afstanden mellem planter skal være ca. 10-15 cm., mellem rækkerne-35-45 cm.

Omsorg

Feltsalat er fugtelskende, har brug for regelmæssig og rigelig vanding. Under en langvarig tørke øges vandmængden 2-3 gange. Vandlogning og overtørring bør ikke være tilladt. Gødning anvendes kun til gravning; i vækstsæsonen er denne procedure ikke påkrævet. Indførelsen af store doser af frisk organisk stof og nitrogengødning fører som regel til akkumulering af nitrater fra planter, hvilket gør dem uegnede til mad.

Populære sorter

De mest populære blandt russiske gartnere er følgende sorter: Spikelet, Large-seeded, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, Winter, Holland broadleaf, Deep sleep, Dark green.

Ansøgning

Feltsalat bruges til madlavning. Grønne dele af planter bruges til fremstilling af grøntsagssalater, supper, hovedretter og saucer. Feltsalaten er især god i harmoni med æbler, rødbeder, nødder og cikorie. Læger siger, at marksalat er meget nyttig. Det bør bruges af mennesker i alle aldre og erhverv, fordi det styrker immunsystemet og mætter kroppen med vitaminer og andre nyttige stoffer.