2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Eksternt ligner perilla (sudza) både mynte og basilikum, men adskiller sig fra dem i en usædvanlig smag. Dyrkningsteknologien er praktisk talt affaldsfri. Det bruges meget til medicinske formål, madlavning, kosmetologi. Hvad er de gavnlige stoffer indeholdt i en usædvanlig grøntsagskultur?
Nyttigt materiale
Modne perillafrø indeholder 45% olie. Evnen til at tørre hurtigt bruges i den tekniske industri. Det føjes til trykfarve, tørring af olie, lak, imprægnerer tekstiler, hvilket giver dem vandafvisende egenskaber.
Suza blade indeholder mange gavnlige elementer:
• vitaminer fra gruppe B, PP. MED;
• antioxidanter;
• polysaccharider;
• rosmarin, koffein, vinsyre;
• caroten (mængden kan sammenlignes med mængden af gulerødder);
• jern, natrium, kalium, calcium;
• flere essentielle aminosyrer;
• anthocyaniner;
• flavonoider;
• essentielle olier.
Listen er uendelig. Over tid vil forskere opdage mere end en nyttig komponent i sammensætningen af perilla.
Medicinske egenskaber
I asiatiske lande har sudza længe været brugt i folkemedicin.
Arkprodukter hjælper med at bekæmpe:
• vitaminmangel;
• forkølelse;
• hjerte -kar -sygdomme;
• diabetes mellitus;
• forhøjet blodtryk;
• migræne;
• hoste;
• madforgiftning.
Te fremstillet af suza blade fjerner frie radikaler fra kroppen, undertrykker aldringsprocessen og fører til normal fordøjelse.
Japanerne har længe lært at lave et ekstrakt af perilla blade. Virkningen af varm damp af vand på råvarer frigiver koncentreret cellesaft. Det beskytter menneskekroppen mod allergiske reaktioner af forskellig oprindelse, driver tarmparasitter ud, lindrer betændelse og hæmmer udviklingen af tumorer.
Efter grundig rengøring bliver olien spiselig. Indeholder op til 64% af alfa-linolsyre, som er en omega-3 fedtsyre (her er den 2 gange mere end i fiskeolie). Fremgangsmåden til opnåelse af olie udelukker varmebehandling og holder alle nyttige stoffer i en ren form. Det opnås ved en mekanisk presse, der klemmer frøene. Den har en lysegul farve med en let sødlig aroma, smagen ligner mandler, men uden bitterhed.
Hjælper med at sænke blodtrykket, dårligt kolesterol. Behandler betændelse i led, nervesystem, hudsygdomme. Tynder blod, heler sår, styrker hukommelse, opretholder normalt syn, øger immunitet, stressmodstand, reducerer overvægt, rygsmerter, led.
Kosmetologi
Den udbredte anvendelse af frø i børns kosmetiske produkter skyldes de allergivenlige, desinficerende egenskaber ved råvarer. Olien reducerer kløe, irritation, nærer hudens celler i ansigtet, bekæmper acne, udløser processen med kollagenproduktion, eliminerer rynker, holder fugt inde. Efter brug af stoffet er der en behagelig følelse af fløjlsagtig hud.
En nærende maske revitaliserer tørre, spaltede ender, eliminerer skæl. Tilsætning af perillaekstrakt til shampoo, cremer, balsam, skrubber, lotioner har en positiv effekt på hudens og hårets sundhed.
Madlavning
Lilla suza blade giver drikkevarer og marinader en rødlig farve. Naturligt farvestof er ikke sundhedsskadeligt. Grønne prøver har en mere delikat tekstur.
Smagen af krydderiet er en kompleks række citron, anis, kanel, peber nuancer. Græs bruges til at tilberede hovedretter, salater, drikkevarer, marinader, supper, saucer. Velegnet til fisk, kød, grøntsager.
Bred anvendelse på mange områder gør perilla til et uundværligt produkt i vores kost. I tør, syltet, frossen form bevarer den perfekt sine nyttige egenskaber. Det er tid til at smage på dette usædvanlige krydderi for selv at se behovet for at dyrke denne afgrøde i din egen have.
Anbefalede:
Anvendelse Af Beslag I Sommerhuset
Nye teknologier giver sommerboere mulighed for at erstatte traditionelle materialer med moderne, lettere at bruge. I stedet for tunge beslag bruges forstærket glasfiber, hvilket i høj grad forenkler arbejdet. Hvad er fordelen ved det nye stof?
Mirabilis Bred
Mirabilis wide (lat. Mirabilis expansa) - en urteagtig flerårig rodfrugt af slægten Mirabilis (lat. Mirabilis), der tilhører familien Niktaginaceae (lat. Nyctaginaceae). Hvis mange slægtninge til "Mirabilis wide" kendetegnes ved store lyse tragtformede blomster, der udstråler en sød aroma om natten, så kan denne art af slægten kun demonstrere miniature hvide eller lys lilla blomster.
Hyben: Gavnlige Egenskaber Og Anvendelse
Dem, der endnu ikke har formået at forsyne sig med hyben, skal skynde sig. Efter at bærene er frosset, mister de en god del af deres gavnlige egenskaber. Men dette er en uvurderlig assistent: både til forebyggelse af sygdomme og i kampen mod forskellige lidelser. Hvordan høster man hyben til vinteren og bruger den derhjemme?
Anvendelse Af Benmel I Baghaven
Tilhængere af principperne for økologisk landbrug erstatter med held mineralgødning med naturlige analoger. I stedet for nitrogengødning kan der bruges kompost eller gødning; aske bruges som kaliumgødning. Men det er også vigtigt ikke at glemme de præparater, der indeholder fosfor - hvilket organisk stof er rig på dette element, og hvordan man bruger det for ikke at tage superphosphat?
Anvendelse Af Tørv Til Frøplanter
Såsæsonen for gartnere nærmer sig. Spørgsmålet opstår om at erhverve jord til dyrkning af kimplanter. Det enorme valg er forvirrende. Hvilken blanding skal man foretrække? De fleste producenter bruger tørv som fyldstof. For at vælge den rigtige jord bør du gøre dig bekendt med kvalitetsegenskaberne for hver type tørvkomponent
