Helba Eller Bukkehorn

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Planter af den herlige familie Bælgfrugter er altid klar til at hjælpe mennesker. De vil fodre og give at drikke og vil kæmpe med patogene mikrober og vil også genoprette sundheden for den udarmede jord. Oversøiske Helba er også berømt for sine helbredende evner

Planter med flere navne

En person er så indrettet, at han elsker at lede efter mirakler ud over havene uden at lægge mærke til dem ved siden af ham. Så folk fra Egypten bringer frugterne af Helba, som har brede helbredende evner, selvom nøjagtig den samme plante vokser i Østeuropa, kun folk kalder det Fenugreek.

Der er andre navne på planten, der lyder som mystisk musik for det russiske øre: Shambhala, Metkhi, Chaman …

Måske fanger Helba mennesker med sin gamle historie. Den egyptiske papyri, en alder, som forskere har bestemt ved tre og et halvt tusinde år, videregav jo opskrifterne til at bruge Helba -frø til at opretholde menneskers sundhed. Og i graven til den egyptiske farao Tutankhamun, der led af mange lidelser og døde i 1323 f. Kr., blev der fundet tørrede frø af Helba.

Årlig plante

Alle disse smukke navne er givet af en etårig plante fra bælgfrugtfamilien, uhøjtidelig for jorden, men kærligt varmt og tørt vejr.

Helbas forgrenede stilk stiger lidt over en halv meter over jorden. Pæleroden trænger dybere ned i jorden for at give mad til den overjordiske del af planten.

Stammen er dækket med treparts små blade med en savtakket kant, ovoid. I bladets aksler lå gulhvide miniatureblomster, der lignede møl i hvile.

Bestøvede blomster bliver til temmelig lange bønner (op til 10 cm), hvori frøene er placeret. I modsætning til vores sædvanlige ovale frøbønner er Helbas frø kantede og små, og derfor kan de ved første øjekast forveksles med en slags korn, for eksempel ringere boghvede.

Det er forbløffende, hvordan sådan en enkel plante formår at fylde sine frø med en enorm mængde næringsstoffer.

Ernæringsværdi af bukkehorn

Bukkehorn eller Helba frugter indeholder proteiner og kulhydrater; vitaminer, der er vigtige for mennesker, såsom vitamin "C", "A", "B6"; antioxidanter og syrer (folsyre, nikotin); kostfibre; samt en række sporstoffer (kalium, calcium, jern, kobber, magnesium, fosfor, selen, zink).

Dette rige indhold gør Bukkehorn til en attraktiv kulinarisk destination. I Indien serveres for eksempel unge duftende skud af planten som krydderier til kødretter, og frøene bruges til fremstilling af mange nationale retter. Spirede frø tilsættes salater.

I Egypten brygges Helba -frø som te. Denne te har en gul farve og en ejendommelig bitter smag. Renser perfekt fordøjelseskanalen, eliminerer lidelser og problemer med fordøjelsen af mad. Lækre småkager bages til te, som også inkluderer Helba.

Helba eller Fenugreek helbredende evner

Helbas helbredende evner er så brede, at man simpelthen er overrasket. Men måske er det oftest tiltrukket at hjælpe det menneskelige fordøjelsessystem. Abdominal kolik, gastrointestinale problemer, forstoppelse, anthelmintisk, diabetes mellitus.

Helba hjælper med at lindre hosteanfald, slippe af med bronkitis og astma.

Beskytter kroppen mod kræft.

Gruel fremstillet af frø kogt med kogende vand vil styrke hårrødder, ødelægge mikrober, lindre skæl fra hovedet og fremskynde hårvækst, som bliver skinnende og attraktiv. For at gøre dette er det nødvendigt at anvende sådan vred på hovedet to gange om måneden og gnide det ind i huden i 40 minutter. Efter proceduren skal du skylle dit hoved grundigt med shampoo.

Gruel masker vil forbedre huden, gøre den glat og elastisk

For mænd vil det tilføre seksuel styrke, og for kvinder vil det lindre smertefulde symptomer under menstruation og reducere smerter under fødslen.