Scandix Kam

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Scandix kam (latinsk Scandix pecten veneris) er en urteagtig spiselig etårig plante, der har mange navne. De kamlignende børstehår af plantens frugt tjente som model for botanikernes navn og mindede dem om en kam til kamning af hår. De åbnede blade af Scandix combi gør den attraktiv som prydplante, og deres helbredende kræfter bruges af healere.

Hvad er der i dit navn

Kammeskandixen, der blev født i hvedemarkerne i England som ukrudt, med sine mærkelige frugter, der stak ud som skarpe nåle blandt de hvide gyldne ører, fremkaldte mange associationer til landmænd med myter og sagn, som folk er så rige for. Herfra blev forskellige navne på planten født.

Fra de tågete vidder i England flyttede Scandix crested til det europæiske kontinent, hvor det hurtigt mestrede store territorier og nåede Krim og Kaukasus. Men selv dette syntes ham ikke nok, og planten flyttede til Asien og til landene i Vestafrika og fik nye navne. For eksempel i det varme Algeriet kaldes planten "Meshta", som i oversættelse fra arabisk symboliserer den samme kamkam.

Men i den botaniske verden er det latinske navn "Pecten veneris" ("Venstens kam"), optaget i "Natural History" af Plinius den Ældre, den første encyklopædi på vores planet, der arbejdede i det 1. århundrede e. Kr.

Beskrivelse

De tyndt behårede stilke af en etårig plante vokser op til 50 cm i en kort sommersæson og bliver hule med alderen. På kronbladet udvidet ved bunden er der pinnately snittede dekorative blade. Paraplyblomsterstanden består af små hvide biseksuelle blomster. Frugtens cylindriske form begynder med en fortykket krop, der fylder 1,5 cm af hele frugtens længde, derefter kommer den krigeriske næbnål, op til 7 cm lang. Scandix kæmmet fra sine andre slægtninge i plantefamilien, herunder fra Kervel, som det kan forveksles med før frugternes udseende.

Scandix kam kendetegnes ved sin uhøjtidelighed over for levevilkår, modstandsdygtighed over for tørke. Selvom planten er spiselig og aktivt har været brugt af mennesker siden oldtiden, er det for landmænd, der dyrker majs, hvede, sukkerroer, et irriterende ukrudt, der reducerer udbyttet af dyrkede afgrøder.

Spiselig og helbredende plante

Spisbarheden af Scandix er nævnt i gamle græske tekster dateret tilbage til det 5. århundrede f. Kr. Europæerne brugte plantens toppe i grøntsagssalater. Og i det 1. århundrede e. Kr. med en oversigt over spiselige planter i Egypten skriver Plinius den Ældre om ham i sit encyklopædiske arbejde.

Landmændenes brug af moderne herbicider og praksis med at brænde stilkrester i en høstet mark har ført til en dramatisk reduktion af Scandix cephalica i det landlige England. I slutningen af det 20. århundrede bemærkede entusiaster af vild mad, at forbuddet mod at brænde stubbe i landet og Scandix -kamens resistens før herbicider gjorde det muligt at genoprette plantens kraft. Så i dag har elskere af Scandix kam noget at hygge sig med.

Plantens høstede urt i dens blomstringsperiode (fra maj til juni) bruges af folkemedicin som afføringsmiddel og vanddrivende, lindrer tilstanden af syge åndedrætsorganer ved hoste, hvilket bidrager til bedre opspytning af sputum. Det menes, at urten Scandix kam er i stand til at modstå ondartede tumorer i menneskekroppen.